MUMM Grand Cordon Le Rosé Brut Magnum (1,5l)
Popis
Mumm Grand Cordon Rosé Brut Magnum 1,5 l je lahev, která nepotřebuje slova. Postavíte ji doprostřed stolu a hovor na chvíli ztichne – ne proto, že by lidé věděli, co uvnitř je, ale proto, že vidí něco, co dosud nikdy neviděli. Dvojnásobná nádoba se sochařským reliéfem rudé stuhy, bez jediného papírového lemování. Pak hovor přijde zpátky, a první otázka je vždy ta samá: "Je to opravdu v tom skle vyryté?"
36 CENTIMETRŮ, 3,5 KILA, DVANÁCT SKLENIČEK
Magnum není "větší lahev". Je to jiná kategorie. Konkrétní čísla:
- 1,5 litru = 2 standardní lahve po 0,75 l
- Přibližně 12 skleniček klasického champagne
- Výška lahve přibližně 36 cm – dvakrát vyšší než váše obvyklá sklenice na vodu
- Hmotnost naplněné lahve okolo 3,5 kilogramu
- Vhodné pro 8-12 osob, degustační klub nebo welcome drink v malé skupině
- První stupeň velkoformátů – brána k prestige champagne světu
Název Magnum přichází z latinského magnus – velký. Je to jediný formát v hierarchii šampaňských lahví, který nenese jméno biblického krále, a přesto je nejrozpoznávanější.
AVANT-GARDE REVOLUCE – NA DVOJNÁSOBNÉ NÁDOBĚ
Mumm porušil pravidlo, podle kterého se champagne lahve řídily víc než sto let: každá lahev musí mít papírovou etiketu. Grand Cordon Rosé přišel bez ní. Signature červená stuha domu je vyrytá přímo do skla jako sochařský reliéf, a v Magnum provedení dostává dvojnásobek plochy, aby zazářila:
- Reliéf je trojrozměrný – při šikmém světle vrhá jemný stín
- Při světle svíček se stuha leskne a mění barvu podle úhlu pohledu
- Hmota lahve je štíhlejší a elegantnější než klasická champagne forma
- Design byl vymyšlen ve spolupráci s oceňovaným designérem
- Lahev je navržena tak, aby pomáhala rozvíjet aromata uvnitř
- Prázdná Magnum lahev má druhý život jako interiérový objekt – mnohdy ji po večeři nezahodíte
PROČ MAGNUM A ROSÉ JDOU DOHROMADY
V champagne odborných kruzích je známé pravidlo: pokud chcete champagne nechat zrát, kupte Magnum. Pro rosé champagne je tento argument ještě silnější:
- V Magnum lahvi je přibližně stejná vzduchová mezera pod zátkou jako ve standardní 0,75 l, ale dvojnásobek vína. Poměr víno/vzduch je pro víno dvakrát příznivější
- Oxidace probíhá pomaleji – rosé champagne si drží čerstvost červeného ovoce déle
- Bublinky jsou jemnější a hedvábnější – satiny mousse v Magnum je skutečně znatelně elegantnější než ve standardní lahvi
- Sekundární aromata (brioche, pastry cream, med) se rozvíjejí harmoničtěji
- Potenciál zrání ve správných podmínkách: dalších 3-5 let od lahvování
RŮŽE OD ÉLYSÉE PALACE
Rosé champagne má v Mumm svoje datum narození. Píše se rok 1952, kdy je uvedena první Mumm Cordon Rosé cuvée a servírována v Élysée Palace – oficiálním sídle francouzského prezidenta. O šest let později, v roce 1958, kreslí franko-japonský malíř Léonard Foujita růži, která dodnes zdobí kapsli Mumm rosé champagne, jako poctu svému přátelství s René Lalouem – legendárním CEO Mumm, který dům vedl více než 30 let.
BLEND – SMĚLÁ SÍLA PINOT NOIR
- 60 % Pinot Noir – smělá síla a struktura, red fruit power, emblematic grape Maison Mumm
- 22 % Chardonnay – elegance, floral aspekty, svěžest
- 18 % Pinot Meunier – jemnost, zaoblenost a šťavnaté ovoce
- + 14 % tichého červeného vína z Mumm Pinot Noir vinic pro vytvoření rosé barvy
- Červené víno pochází z prestižních parcel domu
- Minimálně 24 měsíců zrání na kalech
- Cca 40 % réserve wines
- Dávka Brut
- 12 % obj.
MAISON MUMM – PŘÍBĚH ZE SRDCE REIMS
Historii domu G.H. Mumm & Cie začali bratři Mummové po překročení francouzské hranice z Německa a usazení v Reims. V roce 1852 převzal otěže Georges Hermann Mumm s mottem "Only the best". V roce 1876 vznikla ikonická rudá stuha Cordon Rouge, která se o více než 140 let později proměnila v reliéf na lahvi Grand Cordon Rosé. Dnes vlastní 218 hektarů vinic v grand cru vesnicích Verzenay, Verzy, Bouzy, Ay, Cramant a Avize, a 25 kilometrů historických křídových sklepů pod ulicemi Reims. Od roku 2005 je součástí skupiny Pernod Ricard.
V DEGUSTAČNÍ SKLENICI
Ve sklenici se víno rozlije v jemně růžové barvě s brilantními odlesky. Perlage je satinový, nekonečný stream jemných bublinek, který je v Magnum formátu znatelně hedvábnější. Nos otevírá appetizingly elegant a intense – kandované bobuloviny, čerstvé jahody, červený rybíz, podtržené sweet spice a luscious red-berry coulis. Postupně se rozvíjejí vrstvy růžových okvětních lístků, pomerančových květů, toasted brioche a pastry cream. V pozadí lze zachytit grilované oříšky, kouř, pečenou malinu a jemné biscuit noty.
V ústech víno zasáhne vivacious energií a bracing svěžestí. Elegantní struktura v perfect harmony – fragrantní letní ovoce, čerstvá malina, višeň, granátové jablko, mandarinková kůra a creamy brioche, podtržené šťavnatou sladkostí červených bobulí. Pinot Noir dodává bold power a red fruit struktury, Chardonnay elegance, Pinot Meunier softness.
Závěr je dlouhý a dazzling – mouthwatering, tangy acidity s briny saline notami a honeyed sleek doznívání. V Magnum formátu je celý profil jemnější, komplexnější a elegantnější než ve standardní lahvi.
LOGISTIKA PRO VELKÉ EVENTY
- Chlazení: 3-4 hodiny před akcí v klasickém ice bucketu (Magnum potřebuje déle než standardní lahev)
- Teplota servírování: 8 až 10 °C
- Pro HORECA segment: jeden Magnum obslouží 10-12 standardních porcí à 125 ml nebo 15 degustačních porcí à 100 ml
- Vhodné jako welcome drink pro malou skupinu, aperitiv před večeří, degustační flight
- Servírovat do širších champagne tulip nebo bílých vinných sklenic
- Pro spektakulární moment: sabrage šavlí – na avant-garde Magnum lahvi je obzvláště efektní
- Lahev neotáčet a nemanipulovat bezprostředně před otevřením
GASTRONOMIE PRO MAGNUM
- Letní tapas s uzeným lososem a lanýžovým krémem
- Carpaccio z tuňáka s wasabi mayo
- Celá platter mořských plodů – langusty, krabi, krevety, ústřice
- Sushi omakase – toro, uni, kanpachi
- Pečená kachní prsíčka s višněmi
- Confit z kachny s portovou redukcí
- Grilovaná jehněčí žebírka s rozmarýnem
- Pečený losos s miso glazurou a zázvorem
- Thajská gastronomie: zelené kari, tom yum, pad thai
- Letní salát s melounem, prosciuttem a mátou
- Francouzská sýrová paleta: Chaource, Brie de Meaux, kozí Crottin
- Pavlova s malinami a jahodami
- Jahodový shortcake s crème Chantilly
- Čokoládové dezerty s malinovou náplní
- Macaronky růžové, lychee a pistáciové
KDE MAGNUM FUNGUJE NEJLÉPE
- Letní venkovní svatby – welcome drink pro svatební tabuli 8-12 hostů
- Zahradní párty za zapadajícího slunce – barva vína se zrcadlí s nebem
- Jachtový catering – prestige welcome drink na palubě
- Poolside párty s rodinou nebo přáteli
- Výroční gala eventy a VIP recepce
- Umělecké vernisáže a fashion weeky
- Letní firemní retreats a team buildingy
- Grand opening nového podniku, galerie, butiku
- Narozeniny v užším kruhu 8-12 osob
- Hen party a baby shower větší společnosti
- Degustační klub rosé champagne – jeden Magnum pro flight 8-10 degustátorů
- Food pairing gourmet večery
- Spa & wellness retreats pro páry
- Letní bridal shower venkovní setting
- Zlatá a stříbrná svatba v užším rodinném kruhu
PRO KOHO JE GRAND CORDON ROSÉ MAGNUM
Pro ty, kdo chápou, že Magnum není jen větší, ale jiný – jemnější, komplexnější, elegantnější. Pro wedding plannery plánující letní venkovní svatby, kteří hledají welcome drink pro svatební tabuli s vizuálně dominantní lahví. Pro pořadatele zahradních večírků, kde se rosé champagne pije při zapadajícím slunci. Pro HORECA profesionály – luxusní hotely, cateringové společnosti, jachtové cateringy, kteří potřebují Magnum formát rosé pro servis. Pro sommeliery vedoucí degustační kluby, kteří pracují s Magnum formátem pro minimalizaci variability mezi lahvemi. Pro sběratele prestige rosé champagne, kteří Magnumy ukládají pro další zrání ve sklepě. Pro novomanžele s letní venkovní svatbou, pro něž je rosé welcome drink pro svatebčany klasickou volbou. Pro umělecké duše a designéry, kteří ocení engraved reliéf stuhy v Magnum provedení jako sochařský počin. Pro gurmány, kteří pořádají food pairing večery pro užší kruh. Pro firemní prestige recepce a letní team buildingy. Pro Valentýnské večery pro více párů, hen party a baby shower holčičky. Pro milovníky bold power Pinot Noir – 60 % podíl dává víno strukturu i v Magnum formátu. Pro milovníky prestige ocenění (91 bodů Wine Spectator). A pro všechny, kdo chápou, že na stole se někdy nejvíc řekne tím, co nemusíte říct – postavíte lahev doprostřed, a hovor na chvíli ztichne. Mumm Grand Cordon Rosé Magnum 1,5 l je přesně taková lahev.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
G.H. MUMM – ŠAMPAŇSKÉ, KTERÉ POZNÁTE PODLE RUDÉ STUHY
Maison G.H. Mumm nemusíte číst – stačí vidět. Rudá saténová stuha na zlatavé lahvi je dnes jedním z nejrozpoznatelnějších vizuálních symbolů v celém světě šumivých vín, který známe od roku 1876. Za ní stojí téměř dvě století nekompromisní práce v Reims a filozofie, kterou do základů domu vložil Georges Hermann Mumm větou "Only the best".
BRATŘI, KTEŘÍ PŘEŠLI HRANICI
Rok 1827. Z Německa překračuje hranici do Francie trojice bratrů Mummových, aby v samém srdci regionu Champagne, ve městě Reims, nedaleko slavné katedrály Notre-Dame, založila nový šampaňský dům. Zpočátku šlo o rodinný podnik, který se mohl spoléhat na obchodní zkušenost svých zakladatelů. O čtvrt století později, v roce 1852, přebírá vedení Georges Hermann Mumm – vnuk zakladatele Petera Arnolda Mumma – a definuje směřování domu jedinou větou, která se stala jeho mottem: "Only the best". Pod jeho vedením se Mumm proměnil z regionální značky v globálního hráče champagne světa.
1876 – OKAMŽIK, KDY SE ZRODILA LEGENDA
Rok 1876 přinesl rozhodnutí, které navždy proměnilo osud domu. Georges Hermann Mumm nechal hrdlo každé lahve své vlajkové Brut cuvée ozdobit širokou červenou saténovou stuhou. Nebyla to pouhá dekorace. Rudá stuha byla vědomou poctou dvěma nejvyšším francouzským vyznamenáním:
- Grand Cordon de la Légion d'Honneur – nejvyšší civilní vyznamenání Francie
- Ordre Royal et Militaire de Saint Louis – prestižní francouzský královský řád
Lahve ozdobené rudou stuhou byly posílány nejvzácnějším klientům domu – a speciální etiketa s nápisem "G.H. Mumm et Co., Champagne des Souverains" (Šampaňské panovníků) a erby nejvznešenějších zákazníků už jen potvrzovala, kam dům směřuje. Z poloviny milionu lahví prodaných v roce 1879 se Mumm v roce 1913 vyšplhal na tři miliony – a stal se tak největším šampaňským domem své doby.
PODPIS DOMU – PINOT NOIR
V srdci každé lahve Mumm bije stejný rytmus: Pinot Noir je emblematickou odrůdou domu. Tato jedinečná černá odrůda dodává všem Mumm cuvée strukturu, sílu a nezaměnitelný charakter, který kritici i konzumenti milují. Mumm patřil k prvním domům v Champagne, které začaly systematicky skupovat vlastní vinice – a to už od roku 1840, kdy získal první parcely v legendární grand cru vesnici Verzenay na Montagne de Reims. Verzenay zůstává dodnes historickým terroirem Mumm.
218 HEKTARŮ VINIC VE SRDCI CHAMPAGNE
Dnes vlastní Maison Mumm 218 hektarů vinic rozprostřených v nejprestižnějších grand cru vesnicích regionu:
- Montagne de Reims: Verzenay, Verzy, Bouzy, Ambonnay, Ay, Mailly, Mareuil-sur-Ay (parcely pro Pinot Noir)
- Côte des Blancs: Cramant, Avize, Oger (parcely pro Chardonnay)
- Grand cru parcely představují nejvyšší klasifikační úroveň v Champagne
- Vinice se obhospodařují v harmonii s terroirem a tradicemi regionu
25 KILOMETRŮ POD POVRCHEM REIMS
Pod ulicemi starobylého Reims se rozprostírá téměř 25 kilometrů historických křídových sklepů Mumm – labyrint, který ukrývá téměř dvě století vzpomínek, savoir-faire a tisíce zrajících lahví. Reims je součást UNESCO World Heritage díky svým crayères – křídovým jeskyním, které vznikly již v římské době. Dnes jsou sklepy Mumm otevřené veřejnosti pro průvodcovské tours a součástí areálu je i Mumm Champagne Museum.
RODINA MUMM CUVÉE
Portfolio Maison Mumm zahrnuje cuvée pro každý moment – od každodenního luxusu po insider rarity:
- Cordon Rouge – nejslavnější cuvée domu, blend Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Dostupná ve všech formátech od Magnum po monumentální Nabuchodonozor (15 l)
- Grand Cordon – prestige cuvée v inovativní lahvi, kde Pinot Noir hraje prim; část réserve wines zraje v dubových sudech
- Grand Cordon Rosé – rafinovaně růžový, s vibrantním ovocem červeného lesního ovoce
- Mumm Le Rosé – delikátně ovocný, lehký, fruity
- Millésimé – vintage cuvée z nejlepších Grand Cru parcel pouze z výjimečných sklizní
- RSRV Collection – insider řada pro circle of connoisseurs od roku 1838. Pět unikátních 100% Grand Cru cuvée:
- RSRV Blanc de Blancs – quintessential Cramant Chardonnay, elegance a svěžest
- RSRV Blanc de Noirs – Verzenay Pinot Noir z historického Mumm terroiru
- RSRV Cuvée 4.5 – blend z pěti Grand Cru terroirů, min. 4 roky zrání
- RSRV Rosé Foujita – pocta umělci Léonardu Foujitovi
- RSRV Cuvée Lalou – tribute René Lalouovi, prestige vintage
- Cuvée R. – mythický champagne znovuzrozený v roce 2007 jako hommage Cellar Mastera
- Cordon Rouge Stellar – první champagne stvořený pro zero gravity, který doprovodil Ax-4 vesmírnou misi
PODPIS NA PODIU GRAND PRIX
Málokterý champagne má s vrcholovým sportem tak intenzivní pouto. Mumm Cordon Rouge byl po mnoho sezon oficiálním šampaňským Formule 1. Rudá stuha stříkala z lahví na podiích Grand Prix od Monaka po Monzu, od Spa-Francorchamps po Silverstone, od Suzuky po Interlagos. Zvuk korkového výstřelu Mumm na podiu F1 se stal součástí globální sportovní kultury – obraz, který si dnes vybaví i lidé, kteří s champagne jinak nepřicházejí do styku.
OD KRÁLOVSKÝCH DVORŮ KE HVĚZDÁM
Příběh Mumm je příběhem o přesahu. Z královských tabulí evropských panovníků, kde Cordon Rouge zdobil nejvýznamnější státní večeře 19. a 20. století, až na palubu kosmických lodí. Mumm Cordon Rouge Stellar je první champagne na světě navržený pro konzumaci v zero gravity – lahev, která doprovodila historickou vesmírnou misi Ax-4. Tím Mumm navazuje na pionýrský a avant-gardní duch, který Georges Hermann Mumm vložil do základů domu před téměř dvěma stoletími.
KDO BY MĚL SÁHNOUT PO MUMM
Mumm je volbou pro ty, kdo poznají kvalitu podle rudé stuhy. Pro milovníky Pinot Noir-driven stylu – svěžího, strukturovaného, elegantního. Pro fanoušky Formule 1 a motorsportu, kteří znají zvuk korkového výstřelu z televize i naživo. Pro sběratele prestige velkoformátů od Magnum po monumentální Nabuchodonozor. Pro pořadatele vrcholných eventů, luxusních svateb, firemních gala a diplomatických recepcí. Pro luxusní hotely, Michelin restaurace, prestige bary a privátní kluby. Pro milovníky umění, kteří ocení RSRV Rosé Foujita jako hommage k Léonardu Foujitovi. Pro insider kruhy, kteří hledají RSRV Collection – pět unikátních 100% Grand Cru cuvée. Pro cestovatele, kteří ocení možnost navštívit historické sklepy v Reims. A pro všechny, kdo chápou, že slogan "Only the best" není marketingová fráze, ale pracovní zásada, podle které Maison Mumm pracuje už téměř dvě stě let.