Red Mauritius Cherry 40% (0,7l)
Popis
Red Mauritius Cherry 40 % je novější, moderní tvář značky Mauritius – rum, který vznikl jako přirozené pokračování úspěšné řady Blue Mauritius Gold a který k osvědčenému mauritskému základu přidává charakteristický třešňový profil. Je to lahev pro ty, kdo mají rádi rumy, ale zároveň oceňují ovocné komplexity sladších profilů.
Nové dvojče úspěšné řady
Po úspěchu Blue Mauritius Gold, který uvedla společnost Blue Liquors Ltd na trh v roce 2012, se značka rozhodla otevřít nové chuťové dveře. Red Mauritius Cherry vznikl jako nová řada stejné filozofie – mauritský rum nejvyšší kvality z cukrové třtiny pěstované přímo na ostrově – obohacený o nádech třešňového dřeva a intenzivní třešňovou aromatiku.
Značka si k novému produktu zachovala stejnou prestižní prezentaci jako u vlajkového Blue Mauritius Gold: těžké francouzské sklo, dřevěný korek s pečetí a elegantní etiketu v odstínech vínové červeně, která vizuálně odkazuje na dominantní chuťovou vrstvu lahve.
Mauritius – ostrov s ideálními podmínkami pro cukrovou třtinu
Red Mauritius Cherry stojí stejně jako Blue Mauritius na mauritské cukrové třtině. Ostrov Mauritius leží v Indickém oceánu a nabízí cukrové třtině ideální podmínky: vulkanickou půdu bohatou na minerály, tropické slunce, pravidelné srážky a stabilní teploty. Historie pěstování cukrové třtiny a výroby rumu sahá na ostrově až do 19. století, kdy zde fungovalo okolo čtyřiceti destileren.
Právě z této tradice vychází i Red Mauritius Cherry – rum, který kombinuje autentický mauritský základ se současnou chuťovou citlivostí.
Výrobní proces
Rum vzniká tradiční metodou:
- Cukrová třtina z Mauritiu je základní surovinou
- Melasa zraje 36 hodin před destilací – klíčový krok pro rozvinutí komplexního aromatu
- Kolonová destilace dává destilátu čistotu a jemnost
- Dozrávání ve francouzských dubových sudech
- Finishing s nádechem třešňového dřeva a infuzí třešňové aromatiky, která rumu dodává jeho charakteristický profil
Výsledkem je rum, který si zachovává mauritský základ se stopovou cukrovou třtinou, ale přidává k němu komplexní třešňovou vrstvu, která z něj dělá nezaměnitelně odlišný zážitek.
Co od sklenice čekat
Ve sklenici je Red Mauritius Cherry hluboce rubínově červený až tmavě jantarový, s intenzivní barvou, která signalizuje bohatost chuti. Vůně se otevírá v několika vrstvách:
- Dominantní vrstva (třešně): zralé červené třešně, višňové třešně, nádech třešňového dřeva
- Druhá vrstva (sherry a karamel): sladké sherry tóny, karamel, lehká čokoláda
- Třetí vrstva (vanilka a koření): vanilka, lehké kořeněné nuance, pečivo
- Čtvrtá vrstva (základ): cukrová třtina, lehké tropické ovoce v pozadí
V ústech je rum bohatý, sladký, sametový – třešňová aromatika dominuje a je elegantně vyvážena karamelovou sladkostí a vanilkou. 40 % obj. je perfektně integrovaných, bez agresivity. Závěr je dlouhý, s doznívajícími nuancemi třešní, vanilky a lehkou dřevitostí z třešňového dřeva.
Jak Red Mauritius Cherry pít
Red Mauritius Cherry je rum, který si zaslouží čisté dopřání za pokojové teploty – teprve tak se plně rozvinou komplexní vrstvy třešňové aromatiky, které by se při chlazení nebo mixování částečně ztratily. Nalijte dva až tři prsty do sklenice typu snifter nebo tulipán, držte sklenici v dlani a nechte teplo postupně otevírat aromata.
Alternativní způsoby podávání:
- Čistě za pokojové teploty – doporučený způsob, který plně rozvine chuť
- S jednou kostkou ledu – pro teplejší počasí, otevírá svěžejší vrstvy
- V autorských koktejlech – jako základ pro ovocné drinky, Manhattan s třešňovým profilem nebo moderní rum sour s třešňovým akcentem
- Jako doplněk k dezertům – jemný „splash" přes vanilkovou zmrzlinu, čokoládový dort nebo panna cottu
S čím Red Mauritius Cherry snoubit
- Tmavá čokoláda s vysokým obsahem kakaa (70-80 %)
- Pralinky s třešňovou nebo višňovou náplní
- Sachr dort, Black Forest
- Vanilková zmrzlina s třešňovým omáčkou
- Panna cotta s ovocným coulis
- Čokoládové dezerty s malinami
- Mandlové pâtisserie, frangipane
- Lehké sýrové tácy se sušenými třešněmi a oříšky
- Espresso nebo ristretto k ukončení večeře
Prezentace
Lahev Red Mauritius Cherry si zachovává charakteristický design celé značky: hranatá lahev z těžkého francouzského skla, dřevěný korek s pečetí a elegantní etiketa v odstínech vínové červeně. Je to dekorativní předmět sám o sobě, který se vyjímá na baru, v prosklené vitríně nebo jako dárek. Prázdná lahev se často používá jako dekorativní váza nebo svícen.
Pro koho je Red Mauritius Cherry
Pro milovníky rumů, kteří hledají něco mimo klasický karibský styl a oceňují autenticitu mauritského původu. Pro ty, kdo preferují sladší, ovocnější profily – intenzivní třešňová aromatika z Red Mauritius Cherry je ideální pro ty, kdo mají rádi rumy obohacené o výraznou chuťovou vrstvu. Pro milovníky třešní a višňového profilu obecně – pokud rádi pijete Kirsch, Cherry Heering nebo máte rádi třešňovou čokoládu, tento rum je přesně pro vás. Pro after-dinner servírování – rum s ovocnou sladkostí je ideálním zakončením večeře, zejména s dezertem. Pro dárek pro ženy i muže, kteří oceňují ovocné profily v destilátech. Pro páry, pro romantické večery s čokoládovým dezertem a sklenkou rumu. Pro barmany a milovníky koktejlů – Red Mauritius Cherry je mimořádně zajímavá surovina pro autorské drinky s třešňovým profilem. Pro milovníky prestižních prezentačních lahví – těžké francouzské sklo s dřevěným korkem je dekorativní předmět, který dar povyšuje. Pro firemní dárky pro klienty s ovocnými preferencemi. Pro Valentýnský dárek – rubínová barva, třešňová aromatika a elegantní prezentace jsou mimořádně vhodné pro tento svátek. A pro všechny, kdo chápou, že rum nemusí být jen suchý degustační destilát – může to být smyslný, ovocný zážitek, který dovádí klasiku do nového rozměru.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka Mauritius přináší jeden z nejzajímavějších moderních rumových projektů současnosti – prémiový rum z ostrova, který většina lidí zná jako exotickou dovolenkovou destinaci, nikoli jako původní vlast kvalitního rumu. Značku zastřešují dvě hlavní řady: elegantní Blue Mauritius jako vlajková kolekce a ovocně-sladká Red Mauritius, která přidává k portfoliu moderní, hravý rozměr.
Mauritius – ostrov s rumovou tradicí
Málokdo ví, že na ostrově Mauritius v Indickém oceánu – přibližně 2 000 kilometrů od východního pobřeží Afriky – má výroba rumu tradici sahající do 19. století. V té době na ostrově fungovalo okolo čtyřiceti destileren, které zpracovávaly cukrovou třtinu pěstovanou v tropickém klimatu Indického oceánu. Mauritius má pro cukrovou třtinu ideální podmínky: vulkanickou půdu, bohaté slunce, pravidelné srážky a stabilní teploty.
V moderní době se mauritský rum začal profilovat jako kategorie, která si zaslouží místo mezi klasickými karibskými produkty – a Blue Mauritius je jedním z nejvýraznějších projektů, který toto postavení aktivně buduje.
Zrození značky Blue Mauritius – 2012
Historie značky začíná v roce 2012, kdy společnost Blue Liquors Ltd představila první expression – Blue Mauritius Gold. Rum okamžitě upoutal pozornost na mezinárodním rumovém festivalu v Berlíně, kde si získal uznání kritiků. Z této první úspěšné lahve se postupně vyvinulo celé portfolio.
Značka od počátku vsadila na kombinaci prémiového produktu a mimořádně elegantní prezentace. Rum se plní do těžkého francouzského skla, uzavřeného dřevěným korkem a průhlednou pečetí – lahev sama o sobě je dekorativní předmět, který se vyjímá na baru i jako dárek.
Výrobní proces
Rumy Mauritius se vyrábějí tradiční melasovou metodou:
- Cukrová třtina se pěstuje přímo na Mauritiu, v tropickém klimatu Indického oceánu
- Melasa zraje 36 hodin před destilací – klíčový krok pro rozvinutí komplexního aromatického profilu
- Kolonová destilace dává destilátu čistotu a jemnost
- Bílý destilát je redukován na 60 %, blendován a uložen do sudů ke zrání
- Zrání v sudech po portském víně – klíčový podpis značky, který rumu dodává přirozenou barvu, jemnost a eliminuje typickou hořkost zrajícího alkoholu
- U vlajkového Blue Mauritius Gold rum nejprve dozrává ve francouzských dubových sudech (až 15 let) a poté odpočívá rok v Porto sudech
Vzhledem k přirozenému zrání bez umělých přísad může v lahvi vznikat jemný sediment – projev autenticity, nikoli vada. Rumy nejsou chlazeně filtrované, nemají přidávaný karamel ani umělá barviva.
Portfolio
Značka zastřešuje několik hlavních expression, které pokrývají různé chuťové preference:
Blue Mauritius – vlajková řada
- Blue Mauritius Gold – vlajkový zralý rum, 40 % obj., kombinuje rumy zrající až 15 let ve francouzském dubu s dozráním v Porto sudech. Vůně dřeva, karamelu, kokosu, kůže, muškátového oříšku a sušeného ovoce. Teplý, komplexní profil pro čistou degustaci
- Blue Mauritius White – bílá expression stejné destilační linie, mimořádně univerzální pro koktejly, mojito, piña coladu a tropické drinky
Red Mauritius – ovocná řada
- Red Mauritius Cherry – rum s nádechem třešňového dřeva a zralých třešní, 40 % obj. Intenzivní vůně zralých a višňových třešní doplněná sladkými tóny sherry, vanilky a karamelu. Ideální jako after-dinner volba nebo samostatné dopřání
Mezinárodní ocenění
Blue Mauritius získala od svého uvedení v roce 2012 řadu prestižních mezinárodních ocenění:
- C2C Spirits Cup Gold Winner – Německo
- Enterprise Mauritius „Best Traditional Rum" – domácí ocenění nejlepšího tradičního rumu z Mauritiu
- Double Gold Medal – China Wine & Spirit Awards 2017
- Dlouhodobé pozitivní recenze mezinárodních rumových specialistů
Chuťový profil
Charakteristický mauritský profil kombinuje tropickou ovocnost cukrové třtiny z vulkanické půdy s hlubokými nuancemi Porto sudů. Ve sklenici Blue Mauritius Gold očekávejte zlatavě tmavě jantarovou barvu, vůni vanilky, oříšků, horké čokolády, pražených mandlí a tropického ovoce. V ústech je rum jemný, zaoblený, bez agresivní pálivosti, s dlouhým teplým doznívání v dubu a karamelu.
Red Mauritius Cherry nabízí odlišný zážitek: intenzivní třešňovou aromatiku dominovanou zralými i višňovými třešněmi, doplněnou tóny sherry, vanilky a karamelu. Je sladší, přístupnější a vhodnější pro ty, kdo preferují ovocné likérové profily nad čistým rumovým pálením.
Jak Mauritius pít
Vlajkový Blue Mauritius Gold si zaslouží čisté dopřání za pokojové teploty v klasické sklenici typu snifter nebo tulipán – komplexita rumu zrajícího ve dvou typech sudů se nejlépe projeví bez ledu, s teplem dlaně, které postupně uvolňuje aromata. Alternativně funguje výborně s jednou kostkou ledu v nižší sklenici.
Blue Mauritius White je stvořen pro koktejly – klasický mojito, piña colada, daiquiri, Cuba Libre nebo moderní tiki drinky.
Red Mauritius Cherry doporučujeme pít čistě za pokojové teploty, aby se plně rozvinula komplexní třešňová aromatika. Výborně funguje také jako koktejlová ingredience pro autorské drinky s ovocným profilem, nebo jako doplněk k dezertům.
S čím Mauritius snoubit
- Tmavá čokoláda s vysokým obsahem kakaa
- Pralinky a bonbony s ovocnou náplní (zejména k Red Cherry)
- Sušené ovoce – fíky, datle, rozinky
- Pražené mandle, pistácie, pekanové ořechy
- Karamelové dezerty, créme brûlée
- Kvalitní doutník – klasický společník k Gold
- Espresso nebo ristretto
- Čokoládové torty, sachr dort
Pro koho jsou rumy Mauritius
Pro milovníky rumů, kteří hledají něco mimo klasickou karibskou osu – autentický produkt z ostrova s unikátními podmínkami pro pěstování cukrové třtiny. Pro sběratele a milovníky prezentačně silných lahví – těžké francouzské sklo s dřevěným korkem je dekorativní předmět, který se vyjímá na baru i jako dárek. Pro ty, kdo oceňují zrání v Porto sudech – mimořádně charakterní finishing, který rumu dává sladkou komplexitu bez umělých přísad. Pro milovníky Red Mauritius Cherry: pro ty, kdo preferují ovocné likérové profily, pro after-dinner servírování nebo jako dámský dárek. Pro vlajkový Blue Mauritius Gold: pro degustační chvíle, milovníky doutníků, pro VIP klienty. Pro firemní dárky s exotickým vyzněním. Pro milovníky ostrovního lifestyle a cestování. A pro všechny, kdo chápou, že rum není jen karibská záležitost – a že některé z nejzajímavějších současných rumových projektů vznikají daleko od tradičních rumových metropolí.