ROGER MANCEAUX Millésime 2018 Premier Cru (0,75l)

Ročník

Ponořte se do příběhu ročníku 2018 – ročníku, který vzdoroval očekáváním a přinesl šampaňské s nezaměnitelnou hloubkou a charakterem. Po slibném startu, kdy teplé a suché jaro dalo základ pro zdravý růst, se příroda ukázala v plné síle. I přes chladný červenec a srpnové deště, které prověřily trpělivost i um pěstitelů, chladivý vítr a příznivé, sluncem zalité září proměnily potenciální výzvy v triumf. Každá kapka tohoto šampaňského nese v sobě odkaz houževnatosti a dokonalosti, které se zrodily z harmonie přírody a lidského mistrovství.

HROZNY

Srdcem tohoto výjimečného šampaňského je dokonalá alchymie pečlivě vybraných odrůd: 50 % odrůdy Pinot Noir a 50 % Chardonnay.

Pinot Noir pochází z legendárních Grand Cru vinic v Mailly, zatímco Chardonnay z ikonických Grand Cru vinic v Taissy. Tato prestižní provenience zaručuje nepřekonatelnou kvalitu a hloubku každého doušku.

Hrozny pocházejí z vinic s úctyhodným stářím přes 40 let, což propůjčuje tomuto šampaňskému nesrovnatelnou koncentraci a bohatost, zrozenou z hlubokých kořenů a letitých zkušeností.

ZRÁNÍ

Věčné mistrovství a nekonečná trpělivost se snoubí v procesu zrání, který pozvedává ROGER MANCEAUX Millésime 2018 na úroveň uměleckého díla. Každá kapka prochází pečlivou malolaktickou fermentací, která zjemňuje a prohlubuje jeho charakter. Následně toto šampaňské spočívá v tichých sklepích neuvěřitelných minimálně 6 let na kvasinkách, kde se rozvíjí jeho komplexnost a jedinečná aróma. Ale to není vše! Po degorzáži dopřejeme tomuto skvostu dalších 6 měsíců klidu, aby se jeho chutě dokonale propojily.

S precizní dosáží pouhých 5 g/l vám představujeme šampaňské, které je nejen elegantní, ale i neobyčejně čisté a svěží.

CHUŤ

Připravte se na symfonii smyslů. ROGER MANCEAUX Millésime 2018 vás okouzlí svou nádhernou, zlatavou barvu plnou lesku, korunovanou nekonečným tancem perzistentních bublinek, které stoupají vzhůru jako jiskry radosti. Vůně je doslova pozvánkou do světa luxusu: robustní, komplexní buket snoubí bohaté medové tóny a lákavou vůni čerstvých briošek s osvěžujícími ovocnými aromaty zralých meruněk, exotických sušených fíků a pikantních citrusů. A pak ta chuť! Chuť je plná a krémová, s každým douškem odhaluje neuvěřitelnou eleganci a oživující svěžest. Zakončení? Dlouhé, silné a zároveň delikátně minerální – zážitek, který zůstane s vámi dlouho poté, co dojde poslední kapka. Toto není jen šampaňské, je to emoce!

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Jak si nejlépe vychutnat tento klenot? ROGER MANCEAUX Millésime 2018 je dokonalým společníkem pro každou výjimečnou příležitost. Představte si ho jako luxusní aperitiv, který rozproudí konverzaci a zahájí nezapomenutelný večer. Ale jeho potenciál sahá mnohem dál! Jeho komplexnost a svěžest dokonale doplňují delikátní pokrmy jako je grilovaný okoun s fenyklem, bohatý telecí brzlík s houbami nebo vybrané sýry, například Comté či Gruyére, kde jeho minerální tóny podtrhnou krémovou texturu. A pro ty, kdo milují překvapení? Vyzkoušejte toto šampaňské v nečekané, ale naprosto strhující kombinaci s bohatým Schwarzwaldským dortem – zážitek, který probudí vaše smysly.

Podávejte ho ideálně při teplotě 10 - 12°C, abyste naplno rozvinuli jeho jedinečný buket a chuť. Nenechte si ujít tuto příležitost – dopřejte si luxus, který si zasloužíte!