Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 (0,75l)
Popis
Ponořte se do odkazu Madame Clicquot s Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 – ročníkem, který nově definuje umění odrůdy Pinot Noir. Tato velkolepá směs, tvořená z 90 % tou nejlepší vinnou révou Pinot Noir, je dokonalým ztělesněním vize naší zakladatelky: "Naše modré hrozny dávají nejlepší bílá vína." Rok 2018, poznamenaný kontrastními, avšak ideálními klimatickými podmínkami – dlouhým, horkým a slunečným létem po vlhké zimě – přinesl výjimečnou sklizeň. Každá láhev je důkazem této štědré kvality, kdy Pinot Noir dosahuje nebývalé rovnováhy mezi osvěžující svěžestí a bohatou aromatickou komplexností. Připravte se na zážitek, který překoná vaše očekávání.
Párování s jídlem -Nechte se unést kulinářskými zážitky! La Grande Dame 2018 je stvořeno pro ty nejrafinovanější pokrmy. Představte si dokonalé spojení s křehkým pečeným turbotem, luxusním rizotem s bílými lanýži, nebo drůbeží připravenou metodou demi-deuil. Ale to není vše! Je to také absolutní volba pro vaše nejslavnostnější chvíle, povznášející každý přípitek na nezapomenutelnou úroveň.
Mistrovská směs - 90 % nejlepšího Pinotu Noir pro hloubku a charakter, doplněno 10 % Chardonnay pro eleganci a svěžest.
Potenciál zrání - Tento skvost může zrát v dokonalosti déle než 15 let. Užívejte si ho nyní nebo ho uchovejte pro ještě výjimečnější okamžiky!
Degustační profil - Nechte své smysly tančit v symfonii chutí: osvěžující limeta a exotické yuzu, něžné květinové tóny zimolezu, křehké jablko a šťavnatá hruška. Následuje pikantní zázvor, hřejivé tonka boby, bohaté sladké tóny a překvapivá, elegantní slanost, která celý zážitek povznáší.
Dozáž - Precizních 6 g/l pro dokonalou rovnováhu a harmonii chuti.
Alkohol - Elegantních 12,5 % – síla, která podtrhuje jedinečnost.
Ideální teplota podávání - Pro plné rozvinutí aroma podávejte při 10–12 °C.
Původ hroznů - Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných historických Grand Cru vinic, zejména z prestižní oblasti Montagne de Reims, což zaručuje bezkonkurenční kvalitu a terroir.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Veuve Clicquot: champagne dům, který napsal dějiny šumivého vína
Příběh, který začal odvahou jedné ženy
Když v roce 1805 zemřel François Clicquot, zůstala jeho sedmadvacetiletá vdova Barbe-Nicole Ponsardin sama v čele vinařského obchodu – v době, kdy ženy do byznysu prakticky nepatřily. Místo aby ustoupila, rozhodla se rodinný dům nejen zachránit, ale proměnit ho v globální značku. Dnes, více než dvě století později, stojí Veuve Clicquot mezi největšími champagne domy světa a jeho žlutá etiketa patří k nejikoničtějším symbolům oslavy a luxusu.
Dědictví Madame Clicquot – vynálezy, které změnily champagne
Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin nebyla jen obchodnicí. Byla vizionářkou, která vymyslela postupy, jež se používají dodnes. V roce 1810 vytvořila první známé ročníkové champagne. O šest let později přišla s revolučním vynálezem „remuage“ – pupitre, díky němuž se šumivé víno zbavuje kvasnicového sedimentu a získává křišťálovou čistotu. A v roce 1818 jako první zkombinovala bílé víno s tichým červeným a stvořila tak první assemblage rosé champagne. Tři průlomy, které určují tvář celé šampaňské oblasti dodnes.
Styl domu – síla, struktura a nekompromisní kvalita
Motto domu zní jasně: „Jen jedna kvalita, ta nejvyšší.“ Veuve Clicquot vlastní 390 hektarů vinic rozložených v nejprestižnějších parcelách Champagne – 86 % révy pochází z poloh klasifikovaných jako Grand Cru nebo Premier Cru. Srdcem stylu je Pinot Noir, který dává vínům páteř, hloubku a charakteristickou sílu. Chardonnay přidává eleganci a jemnost, Pinot Meunier zaobluje výsledek do harmonického celku. Díky tomu jsou cuvées z tohoto domu rozpoznatelné už po prvním doušku – plné, komplexní a přesto nečekaně svěží.
Zrání v křídových sklepech zapsaných v UNESCO
Historické sklepy Les Crayères v Remeši jsou od roku 2015 součástí světového dědictví UNESCO. V těchto chladných křídových chodbách zrají láhve Veuve Clicquot dlouhé roky – signaturní Brut Yellow Label minimálně tři roky, prestižní cuvée podstatně déle. Právě tento čas v hloubce dává vínům jejich krémovou texturu, jemnou perlivost a aromatickou hloubku, kterou nelze uspíšit.
Ikonické cuvées, které byste měli znát
Brut Yellow Label – vlajková loď domu a nejznámější non-vintage champagne s charakteristickou žlutou etiketou. Blend postavený na Pinot Noir nabízí tóny zralého ovoce, brioška a vanilky.
Rosé – přímý dědic prvního assemblage rosé z roku 1818, svěží, elegantní a s výraznou ovocností.
Vintage – ročníková champagne pro milovníky hloubky a zrání.
La Grande Dame – prestižní cuvée vytvořená jako pocta Madame Clicquot, postavená z hroznů z nejlepších historických Grand Cru parcel.
Rich a Rich Rosé – moderní cuvées určené k podávání na ledu a ke koktejlům, pro nekonvenční momenty oslav.
Párování s jídlem
Všestrannost stylu Veuve Clicquot otevírá široké gastronomické možnosti. Brut Yellow Label skvěle doprovodí ústřice, sushi, jemné ryby nebo zralé tvrdé sýry jako Comté. Rosé si elegantně rozumí s grilovaným lososem, kachními prsy nebo letními bobulovými dezerty. La Grande Dame si zaslouží gastronomicky náročnější párování – humra, mořského vlka, nebo lanýžové pokrmy. A Rich či Rich Rosé naservírujte přes led s plátkem grapefruitu, okurky nebo zázvoru jako stylový aperitiv.
Pro koho je Veuve Clicquot určen
Champagne Veuve Clicquot ocení všichni, kdo hledají spolehlivou kvalitu s historií a příběhem. Je ideální volbou pro významné oslavy – narozeniny, výročí, povýšení nebo Vánoce. Skvěle poslouží jako prémiový dárek, který udělá radost i náročnému příjemci. Znalce osloví dlouholetý odkaz a technická dokonalost, zatímco ty, kdo teprve vstupují do světa šampaňských vín, přivítá přístupným, srozumitelným stylem. Zkrátka champagne pro chvíle, kdy chcete, aby měl okamžik váhu.