MUMM Grand Cordon Le Rosé Brut (0,75l)
Popis
Mumm Grand Cordon Rosé Brut 0,75 l je champagne, který začíná u lahve a končí u sklenky. Vzácný případ, kdy design nádoby, ve které víno žije, je stejně důležitou součástí příběhu jako víno samotné. První champagne lahev v dějinách bez papírové etikety – a jedna z nejoblíbenějších růžových cuvée mezi těmi, kdo rozumějí tomu, že rosé champagne není "lehčí verze bílého", ale samostatná kategorie s vlastním charakterem.
LAHEV, KTERÁ PORUŠUJE PRAVIDLA
Více než sto let platilo v Champagne nepsané pravidlo: každá lahev má papírovou etiketu. Mumm toto pravidlo rozbil. Grand Cordon Rosé přichází v lahvi, kde není žádný papír – signature červená stuha Cordon Rouge je vyrytá přímo do skla jako sochařský reliéf. Technický počin, který Mumm vymyslel a realizoval ve spolupráci s oceňovaným designérem, a který ovlivnil celý svět champagne balení:
- Lahev vypadá, jako by stuha vyrůstala ze skla – trojrozměrný efekt, který papír nikdy nemůže napodobit
- Při světle za svíčky se stuha krásně leskne a vrhá jemný stín na podklad
- Celý tvar lahve je štíhlejší a elegantnější než klasická champagne lahev
- Design pomáhá rozvíjet a uvolňovat aromata – není to jen estetika
- Při servisu lahev okamžitě upoutá pozornost – stane se součástí stolu
- Prázdná lahev má druhý život jako dekorativní váza – mnozí si ji po otevření doma nechávají
OD ÉLYSÉE PALACE K FOUJITOVĚ RŮŽI
Mumm patří k domům s nejbohatší rosé tradicí v celé Champagne. Příběh začíná v roce 1952, kdy byla uvedena první Mumm Cordon Rosé cuvée a podávala se v Élysée Palace – oficiálním sídle francouzského prezidenta. O šest let později, v roce 1958, se do příběhu zapojil franko-japonský malíř Léonard Foujita, jeden z klíčových autorů pařížské meziválečné bohémy. Foujita navrhl růži, která dodnes zdobí kapsli Mumm rosé champagne. Byla to zároveň pocta jeho přátelství s René Lalouem, legendárním CEO Mumm, který dům vedl více než 30 let.
60 % PINOT NOIR – PODPIS DOMU
Pinot Noir je emblematická odrůda Maison Mumm – a v Grand Cordon Rosé zní jeho hlas ještě hlasitěji než v Cordon Rouge. Blend domácí růžové cuvée je sofistikovaná konstrukce:
- 60 % Pinot Noir – smělá síla a struktura, red fruit power, autentický podpis domu
- 22 % Chardonnay – elegance, floral aspekty a svěžest
- 18 % Pinot Meunier – jemnost, zaoblenost a šťavnaté ovoce
- + 14 % tichého červeného vína z Mumm Pinot Noir vinic – přidáno Cellar Masterem při blendingu pro vytvoření krásné rosé barvy
- Červené víno pochází z prestižních parcel Maison Mumm
- Minimálně 24 měsíců zrání na kalech – déle než u klasické Cordon Rouge
- Cca 40 % réserve wines
- Dávka Brut
- 12 % obj.
MAISON MUMM – PŘÍBĚH ZE SRDCE REIMS
Historii domu G.H. Mumm & Cie začali bratři Mummové po překročení francouzské hranice z Německa a usazení v Reims. V roce 1852 převzal otěže Georges Hermann Mumm s mottem "Only the best". V roce 1876 se zrodila ikonická rudá stuha Cordon Rouge, která se o více než 140 let později transformovala do engraved reliéfu na lahvi Grand Cordon Rosé. Dnes vlastní 218 hektarů vinic v grand cru vesnicích Verzenay, Verzy, Bouzy, Ay, Cramant a Avize, a 25 kilometrů historických křídových sklepů pod ulicemi Reims. Od roku 2005 je součástí skupiny Pernod Ricard.
GOLDEN HOUR – OFICIÁLNÍ MOMENT MUMM ROSÉ
Dům Mumm sám positioned Grand Cordon Rosé jako champagne pro "radiance of those golden evening hours" – zlaté hodiny, kdy slunce zapadá a svět se zbarvuje do růžové. Je to okamžik:
- Na venkovní terase těsně před večeří
- Na pláži u moře s posledními paprsky
- V hotelovém baru s výhledem na město
- V zahradě pod stromy s přáteli
- Na jachtě při západu slunce
- V horské chatě s panoramatem
Je to okamžik, kdy barva vína v sklence souzní s barvou nebe.
V DEGUSTAČNÍ SKLENICI
Ve sklenici se víno rozlije v jemně růžové barvě – pale pink s brilantními odlesky. Perlage je elegantně satinový, s nekonečným streamem jemných bublinek. Nos otevírá intenzivně a elegantně – candied berries, jahody a čerstvý červený rybíz, následované jemným sweet spice a luscious red-berry coulis. Postupně se rozvíjejí vrstvy růžových okvětních lístků, toasted brioche, pastry cream a kandované pomerančové kůry. V hlubších patrech lze zachytit pečenou malinu, grilované oříšky, kouř a jemné biscuit noty ze zrání na kalech.
V ústech víno zasáhne vivacious energií a bracing svěžestí. Elegantní struktura v perfect harmony – fragrantní letní ovoce, čerstvá malina, višeň, granátové jablko, mandarinková kůra a creamy brioche, podtržené šťavnatou sladkostí červených bobulí. Pinot Noir dodává bold power a red fruit struktury, Chardonnay elegance, Pinot Meunier softness.
Závěr je dlouhý a oslnivý – mouthwatering, tangy acidity s briny saline notami a honeyed sleek doznívání. Red fruit echo přetrvává v ústech dlouho po polknutí.
PRESTIŽNÍ KRITIKA
- 91 bodů Wine Spectator – "A lacy rosé Champagne backed by bright acidity, this offers notes of strawberry preserves, pastry cream, toasted brioche, orange blossoms and smoke."
- 92 bodů Tasting Panel – "Pale pink; juicy and fresh with dry, fresh raspberry; clean, balanced, and long."
- 90 bodů James Suckling – "Floral with red roses and musky pink berries, vibrant berry-candy impression."
- 90 bodů Decanter
- 95 bodů + Zlatá medaile Beverage Testing Institute
LOGISTIKA
- Teplota servírování: 8-10 °C (rosé lze podávat o trochu tepleji než bílý champagne)
- Chladit 2-3 hodiny v ledničce, nebo 1,5 hodiny v kbelíku s ledem a vodou
- Servírovat do širších champagne tulip nebo bílých vinných sklenic, nikoli do úzkých flûtes
- Lahev nepohybovat před otevřením
- Pro ceremoniální moment: sabrage šavlí
- Jedna lahev obslouží cca 6 skleniček
S ČÍM SE GRAND CORDON ROSÉ SNOUBÍ
Oficiálně positioned jako "ideal partner for full-flavored dishes" – rosé champagne s dostatečnou strukturou pro kořeněné a bohaté pokrmy:
- Letní tapas s uzeným lososem a lanýžovým krémem
- Thajská gastronomie: tom yum, pad thai, zelené kari
- Japonské sashimi: toro, uni, mořský ježek
- Grilovaná kachní prsíčka s višněmi
- Pečený losos s miso glazurou a zázvorem
- Tuňák tataki s wasabi a sojovou omáčkou
- Confit z kachny s portovou redukcí
- Steak tartare s křepelčím vejcem a kapary
- Carpaccio z lososa s wasabi mayo
- Vařené langusty s máslem beurre blanc
- Jahodové dezerty: pavlova s malinami, jahodový shortcake
- Čokoládové dezerty s malinovou náplní
- Macaronky růžové, lychee, pistáciové
- Francouzská čerstvá kozí sýrová paleta
- Letní salát s melounem, prosciuttem a mátou
KDY GRAND CORDON ROSÉ OTEVŘÍT
- Valentýnský večer – klasická volba pro romantickou večeři
- Výročí první schůzky nebo první rande
- Zásnuby a svatební aperitiv
- Letní svatby a venkovní obřady
- Zahradní párty za zapadajícího slunce
- Grilování s přáteli na terase
- Nedělní brunch s rodinou
- Baby shower (zejména holčička)
- Hen party a rozlučka se svobodou
- Umělecké vernisáže a módní večírky
- Spa & wellness den pro páry
- Letní dovolená na jachtě nebo u moře
- Prestige dárek pro milovnici rosé
- Narození dcery – gratulace rodičům
- Fashion weeky a lifestyle eventy
PRO KOHO JE GRAND CORDON ROSÉ
Pro ty, kdo vědí, že rosé champagne není "lehčí" verze bílého, ale samostatná kategorie s vlastním charakterem a nárokem na respekt. Pro milovníky designu – lahev bez etikety s engraved stuhou je sochařský počin, který na stole promluví sám. Pro gurmány a foodlovery, kteří hledají champagne s dostatečnou strukturou pro bohaté pokrmy – kachní prsa, lososa s miso, thajské kari. Pro páry plánující Valentýn, výročí nebo zásnuby. Pro pořadatele letních zahradních večírků, kteří chtějí mít champagne, jehož barva souzní s barvou zapadajícího slunce. Pro milovníky umění, kteří ocení Mumm linii propojenou s dědictvím Léonarda Foujity. Pro milovníky Pinot Noir – 60 % podíl dává víno strukturu, kterou lehčí rosé champagne nemají. Pro svatby, zejména letní venkovní obřady. Pro baby shower holčičky nebo oslavu narození dcery. Pro módní večírky, fashion weeky, umělecké vernisáže. Pro ty, kdo chápou, že růžová barva v sklence není signálem lehkosti, ale signálem schopnosti překvapit. Pro milovníky prestige ocenění – 91 bodů Wine Spectator, 92 Tasting Panel, 90 James Suckling, 95 Beverage Testing Institute. A pro všechny, kdo rozumějí, že opravdový luxus v champagne světě dnes neznamená držet se tradice, ale umět ji přepsat – a Mumm Grand Cordon Rosé je přesně taková přepsaná tradice v lahvi, kterou si na stole nemůžete nevšimnout.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
G.H. MUMM – ŠAMPAŇSKÉ, KTERÉ POZNÁTE PODLE RUDÉ STUHY
Maison G.H. Mumm nemusíte číst – stačí vidět. Rudá saténová stuha na zlatavé lahvi je dnes jedním z nejrozpoznatelnějších vizuálních symbolů v celém světě šumivých vín, který známe od roku 1876. Za ní stojí téměř dvě století nekompromisní práce v Reims a filozofie, kterou do základů domu vložil Georges Hermann Mumm větou "Only the best".
BRATŘI, KTEŘÍ PŘEŠLI HRANICI
Rok 1827. Z Německa překračuje hranici do Francie trojice bratrů Mummových, aby v samém srdci regionu Champagne, ve městě Reims, nedaleko slavné katedrály Notre-Dame, založila nový šampaňský dům. Zpočátku šlo o rodinný podnik, který se mohl spoléhat na obchodní zkušenost svých zakladatelů. O čtvrt století později, v roce 1852, přebírá vedení Georges Hermann Mumm – vnuk zakladatele Petera Arnolda Mumma – a definuje směřování domu jedinou větou, která se stala jeho mottem: "Only the best". Pod jeho vedením se Mumm proměnil z regionální značky v globálního hráče champagne světa.
1876 – OKAMŽIK, KDY SE ZRODILA LEGENDA
Rok 1876 přinesl rozhodnutí, které navždy proměnilo osud domu. Georges Hermann Mumm nechal hrdlo každé lahve své vlajkové Brut cuvée ozdobit širokou červenou saténovou stuhou. Nebyla to pouhá dekorace. Rudá stuha byla vědomou poctou dvěma nejvyšším francouzským vyznamenáním:
- Grand Cordon de la Légion d'Honneur – nejvyšší civilní vyznamenání Francie
- Ordre Royal et Militaire de Saint Louis – prestižní francouzský královský řád
Lahve ozdobené rudou stuhou byly posílány nejvzácnějším klientům domu – a speciální etiketa s nápisem "G.H. Mumm et Co., Champagne des Souverains" (Šampaňské panovníků) a erby nejvznešenějších zákazníků už jen potvrzovala, kam dům směřuje. Z poloviny milionu lahví prodaných v roce 1879 se Mumm v roce 1913 vyšplhal na tři miliony – a stal se tak největším šampaňským domem své doby.
PODPIS DOMU – PINOT NOIR
V srdci každé lahve Mumm bije stejný rytmus: Pinot Noir je emblematickou odrůdou domu. Tato jedinečná černá odrůda dodává všem Mumm cuvée strukturu, sílu a nezaměnitelný charakter, který kritici i konzumenti milují. Mumm patřil k prvním domům v Champagne, které začaly systematicky skupovat vlastní vinice – a to už od roku 1840, kdy získal první parcely v legendární grand cru vesnici Verzenay na Montagne de Reims. Verzenay zůstává dodnes historickým terroirem Mumm.
218 HEKTARŮ VINIC VE SRDCI CHAMPAGNE
Dnes vlastní Maison Mumm 218 hektarů vinic rozprostřených v nejprestižnějších grand cru vesnicích regionu:
- Montagne de Reims: Verzenay, Verzy, Bouzy, Ambonnay, Ay, Mailly, Mareuil-sur-Ay (parcely pro Pinot Noir)
- Côte des Blancs: Cramant, Avize, Oger (parcely pro Chardonnay)
- Grand cru parcely představují nejvyšší klasifikační úroveň v Champagne
- Vinice se obhospodařují v harmonii s terroirem a tradicemi regionu
25 KILOMETRŮ POD POVRCHEM REIMS
Pod ulicemi starobylého Reims se rozprostírá téměř 25 kilometrů historických křídových sklepů Mumm – labyrint, který ukrývá téměř dvě století vzpomínek, savoir-faire a tisíce zrajících lahví. Reims je součást UNESCO World Heritage díky svým crayères – křídovým jeskyním, které vznikly již v římské době. Dnes jsou sklepy Mumm otevřené veřejnosti pro průvodcovské tours a součástí areálu je i Mumm Champagne Museum.
RODINA MUMM CUVÉE
Portfolio Maison Mumm zahrnuje cuvée pro každý moment – od každodenního luxusu po insider rarity:
- Cordon Rouge – nejslavnější cuvée domu, blend Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Dostupná ve všech formátech od Magnum po monumentální Nabuchodonozor (15 l)
- Grand Cordon – prestige cuvée v inovativní lahvi, kde Pinot Noir hraje prim; část réserve wines zraje v dubových sudech
- Grand Cordon Rosé – rafinovaně růžový, s vibrantním ovocem červeného lesního ovoce
- Mumm Le Rosé – delikátně ovocný, lehký, fruity
- Millésimé – vintage cuvée z nejlepších Grand Cru parcel pouze z výjimečných sklizní
- RSRV Collection – insider řada pro circle of connoisseurs od roku 1838. Pět unikátních 100% Grand Cru cuvée:
- RSRV Blanc de Blancs – quintessential Cramant Chardonnay, elegance a svěžest
- RSRV Blanc de Noirs – Verzenay Pinot Noir z historického Mumm terroiru
- RSRV Cuvée 4.5 – blend z pěti Grand Cru terroirů, min. 4 roky zrání
- RSRV Rosé Foujita – pocta umělci Léonardu Foujitovi
- RSRV Cuvée Lalou – tribute René Lalouovi, prestige vintage
- Cuvée R. – mythický champagne znovuzrozený v roce 2007 jako hommage Cellar Mastera
- Cordon Rouge Stellar – první champagne stvořený pro zero gravity, který doprovodil Ax-4 vesmírnou misi
PODPIS NA PODIU GRAND PRIX
Málokterý champagne má s vrcholovým sportem tak intenzivní pouto. Mumm Cordon Rouge byl po mnoho sezon oficiálním šampaňským Formule 1. Rudá stuha stříkala z lahví na podiích Grand Prix od Monaka po Monzu, od Spa-Francorchamps po Silverstone, od Suzuky po Interlagos. Zvuk korkového výstřelu Mumm na podiu F1 se stal součástí globální sportovní kultury – obraz, který si dnes vybaví i lidé, kteří s champagne jinak nepřicházejí do styku.
OD KRÁLOVSKÝCH DVORŮ KE HVĚZDÁM
Příběh Mumm je příběhem o přesahu. Z královských tabulí evropských panovníků, kde Cordon Rouge zdobil nejvýznamnější státní večeře 19. a 20. století, až na palubu kosmických lodí. Mumm Cordon Rouge Stellar je první champagne na světě navržený pro konzumaci v zero gravity – lahev, která doprovodila historickou vesmírnou misi Ax-4. Tím Mumm navazuje na pionýrský a avant-gardní duch, který Georges Hermann Mumm vložil do základů domu před téměř dvěma stoletími.
KDO BY MĚL SÁHNOUT PO MUMM
Mumm je volbou pro ty, kdo poznají kvalitu podle rudé stuhy. Pro milovníky Pinot Noir-driven stylu – svěžího, strukturovaného, elegantního. Pro fanoušky Formule 1 a motorsportu, kteří znají zvuk korkového výstřelu z televize i naživo. Pro sběratele prestige velkoformátů od Magnum po monumentální Nabuchodonozor. Pro pořadatele vrcholných eventů, luxusních svateb, firemních gala a diplomatických recepcí. Pro luxusní hotely, Michelin restaurace, prestige bary a privátní kluby. Pro milovníky umění, kteří ocení RSRV Rosé Foujita jako hommage k Léonardu Foujitovi. Pro insider kruhy, kteří hledají RSRV Collection – pět unikátních 100% Grand Cru cuvée. Pro cestovatele, kteří ocení možnost navštívit historické sklepy v Reims. A pro všechny, kdo chápou, že slogan "Only the best" není marketingová fráze, ale pracovní zásada, podle které Maison Mumm pracuje už téměř dvě stě let.