Grüner Veltliner Burgenland

Burgenland je jedna z nejzajímavějších a nejrozmanitějších vinařských oblastí střední Evropy. Je to rakouský region, který se díky svému unikátnímu klimatu, geografické poloze a autochtonním odrůdám odlišuje od ostatních rakouských vinařských destinací.

Geografie a klima

Burgenland je nejvýchodnější spolková země Rakouska, hraničící s Maďarskem. Právě tato poloha dává regionu jeho charakter – klima zde není alpské nebo středoevropské, ale panonské. Panonské klima znamená teplá, dlouhá léta, chladné zimy a mimořádně vysoký počet slunečních hodin ročně. Burgenland má nejvíce slunečných dní v celém Rakousku, což zásadně ovlivňuje charakter vín.

Centrem oblasti je jezero Neusiedlersee – stepní jezero mimořádné rozlohy, zapsané na seznam světového dědictví UNESCO. Jezero funguje jako obrovský tepelný regulátor: v létě chladí okolní vinice, v chladnějších obdobích uvolňuje nahromaděné teplo. Vytváří tak unikátní mikroklima, které je ideální pro pozdní sklizně a tvorbu botrytických sladkých vín.

Rakouská vlajková lokalita červených vín

V kontextu celého Rakouska je Burgenland vlajkovou vinařskou oblastí pro červená vína. Zatímco oblasti Wachau, Kamptal a Kremstal se specializují na bílá vína, Burgenland je domovem rakouských autochtonních červených odrůd:

• Blaufränkisch – nejslavnější rakouská červená odrůda, přinášející vína s hlubokou strukturou, kořeněností a potenciálem zrání
• Zweigelt – rakouský kříženec Blaufränkische a St. Laurenta, oblíbený pro přístupné ovocné profily
• St. Laurent – elegantní odrůda s podobným charakterem jako Pinot Noir

Z mezinárodních odrůd se v Burgenlandu daří také Merlotu, Cabernet Sauvignonu a Pinot Noir.

Bílá a sladká vína Burgenlandu

Burgenland však není jen regionem červených vín. Produkuje také mimořádně kvalitní bílá vína: Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Neuburger a Muškát. Bílá vína z Burgenlandu mají typicky plnější, zralejší a bohatší profil než jejich protějšky z chladnějších rakouských oblastí – díky teplejšímu klimatu zrají hrozny déle a dosahují vyšší cukernatosti i aromatické zralosti.

Burgenland je také světoznámý díky svým sladkým botrytickým vínům z okolí jezera Neusiedlersee – zejména Trockenbeerenauslese a Ausbruch z vesnic Rust, které patří mezi nejcennější sladká vína světa.

Historická vinařská tradice

Vinařství v Burgenlandu má kořeny sahající do římských dob. Grüner Veltliner, nejrakouštější odrůda, pravděpodobně pochází právě z Burgenlandu – DNA analýza prokázala, že vznikla jako přirozený kříženec odrůdy Savagnin (Traminer) a dnes téměř zapomenuté révy z vesnice Sankt Georgen am Leithagebirge poblíž Eisenstadtu, hlavního města Burgenlandu.

Burgenland je dnes jednou z pěti hlavních rakouských vinařských zón a disponuje několika DAC apelacemi – Leithaberg DAC, Mittelburgenland DAC, Neusiedlersee DAC a Eisenberg DAC.

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem