Kopke Dry White (0,75l)
Popis
Hrozny
Představte si svěžest a jiskru, která se rodí v každé kapce Kopke Dry White. Naše pečlivě vybrané bílé hrozny jsou sbírány přibližně o měsíc dříve než ty červené, což je tajemství jejich výjimečné vitality a nespoutané svěžesti. Tato raná sklizeň zaručuje, že každá láhev přináší explozi čistého, květinového aroma, které probudí vaše smysly a připraví vás na nezapomenutelný zážitek.
Zrání
Každá kapka tohoto ušlechtilého portského vína je plodem trpělivosti a mistrovské péče. Kopke Dry White zrálo 3 nádherné roky v dubových sudech, kde se jeho charakter prohloubil a získal sametovou jemnost. Tento proces transformuje hrozny v nápoj s neopakovatelnou hloubkou, připravený okouzlit i ty nejnáročnější gurmány.
Chuť
Připravte se na symfonii chutí, která tančí na jazyku. Kopke Dry White je mistrovské dílo – bílé, suché portské víno, které vás uchvátí svým bohatým aroma čerstvého ovoce. Nechte se unést tóny šťavnatého melounu, jiskřivých citrusů a exotického tropického ovoce. Jeho barva? Zářivá, slámově žlutá, stejně podmanivá jako první letní den. A ta chuť? Je perfektně vyvážená, neskutečně kulatá a s elegantním podtextem svěžího citrónu, sladkého melounu a šťavnatých broskví. Každý doušek je oslavou čistoty a ovocné radosti.
Párování s jídlem
Kopke Dry White je univerzální klenot pro každou příležitost. Chcete pozvednout běžný večer na výjimečný zážitek? Dopřejte si ho jako osvěžující aperitiv, který probudí chuťové pohárky. Pro horké letní dny je naprosto nepřekonatelný v míchaných nápojích – smíchejte ho s tonikem, ledem a plátkem citronu a zažijte dokonalé osvěžení. A gastronomie? Tam teprve exceluje! Párujte ho s delikátními uzenými rybami, zralými, tvrdými sýry, lahodnou sušenou šunkou nebo křupavými praženými mandlemi. Podávejte ho ideálně při teplotě 7–9°C, aby se plně rozvinul jeho charakter. S obsahem alkoholu 19,5% je to zážitek, který si zasloužíte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Kopke je nejstarší portský dům na světě, založený v roce 1638 ve Vila Nova de Gaia na protějším břehu Douro od Porta. S téměř čtyřsetletou historií patří ke kulturním ikonám Portugalska a je mimořádně ceněný pro své Colheita Porty – vína z jediného ročníku dlouhodobě zrající v dubových sudech.
1638 – nejstarší portský dům
Kopke založil v roce 1638 německý obchodník Christian Kopke, který přišel do portugalského Porta za obchodem s vínem. V té době byl obchod s portským vínem na počátku své globální expanze a Kopke stál u jejího zrodu. Dnes je nejstarším stále fungujícím portským domem na světě.
Vila Nova de Gaia – klasické srdce portského
Dům sídlí ve Vila Nova de Gaia – městě na jižním břehu řeky Douro, přímo naproti Portu. Tradičně právě zde většina portských domů zraje a prodává svá vína. Historické sklepy Kopke ve Vila Nova de Gaia jsou jedním z povinných bodů návštěvy pro milovníky portských vín.
Specializace – Colheita Port
Kopke je především znám pro své mimořádné Colheita Porty – portská vína z jediného ročníku, jejichž datum sklizně je uvedeno na etiketě. Tato vína zrají mimořádně dlouhou dobu v dubových sudech – často desítky let – a získávají tak unikátní komplexitu, kterou klasický Tawny Port nedosahuje.
V degustačních místnostech Kopke se nabízí legendární Decade Flight – degustace pěti vín v desetiletých intervalech. Chuťové nuance se postupně mění od ovocných tónů přes sušené ovoce a mléčnou čokoládu až po tmavé oříškové tóny u vín starších 40 let.
Portfolio
Kopke nabízí plnou škálu portských stylů:
- Colheita Port – vlajková řada jednoročníkových tawny portů různého stáří
- Vintage Port
- Late Bottled Vintage (LBV)
- Tawny Port – 10, 20, 30, 40 let
- White Port
- Stolní vína z Douro
Pro koho jsou vína Kopke
Pro milovníky portských vín, kteří hledají nejstarší a historicky nejvýznamnější dům této kategorie. Pro milovníky Colheita portů – mimořádně komplexních jednoročníkových tawny vín, kterých Kopke patří mezi světové specialisty. Pro milovníky dlouhého zrání a sušených ovocných profilů. Pro milovníky doutníků – klasický portský společník. Pro after-dinner servírování po gastronomické večeři, s tmavou čokoládou, sušeným ovocem nebo dezerty s karamelem. Pro milovníky příběhů – téměř čtyři století historie a dohled nad vývojem celé kategorie. A pro všechny, kdo chápou, že portské víno je ztělesněním portugalské kulturní tradice – a Kopke stál u jejího zrodu.