Tarlant 'La Lutétienne Millésime 2005 Brut Nature (0,75l)

Představte si ročník, který je tak vzdušný a éterický, že se vznáší nad všedností – přesně taková je filozofie, kterou nese i tato mistrovská láhev. A jak říká sám Benoît Tarlant, klíčem k dokonalosti může být i vítězství Chardonnay, které se zde snoubí s nezaměnitelným charakterem, budovaným generacemi.

Neuvěřitelný ročník: Zrozen z extrémů

Představte si rok, kdy se příroda rozhodla otestovat limity – po tuhé, suché zimě udeřily drsné dubnové mrazy, které hrozily zničit vše. Ale Tarlant se nevzdává! Z jednoho extrému do druhého přišlo nejžhavější léto za posledních 53 let, které urychlilo zrání do závratné rychlosti. Šokující nejranější sklizeň v Champagne od roku 1822 (už 21. srpna!) odhalila poklad: dokonale zralou, zdravou úrodu. Tyto zdánlivě protichůdné podmínky nakonec stvořily mistrovské dílo – neuvěřitelně šťavnaté, vysoce koncentrované hrozny, jejichž kvalita se snese s legendárními ročníky jako 1947, 1959 a 1976. Toto není jen šampaňské; je to triumf přírody a lidské vytrvalosti.

Srdce šampaňského: Hrozny s duší a historií

Základem tohoto klenotu je dokonalá harmonie 70 % Chardonnay a 30 % Pinot Noir. Tyto vznešené odrůdy pocházejí z pečlivě vybraných čtyř vinic v malebných vesnicích Oeuilly a Celles-lès-Condé. Ale to není vše – průměrné stáří révy je úctyhodných 40 let! Každá kapka v sobě nese moudrost a koncentraci z generací, které prožily historii, a dodává šampaňskému neuvěřitelnou hloubku a komplexnost. Je to více než jen víno, je to tekutá historie.

Mistrovské zrání: Čas, který promění víno ve zlato

Žádné zkratky, jen naprostá oddanost dokonalosti. První kvašení pečlivě vybrané části hroznů probíhá v dubových sudech, kde získává prvotní vrstvy komplexnosti. Ale to nejlepší teprve přichází! Toto šampaňské pak trpělivě zraje neuvěřitelných, fascinujících minimálně 12 let ve tmě sklepů na kvasinkách. Po degorzáži mu dopřáváme dalších 6 měsíců klidu, aby se všechny chutě dokonale propojily a rozvinuly do symfonie. A nejlepší zpráva pro ty, kteří hledají absolutní čistotu? S nulovou dosáží (0 g/l) si užíváte šampaňské zcela bez přidaného cukru. Jen esence hroznů, čas a mistrovství.

Symfonie na patře: Chuť, která vás okouzlí

Už samotný pohled je pozvánkou: čistá slámová barva se zářivými žlutými odlesky a živou, jiskřivou pěnou slibuje něco výjimečného. Přivoňte si a nechte se unést! Komplexní a delikátní aroma vás omámí tóny šťavnatých broskví, křehkých mandlí, máslových briošek a osvěžujících citrusů. Ale skutečné kouzlo se odehraje, jakmile okusíte. Chuti vévodí svěží, hedvábné tóny přezrálých peckovin, které se elegantně proplétají s jemným, hřejivým dozvukem lískových oříšků a medu. Závěr je neuvěřitelně perzistentní a komplexní – zážitek, na který nezapomenete. Je to mistrovské dílo, které tančí na vašem jazyku a zanechává touhu po dalším doušku.

Vaše cesta ke kulinářské dokonalosti: Párování

Pozvedněte svůj kulinářský zážitek na novou úroveň s tímto rafinovaným šampaňským! Je stvořené pro jemné obědy a nezapomenutelné večery. Představte si, jak dokonale doplní křehkého candáta či čerstvého okouna, nebo překvapivě harmonizuje se smaženými citrusovými plody. Každé sousto se promění v symfonii chutí. Pro maximální potěšení podávejte při ideální teplotě 9 - 11°C. Nenechte si ujít tento luxusní dotek pro vaše smysly. Dopřejte si vrchol zážitku ještě dnes!