Tsarine Extra Brut (0,75l)
Popis
Champagne bez make-upu, jen čistá chuť hroznů
Pokud máte rádi champagne, které vás nezaplaví sladkostí a místo toho vám ukáže hrozny v jejich nejčistší podobě, Tsarine Extra Brut je přesně pro vás. Zatímco běžný brut obsahuje kolem 8 gramů cukru na litr, tato cuvée vsází na pouhé 3 gramy – minimální dávkování, které neschovává nic za sladkostí. Výsledkem je víno, o kterém sama sklepmistryně Isabelle Tellier mluví jako o champagne, kde se příroda vyjadřuje v té nejčistší podobě. Suché, precizní a poctivé.
Co dělá Tsarine Extra Brut výjimečným
- Minimální dávkování 3 g/l – extra brut znamená suchost a maximální čistotu chuti. Bez sladké clony vyniká skutečný charakter hroznů i terroiru.
- Vyvážený troj-odrůdový assemblage – Chardonnay (34 %), Pinot Noir (33 %) a Pinot Meunier (33 %). Pinot Noir tvoří kostru, Meunier dodává ovocnou kulatost a Chardonnay finesu a eleganci.
- Čtyři roky zrání ve sklepě – dlouhé zrání na kvasnicích dodává vínu hloubku, komplexitu a jemné, vytrvalé perlení.
- Výrazný aromatický profil – v nose kandované žluté ovoce (mirabelka, meruňka) a květy akátu. V ústech plné a hedvábné s tóny kandovaných citrusů a medu, zakončené lehce slanou a svěží minerální dochutí.
- Měděně zlatá barva – elegantní odstín s jemným, pravidelně stoupajícím perlením.
- Ikonická lahev domu Chanoine – charakteristický tvar flakonu Tsarine s ladnými křivkami, inspirovaný architekturou ruských monumentů, patří k nejlépe rozpoznatelným v Champagne.
Párování s jídlem
Servírujte vychlazené na 8–10 °C. Suchý, precizní styl Tsarine Extra Brut z něj dělá vynikající gastronomické champagne. Skvěle funguje s mořskými plody – drobnými krevetami, ústřicemi nebo sushi, kde nízké dávkování cukru nechává vyniknout jemnou chuť mořských surovin. U sýrů sáhněte po vyzrálém tvrdém sýru typu Comté. Jako překvapivý, ale skvěle fungující dezert vyzkoušejte jemný meruňkový koláč – ovocnost vína se s ním krásně potká. Funguje samozřejmě i jako čistý, osvěžující aperitiv.
Pro koho je Tsarine Extra Brut ideální
Toto víno ocení především znalci a milovníci suchého stylu, kteří dávají přednost preciznosti a čistotě před sladší přístupností běžného brutu. Hodí se pro gastronomicky laděné večeře, kde má champagne doprovázet jídlo, ne ho přehlušit. Skvěle zafunguje jako dárek pro náročného milovníka vína – pro někoho, kdo už zná klasické cuvée a hledá něco vyhraněnějšího. Pokud teprve objevujete rozdíl mezi brut a extra brut, tato lahev je výbornou ukázkou toho, co nízké dávkování s champagne udělá. A pro každého, kdo si chce dopřát víno s charakterem a noblesou v jedné z nejelegantnějších lahví Champagne, je Tsarine Extra Brut sázkou na jistotu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Tsarine – francouzská elegance inspirovaná ruským carským dvorem
Hledáte francouzské champagne, které je víc než jen nápojem – příběh, eleganci a kus historie v jedné lahvi? Champagne Tsarine vás zavede do 18. století, kdy francouzské bubliny dobývaly carský dvůr v Petrohradě a staly se symbolem rafinovanosti ruské aristokracie. Dnes je Tsarine moderní hold této éře – champagne, které spojuje tradici jednoho z nejstarších francouzských domů s odvážným, svěžím stylem současnosti.
Tři století historie domu Chanoine Frères
Champagne Tsarine pochází z dílny Maison Chanoine Frères, druhého nejstaršího champagneského domu vůbec. Dům byl založen v roce 1730 v Épernay bratry Chanoine za vlády krále Ludvíka XV. – pouhý rok po slavném domě Ruinart. Od svého vzniku zásoboval evropské královské dvory, včetně dvora carevny Alžběty Petrovny a Kateřiny Veliké, kde se champagne stalo synonymem oslav, plesů a francouzského ducha. Dnes má dům své sídlo v Remeši a je součástí prestižní skupiny Lanson-BCC.
Tsarine – pocta carským časům
Cuvée Tsarine se zrodila v roce 1996 jako pocta historickému spojení mezi domem Chanoine Frères a ruským carským dvorem 18. století. Její nezaměnitelná zaoblená, fluidně tvarovaná láhev odkazuje na cibulovité kupole chrámu Vasila Blaženého na Rudém náměstí – díky tomu Tsarine na první pohled vyniká mezi jakoukoli kolekcí champagne. Už v roce 1999 získala Cuvée Premium tři hvězdičky v prestižním francouzském průvodci Hachette Wine Guide.
Za stylem Tsarine stojí sklepmistryně Isabelle Tellier – jedna z prvních žen v této pozici v champagneském domě. Pod jejím vedením vzniká Tsarine v lehčím, elegantním a svěžím stylu, který vyniká rovnováhou mezi ovocností, finesou a minerální páteří.
Klíčové benefity – proč si vybrat Tsarine
- Tři století tradice – druhý nejstarší champagneský dům na světě, založený v roce 1730
- Ikonická láhev s fluidními křivkami inspirovanými kupolemi chrámu Vasila Blaženého – champagne, které zaujme dříve, než se otevře
- Dostupný luxus – prestižní francouzské champagne s přívětivějším přístupem než největší značky
- Široká kolekce – od svěží Cuvée Premium Brut přes Blanc de Blancs, Rosé, Premier Cru a Cuvée Orium až po prestižní vintage Tzarina
- Ženský rukopis sklepmistryně Isabelle Tellier zaručuje eleganci, svěžest a pečlivou rovnováhu
- Tradiční méthode champenoise s minimálním zráním Cuvée Premium Brut 18 měsíců v lahvi na kalech
Filozofie cuvée – harmonie tří odrůd
Styl Tsarine vychází z klasické trojice champagneských odrůd. Pinot Noir dodává vínům páteř, strukturu a hloubku. Pinot Meunier přináší ovocnou kulatost, jemnost a přístupnost. Chardonnay přidává eleganci, svěžest a minerální finesu. Při blendingu se používá kolem 75 % vín z aktuálního ročníku a 25 % rezervních vín z předchozích let, což zajišťuje konzistentní kvalitu napříč jednotlivými šaržemi.
Párování s jídlem
Champagne Tsarine je výjimečně univerzální. Cuvée Premium Brut funguje skvěle jako uvítací aperitiv i jako doprovod celé večeře. Báječně se snoubí s mořskými plody – ústřicemi, krevetami, slávkami i humrem – a s jemnými rybími pokrmy, sushi nebo carpacciem. Vyzkoušet ho můžete také ke grilované drůbeži, telecímu, lehkým těstovinám se smetanovou omáčkou nebo k mírně zrajícím sýrům. Tsarine Rosé se hodí k červenému ovoci, lehkým letním pokrmům i ovocným dezertům, zatímco Demi-Sec krásně doplní svatební dorty a pečivo.
Pro koho je Champagne Tsarine určeno
Tsarine osloví všechny, kdo hledají francouzské champagne s příběhem a osobitostí, ale nechtějí utrácet za nejprestižnější značky. Je perfektní volbou pro svatby, výročí, firemní eventy, večírky a slavnostní příležitosti, kde má kvalita i vizuál hrát hlavní roli – ikonická láhev je ozdobou každého stolu. Ocení ji i milovníci moderního stylu champagne, kteří preferují eleganci, svěžest a jemnost před masivními, dubovými cuvée. A pochopitelně všichni, kdo si rádi nalévají kousek historie do sklenice.