Billecart-Salmon Brut Réserve Nabuchodonosor (15l) v dřevěném boxu
Popis
Představujeme Vám Billecart-Salmon Brut Réserve Nabuchodonosor (15l) – monumentální mistrovské dílo uzavřené v elegantním dřevěném boxu. Toto není jen šampaňské, je to symbol nejvyšších oslav, grandiózní prohlášení a 15 litrů čisté, nefalšované radosti, připravené proměnit každou událost v nezapomenutelnou legendu. Zastupuje 70 % produkce domu Billecart-Salmon, což podtrhuje jeho ikonické postavení a nepřekonatelnou kvalitu.
Hrozny
Za každou kapkou tohoto luxusního Brut Réserve stojí precizní harmonie pečlivě vybraných odrůd: 40 % Meunier pro ovocnou svěžest, 30 % Pinot Noir pro bohatou strukturu a hloubku a 30 % Chardonnay, které dodává eleganci a rafinovanost. Srdcem této blendáže je působivých 50 % až 60 % rezervních vín, která propůjčují šampaňskému neopakovatelnou komplexnost a vyzrálost, jež jinde nenajdete. Dokonalá rovnováha je umocněna precizní dosáží 8 g/l.
Zrání
Tajemství jeho legendární chuti spočívá v trpělivosti a tradici. Každá láhev tohoto výjimečného šampaňského zraje minimálně dva a půl roku v hlubokých, pečlivě střežených sklepích domu Billecart-Salmon. Během tohoto fascinujícího procesu na kvasinkách získává svou jedinečnou hloubku, složitost a charakter, který vás okouzlí s každým douškem.
Chuť
Připravte se na symfonii smyslů, kde se snoubí elegance s vitalitou. Billecart-Salmon Brut Réserve vás okamžitě okouzlí svým velmi jemným a nekonečně dlouhotrvajícím perlením, které něžně tančí na jazyku. V jeho vyzrálé, osvěžující vůni rozpoznáte dominantní aroma zralé hrušky, mistrně podbarvené delikátním nádechem suché trávy, což vytváří neodolatelný buket. Ale skutečný triumf přichází s chutí: je nezapomenutelně dlouhotrvající a je korunována svěžím, elegantním závěrem na patře. Rozvinutí tohoto bohatého buketu je mistrovským dílem a výsledkem pečlivého procesu zrání v tradičních sklepích domu Billecart-Salmon, které se dědí po generace.
Párování k jídlu
Tento harmonický a výjimečně vyvážený šampaňský skvost, Brut Réserve, je stvořen k tomu, aby pozvedl každou příležitost na vyšší úroveň. Jeho univerzálnost z něj činí ideálního společníka pro nejrůznější gastronomické zážitky. Skvěle se snoubí s luxusními sušenými šunkami a sofistikovaným sýrovým prkénkem, dokonale doplňuje svěžest ústřic, šťavnatost grilovaných krevet či bohatou chuť pečeného kuřete. Pro maximální vychutnání a plné rozvinutí jeho potenciálu doporučujeme podávat při ideální teplotě 8 až 10°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nicolas-François Billecart založil tuto rodinnou firmu již v roce 1818. Název vznikl kombinací jeho jména a dívčího jména jeho manželky Elisabeth Salmon.
Špičková kvalita byla mottem rodiny Billecart-Salmon z Mareuil-sur-Ay již od samotného počátku. Dokladem toho je i velmi ranný zájem ze strany tehdy začínajících obchodníků s vínem ve Spojených Státech Amerických, ze strany ruské aristokracie, a později v druhé polovině devatenáctého století i mnoha prestižních evropských dvorů. Od založení se vedení a tradice podniku dědí z otce na syna.
Stávající management je sedmou generací rodu a zaručuje pokračování tradic jeho předků.V roce 1992 převzal správu François Rolland-Billecart od otce Jeana Rollanda-Billecarta a řídí podnik dodnes. Billecart-Salmon je jedním z mála domů v Champagne, které dodnes řídí rod jeho zakladatelů. Je to zárukou přetrvávající kvality a autenticity jejich šampaňských vín, která jsou ceněna mnoha aristokraty a rovněž prestižními restauracemi po celém světě. Billecart-Salmon nakupuje hrozny z 35 Crus Champagne od svých stálých dodavatelů, z nichž mnozí dodávají domu hrozny již přes 200 let. Chardonnay a Pinot Noir pochází výhradně z vinic Premiers a Grands Crus.