Morel

Když hledáte champagne s duší, ne jen s bublinkami

Velké značky champagne zaplavily trh anonymními lahvemi, u kterých jen těžko poznáte, kdo víno skutečně vyrobil. Champagne Morel je jejich přesným opakem – malé rodinné vinařství, kde za každou lahví stojí konkrétní lidé: Pascal, Simon a Emilie Morelovi. Pěstují vlastní hrozny, sami je sklízejí a sami z nich tvoří champagne s nezaměnitelným charakterem jižní Champagne.

Co dělá champagne Morel výjimečným

• Terroir Les Riceys, který má vlastní AOC – jediná vesnice v Champagne, která může produkovat hned tři apelace najednou (Champagne, Coteaux Champenois a Rosé des Riceys).
• Pinot Noir v hlavní roli – Côte des Bar je královstvím tohoto ušlechtilého hroznu, který dává vínům Morel hloubku, ovocnost a aristokratickou strukturu.
• Ruční sklizeň a pečlivý výběr – do lahve se dostávají pouze ty nejlepší hrozny, žádné kompromisy kvůli objemu.
• Šetrné vinařství – přirozené zatravnění, mechanická kultivace místo chemie a respekt k půdě pro budoucí generace.
• Maceračí metoda u růžových vín – místo míchání bílého a červeného vína Morelovi extrahují barvu i aroma přímo z hroznů, což výsledku dodává autenticitu a hloubku.

Párování s jídlem

Champagne Morel Brut Réserve si skvěle rozumí s aperitivem, ústřicemi, sushi a jemnými sýry z kozího mléka. Růžové varianty se hodí k lososu, tatarákům z tuňáka, drůbeži na bylinkách nebo letním dezertům s červeným ovocem. Slavnostní Rosé des Riceys – tiché růžové víno – obstojí i u pečené kachny, divočiny nebo zralých sýrů a překvapí každého, kdo si myslel, že růžové je „jen letní" pití.

Pro koho je Champagne Morel ideální volbou

Pokud máte rádi autentická vína s příběhem, oceníte řemeslnou práci a chcete podpořit rodinné vinařství místo nadnárodní značky, je Morel přesně pro vás. Hodí se pro milovníky Pinot Noir, znalce, kteří hledají alternativu k masovým bublinkám, ale také pro dárky výjimečným lidem – ať už jde o výročí, narozeniny, svatbu nebo obchodní pozornost, která má říct „záleží mi na vás".

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem