Bouvet-Ladubay 1851 Brut (0,75l)
Popis
HROZNY
Přivítejte Bouvet-Ladubay 1851 – šumivé mistrovské dílo, které ve své podstatě nese odkaz staletí vinařské tradice. Každá kapka tohoto výjimečného Crémantu je pečlivě stvořena z precizně vybraných odrůd: Chenin Blanc a Chardonnay. Právě tato dokonalá harmonie hroznů je klíčem k jeho nezapomenutelné chuti a zážitku, který vás okouzlí od prvního doušku.
ZRÁNÍ
Ponořte se do umění zrání, které se předává z generace na generaci. Každá láhev Bouvet-Ladubay 1851 je výsledkem tradiční metody druhotného kvašení přímo v lahvi. Tento náročný proces je zárukou, že se ve vašich rukou ocitá šumivé víno s nejvyšší kvalitou, jemným a dlouhotrvajícím perlením a hloubkou chuti, která se rozvine s každým okamžikem. Je to pocta trpělivosti a dokonalosti.
CHUŤ
Připravte se na symfonii chutí a vůní, která probudí vaše smysly! Bouvet-Ladubay 1851 se pyšní okouzlující světlou žlutozelenou barvou, předzvěstí nevšedního zážitku. Již první přivonění odhalí bohaté aroma citrusových plodů, šťavnatého žlutého melounu, delikátních květů akátu, jabloně a hrušky, harmonicky doplněné o jemné tóny briošky s elegantní stopou kouře. Na patře vás pak ohromí osvěžující ovocná kyselina, dokonale jemné a trvalé perlení a hedvábná struktura, která pohladí. S každým douškem objevíte nádech mandlí a ořechů, zakončený nezapomenutelným minerálním závěrem. Tohle není jen víno, to je cesta do říše absolutního požitku.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Crémant 1851 Brut od Bouvet Ladubay je mnohem víc než jen aperitiv – je to váš tajný klíč k dokonalým kulinářským zážitkům. Představte si jej podávaný s luxusním kaviárem, s dokonale grilovanými rybami nebo rybami pečenými v soli. Jeho svěžest a elegance dokonale podtrhne každou chuť a promění obyčejné jídlo v nezapomenutelnou hostinu.
Pro absolutní vrchol zážitku doporučujeme servírovat při ideální teplotě 6 - 8 °C. Právě tak rozvinete jeho plný potenciál a dopřejete si esenciální radost, která se vám vryje do paměti.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bouvet-Ladubay je legendární francouzské vinařství šumivých vín z údolí Loiry, založené v roce 1851 v Saint-Hilaire-Saint-Florent u Saumuru. S roční produkcí přes 7 milionů lahví patří k největším a nejrespektovanějším producentům Crémant de Loire a Saumur Brut.
1851 – Étienne Bouvet a Célestine Ladubay
Historie začíná v roce 1851 v Saint-Hilaire-Saint-Florent u Saumuru, kde Étienne Bouvet založil šumivé vinařství. Název domu kombinuje jeho jméno se jménem jeho manželky Célestine Ladubay – krásný symbol rodinné spolupráce v časech, kdy vinařské domy nesly obvykle jen mužská jména.
Saumur – apelace šumivé elegance
Dům sídlí v samém centru Saumuru v údolí Loiry, oblasti, která je po Champagne druhým nejvýznamnějším producentem šumivého vína ve Francii. Vína nesou prestižní označení AOC Crémant de Loire a AOC Saumur.
Historické sklepy z tufu – 8 kilometrů
Bouvet-Ladubay má svou vlastní architektonickou kuriozitu: 8 kilometrů historických sklepů vytesaných do místního tufu (tuffeau). Tufové sklepy zajišťují ideální konstantní teplotu pro pomalé zrání na kvasnicích a jsou samy o sobě turistickým cílem.
Méthode traditionnelle a odrůdy
Vína se vyrábějí klasickou méthode traditionnelle – druhou fermentací přímo v lahvi, stejně jako šampaňské. Hlavní odrůdou je Chenin Blanc, vlajková bílá odrůda Loiry, doplněná o Chardonnay. Pro rosé expression se používá Cabernet Franc.
Portfolio
- Bouvet Saphir – klasická vlajková cuvée z velké části z Chenin Blanc
- Bouvet Trésor – prémiová expression s delším zráním na kvasnicích
- Bouvet Instinct – moderní prémiová cuvée
- Crémant de Loire a Saumur Brut – v bílé i růžové variantě
Rodina Monmousseau
Dům vlastní rodina Monmousseau od roku 1932. V roce 2015 ho rodina odkoupila zpět a dnes je generální ředitelkou Juliette Monmousseau. Zhruba 60 % produkce se vyváží do přibližně 40 zemí – vlajkové francouzské šumivé Loiry s globálním dosahem.
Pro koho je Bouvet-Ladubay
Pro milovníky francouzských šumivých vín, kteří hledají kvalitní alternativu k Champagne za přístupnější cenu. Pro obdivovatele Loiry a odrůdy Chenin Blanc. Pro aperitiv, svatby, oslavy a firemní akce. Pro gastronomické párování s mořskými plody, bílými masy a sýry Chevre. Pro milovníky příběhů – rodinný dům od 1851 s názvem spojeným ze jmen manželů. Pro milovníky sklepů z tufu – 8 kilometrů historických sklepů je unikát francouzského vinařského dědictví. A pro všechny, kdo chápou, že Loira je po Champagne nejzajímavější francouzskou šumivou oblastí – a Bouvet-Ladubay patří k jejím ikonám.