Veuve Clicquot Yellow Label (0,75l)
Popis
„Existuje pouze jedna kvalita – ta nejvyšší.” Toto odvěké motto je srdcem, které pohání legendární šampaňský dům Veuve Clicquot od jeho počátku. A právě Yellow Label, vlajková loď tohoto domu, je ztělesněním této filozofie. Není to jen šampaňské; je to ikona, zážitek, který kombinuje všechny čtyři dimenze, jež definují nezaměnitelný styl Veuve Clicquot: neodolatelnou sílu, podmanivou aromatickou intenzitu, osvěžující svěžest a sametovou hedvábnost. Dopřejte si vrchol luxusu a tradice, který s každou bublinkou vypráví příběh mistrovství.
Hrozny: Srdce dokonalosti
Srdcem tohoto mistrovského díla je dominance odrůdy Pinot Noir, která vínu propůjčuje robustní strukturu a nezaměnitelnou hloubku. Dotek Meunieru pak s precizností zakulacuje celou kupáž, zatímco ušlechtilé Chardonnay vnáší nezbytnou eleganci a vytříbenost, klíčové pro dokonale vyvážený a sofistikovaný celek. Tajemství jeho komplexnosti spočívá i v bohatém podílu 30-45 % rezervních vín a pečlivém výběru hroznů z 50 až 60 různých, prvotřídních vinic. To vše vytváří šampaňské, které se vymyká běžným standardům.
Veuve Clicquot Yellow Label mistrně kloubí zdánlivě protichůdné faktory – výraznou sílu a jemnou hedvábnost – a drží je v perfektní, harmonické rovnováze, doplněné intenzivní aromatikou a nespoutanou svěžestí. Tato jedinečná charakteristika z něj činí nejen ideální aperitiv, který okamžitě povýší každou událost, ale také perfektního společníka pro vychutnávání s těmi nejvybranějšími pokrmy.
Chuť: Symfonie pro smysly
Při prvním pohledu vás okouzlí jeho zářivá, zlatožlutá barva, korunovaná elegantním náhrdelníkem jemných, perlivých bublinek, které tančí ve sklenici a lákají k prvnímu doušku. V úvodu se na patře rozvine bohatá paleta bělomasého ovoce a šťavnatých rozinek, které se plynule snoubí s nádechem sladké vanilky a vrcholí delikátními tóny briošky, připomínajícími čerstvě upečené pečivo. Víno v sobě harmonicky mísí osvěžující ovocitost (broskev, mirabelka, hruška), kterou mu propůjčuje mistrně zvolená kombinace odrůd, a hlubší, elegantní toastové tóny. Tyto opulentní nuance jsou výsledkem trpělivého, tříletého zrání na kalech přímo v lahvích, což vínu dodává nezaměnitelnou komplexnost a hloubku. Každý doušek je oslavou řemeslné dokonalosti.
Párování k jídlu: Povýšte každou chvíli
Veuve Clicquot Yellow Label je dokonalým vínem, které okamžitě pozvedne každou příležitost jako uvítací aperitiv. Ale jeho skutečná všestrannost se projevuje i při snoubení s exkluzivními pokrmy. Objevte jeho kouzlo s čerstvými mořskými plody, jemným rybím tatarákem či křehkými krevetami. Nechte se unést dokonalou harmonií s vybranými sýry, jako je Parmigiano Reggiano, nebo s plnými, zralými tvrdými sýry typu Comté. Nebo, a to je často ta nejlepší volba, si ho dopřejte jednoduše samotné a nechte se unést jeho čistou, nespoutanou elegancí. Zážitek čeká!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1772 založil Philippe Clicquot podnik na výrobu vína se jménem Clicquot.
Jeho syn François, který rodinný podnik převzal, se v roce 1798 oženil s Barbe Nicole Ponsardin. Když François v roce 1805 zemřel, rozhodla se mladá vdova, jíž v té době bylo 27 let, pokračovat v odkazu svého manžela. Jako žena s vizí se stala „hnací silou“ proslulosti a úspěchu značky, která se v roce 1810 přejmenovala na Veuve Clicquot Ponsardin.
S neutuchající snahou prosazovat vynikající kvalitu a inovaci vymyslela v roce 1816 madam Clicquot „table de remuage“ (systém odstranění usazenin v láhvi) s cílem získat vyčeřené šampaňské bezkonkurenční kvality. Jako projev uznání její odvahy a rozhodnosti byla ve své době známa jako „Grand Dame of Champagne“.
Madame Clicquot postupně své dovednosti využila k rozvoji výjimečné vinařské oblasti o rozloze 515 hektarů v srdci nejlepších vinic kraje Champagne.
V dnešní době značka Veuve Clicquot i nadále ve Francii i v zahraničí zosobňuje hodnoty, kterých si Madame Clicquot cenila: modernost a odvaha spojená s důrazem na prvotřídní kvalitu a odborné znalosti.
Šampaňské Veuve Clicquot Ponsardin patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.