Whisky může být jemná a ovocná, nebo silně kouřová. O chuti rozhoduje hlavně země a region původu, druh obilí a sud, ve kterém zrála. Tady je krátký průvodce, jak se v ní vyznat.
Single malt, nebo blend?
- Single malt pochází z jedné palírny a je vyrobený jen z ječmenného sladu. Má výrazný charakter svého místa.
- Blended whisky je směs whisky z více paliren. Bývá jemnější a vyrovnanější, proto je dobrou volbou pro začátečníky. Typické jsou Johnnie Walker, Chivas Regal a prestižní Royal Salute.
Skotská whisky podle regionů
| Region | Chuť | Příklady z nabídky |
|---|---|---|
| Speyside | ovocná, jemná, med a jablka | Glenfiddich, The Glenlivet, Aberlour, Macallan |
| Highlands | pestrá, od květinové po plnější | Glenmorangie, Ben Nevis |
| Islay | kouřová, rašelinová, mořská sůl | Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin |
| Ostrovy | slaná, kořeněná, jemný kouř | Talisker, Scapa |
Irská a americká whisky
- Irská whisky se většinou destiluje třikrát, a proto bývá velmi jemná. Jistotou je Jameson nebo Bushmills. Výjimkou je kouřová Connemara.
- Americká whisky zraje v nových vypálených sudech, odkud má tóny vanilky a karamelu. Nejznámější je tennesseeský Jack Daniel’s.
Na co se dívat na etiketě
- Stáří (například 12 YO) udává nejmladší whisky v lahvi. Starší neznamená automaticky lepší, spíš jemnější a složitější.
- Sud. Dozrání v sudech po sherry, portském nebo víně dodává ovocné a sladké tóny. Příkladem je Glenmorangie Quinta Ruban z portů.
- Kouřová (peated). Pokud etiketa nebo popis zmiňuje rašelinu, počítejte s výrazným kouřem.
Whisky jako dárek
- Pro začátečníka: Glenmorangie Original 10 nebo Jameson.
- Pro milovníka kouře: Ardbeg 10 nebo Lagavulin 16.
- Na výjimečnou příležitost: Macallan nebo Royal Salute.
Celý výběr najdete v kategorii Whisky, další tipy v průvodci Víno a destiláty jako dárek. Expedice do 24 hodin.