Taittinger Comtes de Champagne Brut Rosé Vintage 2006 (0,75l)

Ponořte se do samotného srdce luxusu a historie, kde se tradice snoubí s výjimečností. Od roku 1952, kdy šampaňský dům Taittinger poprvé stvořil své mistrovské dílo, Comtes de Champagne Blanc de Blancs, na počest legendárních "hrabat ze Champagne" a zejména Thibauda IV., jehož odkaz hrdě střeží každá láhev Taittingeru. Nyní před vámi stojí jeho růžová, ještě vzácnější a svůdnější inkarnace: Taittinger Comtes de Champagne Brut Rosé Vintage 2006. Toto není jen šampašké; je to živoucí legenda, symbol vrcholného umění a nekompromisní kvality, stvořená pro ty, kteří si zaslouží jen to nejlepší.

ROČNÍK – Mistrovské dílo přírody

Ročník 2006 byl v oblasti Champagne skutečnou výzvou, horký a nepředvídatelný, s teplotami šplhajícími až ke 30°C, prokládaný vydatnými dešti. Přesto, navzdory všem předpokladům, příroda ukázala svou sílu a během sklizně se slunce usmálo, dávajíc vzniknout hroznům s neobyčejně jemnou a vzácnou rovnováhou, která připomíná legendární ročníky 2002 a 1989. Tento ročník je ztělesněním štědrosti a plnosti, darující vínu nesrovnatelnou hloubku a charakter, který vás okouzlí od prvního doušku.

HROZNY – Klenot z Grand Cru vinic

Za touto nezapomenutelnou chutí stojí pečlivě vybrané hrozny, pocházející výhradně z prestižních vinic klasifikovaných jako Grand Cru: 70 % majestátního Pinot Noir a 30 % elegantního Chardonnay. Toto růžové šampaňské je dílem precizního umění míchání, kde je 10 % Pinot Noir vinifikováno jako tiché červené víno, pocházející z proslulé Grand Cru vinice v Bouzy. Tato symbióza dodává vínu jeho unikátní strukturu, intenzitu a neodolatelnou barvu.

ZRÁNÍ – Čas, který přináší dokonalost

Představte si dekádu trpělivosti a oddanosti. Toto výjimečné šampaňské zraje minimálně 12 let v temných, chladných sklepech na kvasinkách, což je proces, který mu propůjčuje neuvěřitelnou komplexnost, jemnost a hloubku. Každý rok zrání prohlubuje jeho charakter, rozvíjí skryté tóny a vytváří symfonii chutí, která se rozvine na vašem patře. S dosáží 9 g/l je dosažena dokonalá rovnováha mezi svěžestí a bohatostí, připravená okouzlit i ty nejnáročnější znalce.

CHUŤ – Senzorická extáze

Připravte se na zážitek, který probudí všechny vaše smysly. Taittinger Comtes de Champagne Brut Rosé Vintage 2006 se pyšní světlou, starorůžovou barvou s lákavými lososovými odlesky, doprovázenou intenzivním a nekonečně jemným perlením. Vůně je čistá exploze elegance – ucítíte květy hlohu, šťavnaté rybízové želé, sladkou kandovanou citrusovou kůru a překvapivé grilované hrušky. V chuti je víno mistrovsky komplexní a harmonické, s hedvábnými, elegantními tříslovinami, které tančí na jazyku. Objevte bohaté tóny čerstvých meruněk, šťavnatých blum a lahodného kompotovaného ovoce. Závěr je středně dlouhý, osvěžující a obohacený o příjemnou mineralitu, která vás zanechá toužící po dalším doušku. Je to chuťový zážitek, který si navždy zapamatujete.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU – Kulinářské povýšení

Pozvedněte své kulinářské zážitky na zcela novou úroveň. Toto růžové ročníkové šampaňské je dokonalým partnerem pro ty nejvybranější pokrmy. Představte si ho po boku zrajících sýrů Comté či Chaource, kde jeho svěžest protne bohatost sýra. Dopřejte si ho s koláčem z třešní Morello pro sladce-kyselou harmonii, nebo s pošírovanou hruškou v kořeněném sirupu, která podtrhne jeho ovocné tóny. Ideální teplota podávání 10 - 12°C zajistí, že si vychutnáte každou nuanci tohoto tekutého zlata.