J.Charpentier Brut Réserve (3l) v dřevěném boxu
Popis
HROZNY
Srdce každého mistrovského šampaňského bije v jeho původu. J.Charpentier Brut Réserve je symfonií 80 % Meunier a 20 % Pinot Noir, odrůd pečlivě vybraných z ikonických vinic regionu. Každá bobule nese otisk prestižních terroárů Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Villers sous Châtillon, Le Breuil a Neuville sur Seine, kde slunce a půda společně utvářejí nezaměnitelný charakter.
zrání
Dopřejte si luxus, který si vyžádal čas a trpělivost. Část hroznů prochází transformací v dřevěných sudech, což jim dodává jedinečnou hloubku a komplexnost. Následná malolaktická fermentace, známá jako jablečno-mléčné kvašení, zajišťuje sametovou hladkost, zatímco minimálně tři roky zrání ve sklepě na kvasinkách prohlubují jeho eleganci a obohacují ho o nezapomenutelné tóny. Dosáž 9,5 g/l podtrhuje jeho dokonale vyvážený brut styl, ani příliš sladký, ani příliš suchý – prostě dokonalý.
CHUŤ
Představte si okamžik, kdy se ve vaší sklenici roztančí zářivě žlutá barva, korunovaná vytrvalými, jemnými bublinkami – vizuální symfonie, která vás vtáhne dovnitř. Vůně je úvodem do světa požitků: zprvu vás pohladí jemné tóny bílých květů, aby se vzápětí proměnily v bohatý buket plný ovocné kdoule, osvěžujících citrónů a sladkých kandovaných hrušek, vše elegantně doplněné o svůdnou vůni čerstvých croissantů. Ale skutečné kouzlo se odehrává na patře. Chuť je hladká, svěží a vyvážená. Ucítíte explozi chutí – čerstvé briošky, křupavé mandle, minerální tóny křídy, šťavnaté hrušky s exotickým dotekem ananasu a manga. Závěr je pak dokonalým vyvrcholením, smetanovou texturou, která zanechá trvalý dojem čisté rafinovanosti.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
J.Charpentier Brut Réserve není jen šampaňské, je to partner pro vaše nejlepší kulinární zážitky. Vytvořte nezapomenutelné chvíle s tímto skvostem. Jeho harmonie se snoubí s luxusní paštikou z foie gras s perníkem, rozpustnými sýrovými profiterolkami, šťavnatým pečeným lososem nebo halibutem či s vyzrálými sýry Comté a parmazán. Pro optimální rozvinutí všech jeho nuancí podávejte při ideální teplotě mezi 8 a 10 °C. Každý doušek je oslavou života, každé sousto je uměním.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka J. Charpentier vzniká v roce 1974 ve vesnici Villers sous Chatillon, ale její začátky sahají až do roku 1874. Od té doby je vinařské know-how předáváno v rodině z generace na generaci.
"Milujeme matku přírodu. A proto volíme manuální práci a minimální zásahy; orba se stala součástí našeho každodenního života. Právě díky tomuto přístupu máme certifikaci HVE Level 3 (High Environmental Value)" říká Marie-Pierre Charpentier.
Vinice domu se nacházejí především ve Vallée de la Marne a Montagne de Reims. Rozprostírají se na mnoha crus, jako jsou Villers sous Chatillon, Avenay, Val d'Or, Binson-Orquigny, Reuil, Boursault, Chatillon sur Marne, Ludes, Mareuil le Port, Oeuilly, Chavot Courcourt, Reuil, Verneuil, Festigny, Neuville Seine... Přes tucet měst a přes šedesát parcel... což je spousta terroirů, které dávají krásné aromatické bohatství.