Philipponnat Royal Reserve Rosé (0,75l)

Představte si okamžik, kdy pozvedáte sklenku k ústům a cítíte esenci historie a vášně. Philipponnat Royal Reserve Rosé je více než jen šampaňské; je to živoucí odkaz rodiny Philipponnat, pečlivě střežený v srdci Mareuil-sur-Ay, kde se každý hrozen stává součástí legendy. To je místo, kde začíná magická cesta červeného vína, které dává našemu Royale Réserve Rosé jeho nezaměnitelný charakter.

HROZNY

V srdci každé lahve leží pečlivě vybraná směs odrůd: dominantní 75 % Pinot Noir, která dodává sílu a strukturu, elegantních 20 % Chardonnay pro jemnost a svěžest, a delikátních 5 % Meunier pro ovocné tóny. Není to však jen tak ledajaký výběr – tyto hrozny pochází výhradně z prestižních vinic Premier Cru a Grand Cru, což je pečeť kvality, kterou cítíte v každé bublince. Navíc, až 30 % našich pečlivě uschovaných rezervních vín dodává hloubku a komplexnost, kterou nenajdete nikde jinde. Tajemství jeho fascinující růžové barvy a plné chuti spočívá v unikátním procesu míchání, kde 7-8 % Pinot Noir z vinic Mareuil-sur-Ay a Riceys je vinifikováno jako tiché červené víno, než se stane součástí této mistrovské směsi. Je to umění, které cítíte.

ZRÁNÍ

Naše víno není uspěchané. Prochází rituálem zrání, který mu propůjčuje nevídanou komplexnost. Rezervní vína se s láskou usazují v dřevěných sudech, kde se pomocí unikátního systému Solera snoubí moudrost starších ročníků s živostí těch mladších. Malolaktická fermentace pak zajišťuje hedvábnou jemnost, zatímco minimálně tři roky zrání na kvasinkách v našich chladných sklepích prohlubují jeho charakter a vytvářejí tisíce perliček, které tančí na jazyku. S dosáží 9 g/l je každá kapka dokonale vyvážená, svěží a připravená k okamžitému požitku.

CHUŤ

Už jen pohled na sklenku je zážitek. Lososově růžová barva, protkaná měděnými odlesky, s tisíci jemnými, vytrvalými bublinkami, které stoupají vzhůru jako tekutý klenot. Přivoňte a nechte se unést explozí aromat: svěží lesní ovoce, šťavnaté třešně, sladké jahody a pikantní angrešt. S každým dalším vdechem se otevírají skryté vrstvy citrusů a osvěžující grapefruitové kůry. A pak ta chuť! Je to symfonie: elegantní, čistá a neuvěřitelně plná. Každá kapka roztančí na jazyku lahodné tóny lesních jahod a čerstvých malin, podtržené přirozenou kyselinkou a lehkou, rafinovanou trpkostí, která jen prohlubuje ovocný profil a zanechává neodolatelný dojem. To není jen šampaňské – to je čistá radost v každé sklenici!

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Připravte se na kulinářský orgasmus. Philipponnat Royal Reserve Rosé je dokonalým společníkem pro vaše nejvybranější pokrmy. Jeho komplexní chuť brilantně doplňuje jemné telecí nebo šťavnaté jehněčí maso, povyšuje delikátní perličku na mistrovské dílo a vytváří nezapomenutelnou harmonii s dezerty z červeného ovoce – ať už je to luxusní třešňový koláč, domácí jahodová bublanina, nebo ikonické jahody Wimbledon. Pro nejlepší zážitek podávejte toto mistrovské dílo při ideální teplotě 8–10 °C. Odemkněte plný potenciál chuti a proměňte každý okamžik v oslavu!