Jameson Crested (0,7l)
Popis
Jameson Crested je prestige expression z Jameson Legends Series – a nejstarší Jameson distillery-bottled brand. Pocta prvním kapkám whiskey lahvovaným v Bow Street Distillery v Dublinu v roce 1963, kdy Jameson poprvé převzal plnou kontrolu nad lahvováním "from grain to glass". Rich heritage expression s autentickým dublinským příběhem, kterou v Irsku najdete prakticky v každé dublinské pub a která představuje značný "step up" z klasického Jamesona.
POCTA BOW STREET 1963
Jameson Crested je oficiálně prezentována jako "celebration of the first drops of whiskey that were bottled, sealed and labelled at the Bow Street Distillery in Dublin" – oslavou okamžiku, kdy Jameson v roce 1963 převzal plnou kontrolu nad celým výrobním procesem, od zrna až po lahev. Před rokem 1963 Jameson posílal whiskey v sudech externím bonderům, kteří lahvovali a prodávali whiskey pod Jameson jménem – často však ředili spirit vodou a dodávali inferior produkt. Rok 1963 byl zlomový: Jameson zahájil vlastní lahvování a převzal plnou kontrolu nad kvalitou. Crested je living tribute tomuto milníku v historii značky.
Z "CRESTED TEN" NA "CRESTED"
Jameson Crested se dříve prodávala pod názvem "Crested Ten" (nebo "Crested 10"). Rebranding proběhl v roce 2016 – název "Ten" byl odstraněn, protože whiskey nikdy nebyla 10letá (jde o blend s převažujícím zráním 5–8 let). Nová identita "Crested" lépe odráží charakter expression – ne věk, ale vyšší podíl pot still whiskey a sherry influence.
VYŠŠÍ PODÍL POT STILL A SHERRY SUDŮ
Chuťový profil Jameson Crested odlišuje vyšší podíl single pot still whiskey ve srovnání s klasickou Jameson recepturou:
- ~60 % pot still whiskey – z malted a unmalted barley v tradičních měděných pot stills
- ~40 % grain whiskey – pro hladkost a jemnost
- Vyšší podíl ex-sherry sudů – Spanish ex-Jerez sherry casks dominují maturaci
- Doplňující ex-bourbon sudy – pro vanilkovou podporu a vyváženost
- Většinově 5–8 let zrání – prestige maturace nad standardní Jameson Original
Výsledkem je fuller, richer, spicier expression s výraznou sherry influence, která je charakteristická pro celý Crested styl.
TRIPLE DISTILLED V MIDLETON
Jameson Crested je plně triple distilled v copper pot stills New Midleton Distillery – tradiční irská metoda, která dodává Jameson signaturní hladkost (smoothness). Všechny komponenty – pot still i grain whiskey – trojnásobně destilované. Head Blender Billy Leighton. Součást Irish Distillers (Pernod Ricard).
PRESTIŽNÍ MEZINÁRODNÍ OCENĚNÍ
- Double Gold – San Francisco World Spirits Competition 2019
- Double Gold – The International Wine & Spirits Masters (TIWM) 2019
- Double Gold – Beverage Testing Institute 2019
Tři Double Gold medaile v jednom roce potvrzují objektivní prestige kvalitu Jameson Crested.
ČÍM JAMESON CRESTED ZAUJME
- Prestige expression z Jameson Legends Series. Prestige kategorie Jameson portfolia.
- Nejstarší Jameson distillery-bottled brand. Autentické dublinské dědictví.
- Pocta Bow Street 1963. Oslavení milníku, kdy Jameson převzal kontrolu nad lahvováním.
- ~60 % pot still whiskey. Vyšší podíl než klasický Jameson Original.
- Vyšší vliv sherry sudů. Spanish ex-Jerez sherry casks dominují maturaci.
- 5–8 let zrání. Prestige maturace.
- Triple distilled v Midleton Distillery. Signaturní irská hladkost.
- 3× Double Gold v roce 2019. SFWSC, TIWM, BTI.
- Fuller, richer, spicier. Značný "step up" z klasického Jamesona.
- Autentický dublinský charakter. V Irsku najdete v každé dublinské pub.
- Head Blender Billy Leighton. Autor konzistence stylu.
- Součást Irish Distillers (Pernod Ricard). Garance kvality.
- 40 % obj., 0,7 l. Standardní prestige formát.
CHUŤOVÝ PROFIL
Ve sklence bohatá jantarová barva s měděnými odstíny – vizuální znak vyššího podílu sherry sudů. Vůně otevírá vivid sherry pot still aroma – charakteristický podpis Jameson Crested. Dominují sušené ovoce, orchard fruits a hearty pot still akcenty s kořeněnými podtóny, doplněné o jemné náznaky melounu a zázvoru.
V ústech full bodied mouth feel s well-balanced charakterem – chuť rozvíjí delikátní sherry undertones a toasted wood, doplněné o fruit, spice a chocolate akcenty. Postupně se odhalují vrstvy kakaa, orchard fruit, dubu a pepře. Refined sweetness ze sherry sudů harmonicky vyvažuje spicy pot still charakter. Textura plná, hedvábná, bohatá.
Závěr je warm, lingering sherry – teplý, přetrvávající sherry charakter s gentle feel. Doznívající tóny toasted wood a delikátní akcenty fruit, spice a chocolate. Refined, persistent finish, který drží komplexní profil whiskey živý ještě dlouho po douška.
JAK SERVÍROVAT A S ČÍM PÁROVAT
Servírování
- Čistá (neat) – nejlepší způsob, jak ocenit sherry pot still charakter; ideální ve whiskey tulipánové skleničce nebo Glencairn
- S kapkou vody – otevře aroma a odhalí jemnější sherry a kořeněné vrstvy
- S jednou velkou kostkou ledu – mírně ochladí bez výraznější dilucé
- Jako "companion to beer" – klasický irský pub-style servis: Crested shot + irské pivo (Guinness, Smithwick's)
Gastronomické párování
- Zralý irský cheddar – přímá harmonie s irskou whiskey tradicí
- Dubliner cheese – autentické dublinské párování
- Hořká čokoláda 70%+ – přímá harmonie s "chocolate notes" chuťovou identitou
- Christmas pudding s rozinkami – přímá harmonie se sherry influence
- Pekánový koláč, sušené ovoce, datle
- Irish stew – klasické irské guláš
- Grilované vepřové se švestkovou redukcí
- Pečená kachní prsa s pomerančem
- Pub food: fish & chips, bangers & mash, Shepherd's pie
- Středně silné kubánské doutníky – Romeo y Julieta, Hoyo de Monterrey
PRO KOHO JE JAMESON CRESTED
Pro milovníky irské whiskey, kteří hledají "step up" z klasického Jameson Original – Crested nabízí fuller, richer a spicier chuťový profil. Pro milovníky sherry-matured whiskey – Spanish ex-Jerez sherry casks dominují maturaci. Pro milovníky pot still charakteru – ~60 % podíl pot still whiskey dodává plnější a kořeněnější profil. Pro milovníky irského whiskey dědictví a storytellingu – pocta Bow Street 1963 je autentický marketingový příběh. Pro milovníky Jamesonu, kteří už standardní Original dávno znají – přirozený prestige upgrade. Pro návštěvníky Irska a Dublinu, kteří si chtějí přivézt autentickou irskou whiskey, kterou v Dublinu najdete v každé pub. Pro sběratele oceněných whiskey – 3× Double Gold v roce 2019 potvrzují objektivní kvalitu. Pro St. Patrick's Day a oslavy irské kulturní identity. Pro koktejlové nadšence, kteří chtějí prémiovější základ pro irské whiskey koktejly. Pro dárek milovníkovi irské whiskey, který klasický Jameson Original dávno má. A pro všechny, kdo chápou, že nejautentičtější irská whiskey je ta, která nese v sobě živoucí příběh dublinské tradice – Jameson Crested je autentickým ztělesněním této filozofie.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh od roku 1780 – John Jameson a Bow Street
Kořeny značky Jameson sahají do roku 1780, kdy John Jameson – původem Skot z Alloa (narozen 1740), který byl vzděláním právník – přišel koncem 70. let 18. století do Dublinu a začal se věnovat destilaci irské whiskey. V roce 1805 získal plné vlastnictví Bow Street Distillery a v roce 1810 byl podnik oficiálně přejmenován na “John Jameson & Son’s Bow Street Distillery”. Čtyři synové Johna Jamesona ho následovali v destilaci, zakládajíce rodinnou dynastii, která vydržela generace. John Jameson zemřel 3. prosince 1823 ve věku 83 let. V 80. letech 19. století se Bow Street rozšířil přes 6 akrů centra Dublinu.
1966 – sloučení Irish Distillers
V roce 1966 došlo k zásadní konsolidaci irského whiskey průmyslu – John Jameson & Son, John Power & Son a Cork Distilleries Company se sloučily a vznikla Irish Distillers Group. V roce 1975 byla otevřena nová moderní destilerie – New Midleton Distillery v hrabství Cork – kam byla přesunuta výroba Jameson z Dublinu. Od té doby každá kapka Jameson whiskey po celém světě pochází z Midleton. Původní Bow Street Distillery v Dublinu dnes slouží jako Jameson Distillery Bow St. Visitor Centre – turistická atrakce s tour zaměřeným na historii Jameson whiskey.
New Midleton Distillery – domov Jameson dodnes
New Midleton Distillery se nachází v městečku Midleton v hrabství Cork, Irsko. Jde o jednu z nejmodernějších a největších destilerií Irska. Vyrábí také další ikonické irské whiskey značky: Midleton, Powers, Redbreast, Spot a Paddy – všechny patří do portfolia Irish Distillers. V roce 2013 byla v Midleton otevřena Irish Whiskey Academy – vzdělávací centrum pro whiskey znalce a profesionály.
1988 – Pernod Ricard
V roce 1988 akvizovala Irish Distillers (včetně značky Jameson) francouzská skupina Pernod Ricard – jeden z největších spirituózních koncernů světa. Pernod Ricard zajišťuje globální distribuci a konzistenci kvality značky Jameson napříč sto třiceti zeměmi světa.
Triple distillation – podpis irské whiskey tradice
Nejcharakterističtějším technologickým prvkem Jameson je trojí destilace (triple distillation) v měděných pot stills – tradiční irská metoda, která odlišuje irskou whiskey od skotské (ta je obvykle destilovaná pouze dvakrát). Trojí destilace dodává Jameson signaturní hladkost (smoothness) – “triple distilled, twice-as-smooth” je oficiální motto značky.
Blended Irish Whiskey – mash bill z malted a unmalted barley
Jameson je blended Irish whiskey, která vzniká kombinací:
- Pot still whiskey z malted (sladového) a unmalted (nesladového) barley – tradiční irská mash bill, kterou John Jameson zavedl kvůli snížení daně v 18. století
- Grain whiskey – pro doplnění hladkosti a jemnosti
- Všechny komponenty trojnásobně destilované
- Zrání v dubových sudech – ex-bourbon a sherry (fortified wine) sudy
Lokální ječmen a Dungourney River
Jameson používá lokálně pěstovaný ječmen z jižního Irska – ve spolupráci s více než 210 farmáři, jejichž pole o rozloze 15–700 akrů se nachází do 50 mil od Midleton destilerie. Voda pochází z řeky Dungourney, která protéká přímo areálem Midleton destilerie. Slovo “whiskey” mimochodem pochází z irského “uisce beatha” – “voda života”.
Head Blender Billy Leighton
Současným Head Blenderem Jameson je Billy Leighton – autor konzistence Jameson stylu napříč celým portfoliem. Jameson má výhodu “single distillery” – všechny whisky v blendech pochází z jedné destilerie (Midleton), což umožňuje absolutní kontrolu nad produkčním procesem “from grain to glass” (od zrna ke sklence).
“Live a bit more and fear a bit less”
Oficiální značkové motto Jameson zní “Live a bit more and fear a bit less” – “Žij o něco víc a boj se o něco méně” – citát přisuzovaný Johnu Jamesonovi. Vyjadřuje značkovou filozofii otevřenosti, přístupnosti, spojování lidí a nebojácného užívání si života. Jameson je whiskey pro přátele, oslavy a společné chvíle – přístupná, hladká a univerzální.
Portfolio Jameson – čtyři distinct series
V naší nabídce najdete klíčové expression z Jameson portfolia, rozděleného do čtyř distinct series:
Barrel Series – klasické expression:
- Jameson Original – vlajková NAS expression, inspirovaná originálním blendem Johna Jamesona z roku 1780
- Jameson Black Barrel – zrání v double-charred (dvojitě pálených) dubových sudech + sherry finish
- Jameson 18 Year Old – prestige 18letá expression
Beer Series – unikátní pivní cask finishes:
- Jameson Caskmates Stout Edition – finish v sudech po Eight Degrees Brewing stout pivu
- Jameson Caskmates IPA Edition – finish v sudech po IPA pivu
Flavour Series – ochucené whiskey:
- Jameson Orange – trojnásobně destilovaná whiskey s přírodním pomerančovým aroma
- Jameson Cold Brew – kombinace Jameson whiskey s cold brew kávovou infuzí
Legends Series – prestige expression:
- Jameson Crested – obohacená složka sherry sudu, pocta klasické dublinské tradici
- Jameson Signature Reserve – travel retail prémiová expression
- Jameson Gold Reserve – kombinace zrání v virgin oak, bourbon a sherry sudech
- Jameson Rarest Vintage Reserve – ultra-prestige expression
- Jameson Bow Street 18 Year Old Cask Strength – ultra-prestige, zdobený dedikací původní Bow Street Distillery v Dublinu
Dnes – globální whisky ikona
Jameson je dnes synonymem pro přístupnou kvalitu irské whiskey. Nejprodávanější irská whiskey na světě, 3. největší single-distillery whiskey značka globálně, ikona svátku St. Patrick’s Day a neoddělitelná součást irské kulturní identity. “The world’s number one Irish Whiskey” – oficiální titul značky.