Veuve Clicquot Vintage 2015 (0,75l)
Popis
Ročník 2015: Kde se příroda podepsala pod mistrovské dílo
Představte si ročník, který prověřil každý vinný keř. Rok 2015 byl zkouškou ohněm – od mírné, deštivé zimy, přes mrazivé jaro, až po spalující vedra a bouřlivé léto. Ale přesně z těchto extrémů se zrodila nekompromisní dokonalost! Chladné a suché září, dar z nebes, umožnilo hroznům dosáhnout fenomenálního dozrávání. Zejména modré hrozny, srdce tohoto cuvée, ukázaly pozoruhodnou zralost s výraznou ovocnou vůní a plným, tělnatým dozvukem, které definují charakter tohoto ročníku. Pinot Noir, základní kámen Veuve Clicquot, dosáhl své absolutní špičky, čímž dodal tomuto vínu jeho nezaměnitelnou hloubku a majestátnost.
Srdce cuvée: Dokonalý blend
Tajemství jeho hloubky a složitosti spočívá v mistrně vyváženém složení hroznů: 60 % ušlechtilého Pinot Noir, který dodává sílu a strukturu, 30 % elegantního Chardonnay pro svěžest a jemnost, a 10 % Meunier pro ovocnou hravost. Právě tato kompozice tvoří symfonii chutí, která vás nenechá chladnými.
Magie zrání: Dotek dubu, esence luxusu
Každá kapka je mistrovským dílem trpělivosti a preciznosti. První kvašení části hroznů (konkrétně 10 %) probíhá v exkluzivních velkých dubových sudech. Právě zde víno získává svou ohromující sílu a nebývalou aromatickou intenzitu. Získává se další rozměr komplexnosti – v náznacích objevíte kořeněné tóny, delikátní vůni pražené kávy a křehkých pražených toastů. Díky dosáži 6 g/l (brut) je toto šampaňské dokonale suché a elegantní, připravené okouzlit vaše smysly bez kompromisů.
Chuťový zážitek: Symfonie, která probudí vaše smysly
Připravte se na symfonii, která vás pohltí. Veuve Clicquot Vintage 2015 se představuje s oslnivou elegancí, dynamickým napětím a jiskřivou energií. Již pouhý pohled na jeho zářivou žlutou barvu a nekonečné kaskády jemných bublinek naznačuje, že držíte v ruce něco mimořádného. První doušek odhalí explozi svěžesti – dominují mu jiskřivé tóny čerstvých pomerančů, šťavnatých grepů a pikantních citrónů. Poté se víno rozvíjí, jeho minerální charakter se prolíná s bohatostí zralých meruněk a sametové marmelády, aby vyvrcholilo opulentní vůní křupavých toastů, povzbuzujících pražených kávových zrn a dekadentních pralinek. Tato vynikající, komplexní struktura transformuje ročník 2015 v nefalšované, vznešené víno, které si zaslouží váš obdiv a každý okamžik vaší pozornosti.
Gastronomický společník: Objevte dokonalé harmonie
Toto exkluzivní ročníkové šampaňské není jen nápoj – je to partner pro vaše nejlepší kulinářské zážitky. Jeho sofistikovaný charakter se snoubí s rybami v křupavé tempuře (nezapomenutelná je kombinace s kambalou!), kde jeho svěžest prořízne bohatost pokrmu. Odvážně se pusťte do párování s uzenými či grilovanými specialitami, kde jeho komplexnost dokonale doplní hluboké chutě. Nebo posuňte hranice s exotickými pokrmy obohacenými o fermentovanou pastu miso či pikantní cajunské koření. Veuve Clicquot Vintage 2015 pozvedne každý pokrm na úroveň nezapomenutelného gurmánského zážitku.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1772 založil Philippe Clicquot podnik na výrobu vína se jménem Clicquot.
Jeho syn François, který rodinný podnik převzal, se v roce 1798 oženil s Barbe Nicole Ponsardin. Když François v roce 1805 zemřel, rozhodla se mladá vdova, jíž v té době bylo 27 let, pokračovat v odkazu svého manžela. Jako žena s vizí se stala „hnací silou“ proslulosti a úspěchu značky, která se v roce 1810 přejmenovala na Veuve Clicquot Ponsardin.
S neutuchající snahou prosazovat vynikající kvalitu a inovaci vymyslela v roce 1816 madam Clicquot „table de remuage“ (systém odstranění usazenin v láhvi) s cílem získat vyčeřené šampaňské bezkonkurenční kvality. Jako projev uznání její odvahy a rozhodnosti byla ve své době známa jako „Grand Dame of Champagne“.
Madame Clicquot postupně své dovednosti využila k rozvoji výjimečné vinařské oblasti o rozloze 515 hektarů v srdci nejlepších vinic kraje Champagne.
V dnešní době značka Veuve Clicquot i nadále ve Francii i v zahraničí zosobňuje hodnoty, kterých si Madame Clicquot cenila: modernost a odvaha spojená s důrazem na prvotřídní kvalitu a odborné znalosti.
Šampaňské Veuve Clicquot Ponsardin patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.