Drappier Carte d’Or Brut (0,75l)
Popis
HROZNY
Odrůdy: 75 % Pinot Noir pro hloubku a charakter, 15 % Chardonnay pro eleganci a svěžest a 10 % Meunier pro ovocnou radost. Tato dokonalá směs tvoří základ nezapomenutelného zážitku.
Co však Drappier Carte d’Or Brut skutečně odlišuje, je zahrnutí zhruba 40 % pečlivě vybraných rezervních vín, která tomuto šampaňskému propůjčují neuvěřitelnou komplexnost, konzistenci a vrstvenou chuť, jež se rozvíjí s každým douškem.
ZRÁNÍ
Tajemství dokonalosti Drappier Carte d’Or spočívá v jeho pečlivém a trpělivém zrání, které překonává standardy. První kvašení části hroznů, přibližně 5 % hroznů, probíhá v dubových sudech, což dodává šampaňskému subtilní dřevité tóny a mimořádnou strukturu. Následně, aby dosáhlo své plné slávy, zraje minimálně 2 roky ve sklepě na kvasinkách, což vytváří ikonické tóny toastů a briošky, které milujete.
Dosáž: 7 g/l
A co je skutečně unikátní? Náš dosážní likér zraje ohromujících 20 let, což umožňuje nižší dosáž a propůjčuje šampaňskému bezkonkurenční jemnost a dokonalou rovnováhu. Každá bublinka je výsledkem mistrovské péče.
CHUŤ
Připravte se na symfonii pro vaše smysly. Drappier Carte d’Or se pyšní okouzlující žluto-zlatou barvou, kterou protínají nekonečné, jemné řetízky vytrvalých bublinek – vizuální slib výjimečného zážitku. Vůně vás okamžitě okouzlí elegantním tancem bílých broskví a kdoule, propletených s nečekanými pikantními dozvuky. Chuť je svěží, šťavnatá a krémová, s tóny šťavnatých jablek, dokonale pražených mandlí, jemného rybízu a neodolatelných čerstvých toastů, vše podtržené elegantní kyselinkou v pozadí. Závěr je naprosto kulatý, bohatý a krémový, zanechávající dlouhotrvající dojem dokonalosti. Toto šampaňské je víc než nápoj, je to zážitek, který si zasloužíte.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Ať už hledáte dokonalý start pro vaši speciální událost nebo chcete pozvednout kulinářský zážitek, Drappier Carte d’Or je vaší tajnou zbraní. Je naprosto perfektní jako sofistikovaný aperitiv, který naladí hosty na nezapomenutelnou noc. Jeho univerzální elegance se snoubí s gastronomickými poklady: představte si ho v kombinaci se syrovými rybami (sushi, sashimi, tatarák z tuňáka), kde jeho svěžest podtrhne delikátní chutě. Nebo si dopřejte nebeský zážitek s měkkými sýry, jako je krémový Chaource či máslové Brie, kde šampaňské dokonale doplní jejich bohatost. Každé sousto a každý doušek se promění v symfonii chutí. Nečekejte, proměňte obyčejné okamžiky v legendární vzpomínky!
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel na vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.
Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden ze tří malých Drappiérů.
Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým objemem až do velikosti Melchizedec (30 litrů). Jako jeden z mála domů nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích.
Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.