Aktuality, Strana 3

Šampaňské neodmyslitelně patří k oslavám, ale jak řekla madam Bollinger vychutnáte si ho i ve chvílích smutku, u večeře s přáteli, v zimě i v létě. A právě v létě frčí šampaňské koktejly.Že to zní divně? To jste jen žádný nezkusili! Základ pro tyto drinky tvoří sladší šampaňské, větší skleničk...

Záběry z Formule 1, kdy po sobě vítězové stříkají napěněné šampaňské zná asi každý. Ať už jste fanouškem tohoto rychlého sportu, či ho znáte jen skrze populární show Netflixu „Drive to survive“, sprcha bublinkami je zkrátka ikonickou podívanou. A ačkoli forma oslavy zůstává, obsah láhví se mění. &n...

Šampaňské by mělo být vždy správně vychlazené, a to nejen z praktických důvodů při otevírání láhve, ale především kvůli chuti. Jedině tak totiž máte šanci objevit všechny vrstvy vůně a chutě, které šampaňské nabízí.   PROČ? Už jsme naznačili, že se bublinky při různé teplotě chovají jin...

Asijskou kuchyni obecně bývá těžké párovat s víny. Výrazné umami chutě umí lecjaké víno zastínit. Ale šampaňské si díky své svěžesti umí poradit. Navíc jemné bublinky umí lehce zkrotit i pálivost jídla. V tichých vínech více vynikne alkohol, který pak způsobí, že kapsaicin v chilli bude pálit ještě ...

Láhev šampaňského v dárkové krabičce je perfektním dárkem, o tom není pochyb. Dárková balení jsou často nápaditá a tematická (je libo rtěnku či parfém?) až je člověk nechce vyhodit. Spousta krabiček je dnes plechová, takže je lze znovu využít a nemusí jen „sedět na výstavce“.   A právě z plec...

Vietnamský kořeněný hovězí vývar s rýžovými nudlemi a výraznými notami zázvoru, koriandru, badyánu, skořice, hřebíčku a černého kardamomu. Tenhle mix navozující pocity tepla a útulna je budou krásně harmonizovat s ovocností a tělem Pinot Noir.   Blanc de Noirs Blanc de Noirs neboli bílé z mo...

Lasagne - italská klasika původem z Neapole, kterou má rád snd každý. Perfektní jídlo pro větší návštěvy, protože se jednoduše sdílí. A jasně, že k němu můžete podávat červené víno, třeba Chianti, ale skvělé párování najdete i u šampaňského.   Macerované Rosé Zkuste sáhnout po růžovém šampaň...

Šampaňské má stejně jako například tichá vína svoji růžovou variantu, ale proces výroby je od vín zcela odlišný. Vzhledem k tomu, že každý krok výroby šampaňského je opředen přísnými pravidly AOC (Appellation d'Origine Controlée), tak vás asi nepřekvapí, že i růžové šampíčko má jen tři povolené...

Šampaňské, jídlo a dobrá společnost – tato slova k sobě zkrátka patří. A pokud hledáte inspiraci pro ta první dvě klíčová slova (pro to třetí určitě rady nepotřebujete), tak jste tu správně. Ukázka degustace zaměřené na šampaňské Krug a jeho párování s jídlem vás rozhodně inspiruje k ...

Na 95. a 94. ročníku předávání Oscarů v Dolby Theatre v Los Angeles v roce 2022 a 2023 bylo oproti předchozím letům něco jinak. Během předávání totiž hosté nepili šampaňské Piper Heidsieck, jak jsme byli zvyklí, ale růžové šampaňské Brada Pitta - Fleur de Miraval. Bublinky Fleur de Miraval jsou spo...