GOSSET Celebris Rosé Brut Millesime 2008 (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
Připravte se na zážitek, který překoná vše, co jste dosud ochutnali! Představujeme vám GOSSET Celebris Rosé Brut Millesime 2008 – klenot mezi šampaňskými, jehož vzácnost je téměř mýtická. Toto není jen víno, je to umělecké dílo, čtvrté vydání Gosset Celebris Rosé za čtvrt století! S pouhými 15 000 lahvemi na celém světě držíte v rukou nejen láhev, ale i kus historie, výjimečnou sběratelskou příležitost.
Ročník: Odolnost, která zrodila dokonalost
Rok 2008 byl pro Champagne zkouškou. Zatažená obloha a nedostatek slunce na jaře i v létě věštily potíže. Ale příroda, stejně jako mistři z Gosset, se nevzdává! Zářijový "zázračný zvrat", podobný legendárním ročníkům 2000, 2006 či opěvovanému 1966, proměnil výzvu v triumf. Zralost hroznů předčila veškerá očekávání a odhalila výjimečně výraznou harmonii tónů. Přísný výběr zajistil nižší objem, ale zato bezprecedentní kvalitu a aromatickou vyzrálost. Každá kapka v sobě nese příběh o síle a odhodlání.
Hrozny: Srdce terroiru Champagne
Základem tohoto mistrovského díla je precizní blend: 72 % Chardonnay a 28 % Pinot Noir. Osm procent Pinot Noir je vinifikováno do podoby červeného vína, pocházejícího z ikonických vinic v Ambonnay, Bouzy a Cumières – to jsou jména, která zaručují kvalitu. Tyto vzácné hrozny pocházejí z pečlivě vybraných vinic v Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis, Cumières, Trépail, Vertus a Villers-Marmery, což propůjčuje šampaňskému jeho komplexní a nezaměnitelný charakter.
Zrání: Mistrovské dílo trpělivosti a času
Představte si 12 let klidu a zrání v hlubinách sklepa, kde se toto šampaňské zdokonalovalo tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Každá bublinka, každá nuance chuti je výsledkem této neskutečné trpělivosti. A to není vše! Po degorzáži si dopřálo dalších 6 měsíců blaženého odpočinku, aby se plně rozvinula jeho opulentní struktura a dosáhla dokonalé harmonie. S dosáží 6,5 g/l je to šampaňské, které oslavuje čistotu a eleganci.
Chuť: Cesta smyslů do srdce luxusu
Krystalicky čistá, zářivá měděná barva je jen předzvěstí. Vůně vás okamžitě okouzlí. Intenzivní tóny jahodového džemu, povznesené pikantním nádechem pepře a svěžestí máty, se prolínají s delikátními akordy broskve, nektarinky a meruňky. Ale to pravé drama začíná v ústech! Plná, bohatá chuť s akordy zralých černých třešní je mistrovsky prostoupena tóny krvavého pomeranče, který Rosé dodává neodolatelnou, svůdnou pikantní svěžest. A nakonec, jodový, slaný závěr připomene minerální hloubku Chardonnay, zanechávající dlouhý, nezapomenutelný dojem. Toto není jen chuť, je to symfonie.
Párování k jídlu: Pozvedněte okamžik
GOSSET Celebris Rosé Brut Millesime 2008 je víc než jen nápoj, je to společník pro vaše nejlepší kulinární zážitky. Toto ročníkové růžové šampaňské se dokonale snoubí s delikátními pokrmy z hub, s luxusním foie gras, s královským humrem, nebo s osvěžujícími jahodami a citrusovými plody. Dopřejte si nezapomenutelné harmonie chutí a proměňte obyčejnou večeři v mimořádnou událost. Zajistěte si tuto exkluzivní láhev ještě dnes a pozvedněte své smysly na novou úroveň!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tradiční zkušenosti od roku 1584.
Po čtyři století byla kladena zvláštní péče na udržení dobré pověsti značky a zachování rodinného know-how při výrobě šampaňského. V roce 1584 Pierre Gosset, městský radní v Ay a pěstitel vína, vyrobil neperlivá převážně červená vína z hroznů, které sklidil na svém vinohradě. V té době bojovala o hrdé místo na stole francouzských králů dvě vína: víno z Ay a víno z Beaune, z několika stovek spolků dále na jihu. Obojí se vyráběla ze stejných vinných odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Pověst vína z Ay byla taková, že si zde František I. nechal postavit svou vlastní vinici, kterou nyní vlastní Champagne Gosset. Později v 18. století se začala v Ay a v okolí vyrábět šumivá vína a rodina Gossetových se přirozeně zaměřila na výrobu šampaňského.
Pro výrobu cuvée prodávaného v lahvích v historické stylu probíhá u rodiny Gossetových část výrobního procesu v dřevěných sudech. Nesmí dojít k mléčnému kvašení, aby se zachovala jemná kyselina jablečná, která udržuje přirozené ovocné aroma vína. A stále, jako kdysi, se každý den podle tradice Vinařského domu ručně provádí poignettage, ruční prosívání, a dégorgement, odstraňování sedimentu.