Sherry Dos Cortados Palo Cortado V.O.S 20 Years Old (0,5l) - suché
Popis
Williams & Humbert Sherry DOS CORTADOS PALO CORTADO V.O.S 20 Years Old
Suché sherry vyrobené ze 100% odrůdy Polomino, zrající minimálně 20 let. Zářivé odlesky starého zlata a jantaru. Výrazná, intenzivní a komplexní vůně s lehkými tóny lískových oříšků a sušeného ovoce. Chuť suchá, s vynikající kyselinou. Dlouhé, plné a elegantní patro. Neuvěřitelně výrazný a nezapomenutelný závěr. Sherry s vůní amontillada a chutí olorosa. Vynikající jako aperitiv pro dlouhé večery nebo jako přísada v short drincích.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Williams & Humbert je jeden z největších a nejznámějších domů sherry ve španělském Jerezu, založený roku 1877 Alexandrem Williamsem a Arthurem Humbertem. Po více než půldruhém století zůstává synonymem pro prvotřídní sherry a andalusko-anglickou tradici.
JEREZ: HLAVNÍ MĚSTO SHERRY
Jerez de la Frontera v jižním Španělsku je rodištěm sherry – jedinečného vína, které vzniká díky unikátnímu systému solera. Ten míchá mladší a starší vína v pyramidě sudů, které se nikdy nevyprázdní úplně, což dává sherry nepřerušenou kontinuitu stoletého zrání. Williams & Humbert vlastní jeden z největších sklepů v Evropě – Bodega "La Mezquita" v Jerezu.
Víno pro sherry pochází převážně z odrůdy Palomino pěstované na křídových půdách zvaných albariza, která drží vlhkost v suchém andaluském létě. Tradiční sherry pak zraje pod charakteristickým překryvem kvasnic (flor), jenž ho chrání před kyslíkem a dává mu typický oříškový, slaný charakter.
PORTFOLIO: DRY SACK, DOS CORTADOS, CANASTA
Nejslavnějším produktem domu je Dry Sack – medium sherry, které milují britské publikum i gastronomové. Dry Sack Fino je svěží a lehké sherry pod florem. Dos Cortados Palo Cortado VOS 20 Years Old je sběratelský klenot – vzácný styl mezi amontilladem a oloroso s hlubokou komplexitou. Canasta Cream přidává sladkou složku z Pedro Ximénez. Portfolio doplňuje slavná brandy Gran Duque d'Alba zrající v sherry sudech.
PRO KOHO JE WILLIAMS & HUMBERT
Pro milovníky tradičního španělského sherry, kteří dokážou ocenit komplexitu systému solera a klasický andaluský charakter. Pro tapas večery – Fino k mořským plodům a jamonům, Oloroso a Palo Cortado k zrajícím sýrům a ořechům, Pedro Ximénez k čokoládovým dezertům. A pro sběratele, kteří chtějí vlastnit víc než půldruhé století andaluského řemesla v jedné lahvi.