Perrier Jouët Blason Rosé (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
Perrier-Jouět Blason Rosé 0,75 l v originální dárkové krabičce je dar pro ty, kdo berou jídlo vážně. Pro šéfkuchaře, který už dostal každou klasickou lahev šampaňského. Pro food blogera, který ocení neočekávanou volbu. Pro přítele, který v neděli griluje. Pro rodiče, kteří milují pečené menu. Rosé šampaňské v krabičce, které říká: "znám tě – vím, že víno u tebe sedí u stolu, ne na terase před večeří".
DAR, KTERÝ UKAZUJE, ŽE OBDAROVANÉHO ZNÁTE
Klasická lahev prestižního šampaňského je bezpečná volba – každý ji uvítá, nikdo ji neodmítne. Blason Rosé v dárkové krabičce je něco jiného: dar, který předpokládá, že obdarovaného znáte. Dar, který říká: "vím, že k jídlu piješ, že grilování bereš vážně, že klasický Brut jako aperitiv ti stačí – ale ke stolu chceš něco jiného". Je to osobnější dar než standardní lahev, protože mluví o konkrétní stránce obdarovaného: o jeho vztahu k jídlu.
ORIGINÁLNÍ DÁRKOVÁ KRABIČKA PERRIER-JOUĚT
Dárková krabička je originálním obalem přímo od výrobce, nikoli dodatečným balením třetí strany:
- Pevná kartonová krabička ve firemních barvách domu Perrier-Jouët
- Dekorativní motivy anemonek Émila Gallého na povrchu
- Elegantní tištěné detaily a logo Perrier-Jouět
- Vnitřní uchycení pro bezpečnou přepravu lahve
- Snadné otevírání bez dalších nástrojů
- Prestižní dojem ještě předtím, než se krabička otevře
BLASON DE FRANCE – PŘÍBĚH Z ROKU 1955
V roce 1955 vytvořil dům Perrier-Jouět prestižní cuvée s názvem Blason de France. Cílem bylo nabídnout nejlepším restauracím světa šampaňské, které snese doprovod celého menu, ne jen uvítací přípitek. Kuchaři to ocenili – mít na stole jedno šampaňské, které nemusí být po předkrmu nahrazeno jiným vínem. Blason de France se stalo legendou gastronomického šampaňství. Dnes jeho filozofii nese dál Blason Rosé – a v dárkové krabičce se tato legenda stává darem s příběhem, ne jen dalším kusem skla.
ROSÉ, KTERÉ NEBOJÍ SE HOVĚZÍHO ŽEBRA
Blason Rosé je rosé, které odmítá klišé spojená s růžovým šampaňským. Není to lehké aperitivové víno – je to bohaté, strukturované, komplexní víno, které snese doprovod grilovaného hovězího žebra, kachních prsou nebo jehněčího s brusinkovou redukcí. Sklepmistryně Séverine Frerson cuvée charakterizuje slovy: "Zkuste ho s hovězím žebrem z grilu – má charakter a charisma, které takový pokrm unese." Když dnes darujete lahev Blason Rosé, darujete i tuto gastronomickou filozofii.
PROČ POLOVINA PINOT NOIR
Zatímco klasický Grand Brut domu Perrier-Jouět staví na jemné květinové linii Chardonnay, Blason Rosé má jinou logiku. Jeho páteří je Pinot Noir, který tvoří polovinu směsi – a část je dokonce vinifikována jako červené víno, které dodává růžovou barvu a bohatý ovocný profil. Výsledkem je víno s dostatečnou strukturou pro doprovod jídla.
SMĚS
- 50 % Pinot Noir – včetně části vinifikované jako červené víno
- 25 % Chardonnay – elegance, finesa, květinová linie
- 25 % Pinot Meunier – zaoblené ovoce, harmonie
- Výběr z přibližně 20 parcel – cílené zaměření na strukturu a sílu
- 12-15 % rezervních vín
ZRÁNÍ A SKLEPMISTROVSTVÍ
- Plná malolaktická fermentace
- 3 roky zrání na kvasnicích v křídových sklepech Épernay
- Dávka Brut (cca 8-11 g/l)
- Tradiční méthode champenoise
- Neročníkové (NV)
- 12 % obj.
ŽENA, KTERÁ CUVÉE SKLÁDÁ
Současnou podobu Blason Rosé tvoří Séverine Frerson – od roku 2020 první sklepmistryně v dvěstěleté historii domu Perrier-Jouět. Rozhoduje každoročně o finální směsi a dohlíží na dvojnásobek zrání oproti požadavku apelace. Když dnes darujete lahev z dárkové krabičky, darujete víno, které je výsledkem profesního rozhodování ženské ruky v šampaňském světě, který byl dva tisíce let doménou mužů.
DVĚ STOLETÍ V ÉPERNAY
- 1811 – manželé Pierre-Nicolas Perrier a Rose Adélaïde Jouët zakládají dům
- 1846 – jedno z prvních brut cuvée v historii Champagne
- 1902 – Émile Gallé navrhuje ikonickou lahev s anemonkami
- 1955 – vznik prestižní řady Blason de France
- 1969 – uvedení prestižního cuvée Belle Époque
- 2005 – součást skupiny Pernod Ricard
- 2020 – Séverine Frerson, první sklepmistryně v historii
- 65 hektarů vlastních vinic
- Dům sídlí na Avenue de Champagne v Épernay
V DEGUSTAČNÍ SKLENICI
Ve sklenici se víno rozlije v sytě lososovo-růžové barvě se zlatavými odlesky, podtržené jemnou, živou a vytrvalou pěnou. Vůně otevírá bohatým ovocným profilem – granátové jablko, zralá malina, divoká jahoda, cherry plum, pupenky černého rybízu, višně Morello. Postupně se rozvíjejí vrstvy krvavého pomeranče, meruňky, hrušky, následované jemnými pečivovými tóny briošek, cukrářského krému a másla. Delikátní květinové noty zimolezu, růží a bílých květů dotvářejí profil.
V ústech víno zasáhne plnou, bohatou a dokonale strukturovanou energií. Chuť rozvíjí šťavnaté červené bobuloviny – jahodu, malinu, višeň Morello, následované citrusovou linií krvavého pomeranče a limetky. Pinot Noir dodává tělo a strukturu, Chardonnay svěžest, Pinot Meunier zaoblenost.
Závěr je svěží, dlouhý a bohatý – s charakteristickým ovocným doznívání a dotekem grafitu.
LOGISTIKA
- Teplota servírování: 8-10 °C – o něco teplejší než klasický Brut
- Chladit několik hodin v ledničce před podáváním
- Pro rychlé zchlazení použijte nádobu s ledem a vodou (cca 20-30 minut)
- Servírovat do širších šampaňských sklenic typu tulipán nebo bílých vinných sklenic
- Jedna lahev obslouží cca 6 skleniček
- Pro pokročilou degustaci: nechat víno 10-15 minut dekantovat v otevřené karafě
- Krabička je vhodná jako trvalé úložiště lahve před otevřením
S ČÍM BLASON ROSÉ SNOUBIT
- Grilované hovězí žebro (doporučení Séverine Frerson)
- Kachní prsa s medovou glazurou nebo višňovou redukcí
- Jehněčí s malinovou nebo brusinkovou redukcí
- Pečené holoubě s broskvovou redukcí
- Tuňákový tatarák s avokádem a sezamem
- Grilovaný losos s koprovou omáčkou
- Sushi omakase – zejména tuňák, losos
- Carpaccio z hovězího s rukolou a parmezánem
- Pečená husa s pomerančem
- Zvěřinové masa – srnčí, kančí
- Thajské sladkokyselé pokrmy
- Indické kari s mírným chilli
- Zralé sýry: Comté 24 měsíců, Beaufort, pevnější chèvre
- Pavlova s malinami a bílou čokoládou
- Cheesecake s červeným ovocem
KDY DAROVAT BLASON ROSÉ V KRABIČCE
- Dar partnerovi, který griluje – víno navržené pro jeho hovězí žebra
- Dar šéfkuchaři, který už dostal každou klasickou lahev
- Dar food blogerovi, který ocení neočekávanou gastronomickou volbu
- Dar sommelierovi jako profesní uznání
- Dar rodičům, kteří milují pečené menu
- Dar hostiteli po víkendu u přátel s dobrým jídlem
- Dar k Vánocům pro milovníka pečené husy nebo kachny
- Dar k výročí svatby s plánovanou gastronomickou večeří
- Dar k Valentýnu – pro páry, kteří plánují večeři, ne jen aperitiv
- Dar k narozeninám milovníka gastronomie
- Dar k otevření restaurace přátelům restaurátorům
- Firemní dar VIP klientovi, který ocení gastronomické víno
- Dar k Mezinárodnímu dni žen – gurmánsky zaměřené ženě
- Dar k Dni matek matce, která miluje pečené menu
- Dar milovníku Pinot Noir – 50 % směsi
- Sběratelský dar s historickým odkazem na Blason de France z roku 1955
PRO KOHO JE BLASON ROSÉ V KRABIČCE
Pro dárce, kteří obdarovaného dobře znají – a vědí, že u něj víno sedí u stolu, ne jen na terase. Pro dárce šéfkuchařům a sommelierům, kteří už dostali každou klasickou lahev – a ocení neočekávanou gastronomickou volbu. Pro dárce milovníkům grilování – Blason Rosé je víno navržené přímo pro jejich hovězí žebro. Pro dárce food blogerům, kteří ocení příběh Blason de France z roku 1955 a filozofii gastronomického šampaňského. Pro partnery, kteří plánují doma pečené menu – dar, který říká "znám tě". Pro rodiče, kteří milují nedělní rodinný oběd s pečenou husou nebo kachnou. Pro dar k Vánocům s pečeným menu v hlavní roli. Pro dar k výročí svatby s plánovanou gastronomickou večeří. Pro dar k Valentýnu s plnohodnotnou večeří, ne jen s aperitivem. Pro dar k Dni matek matce, která bere kuchyni vážně. Pro firemní dar VIP klientovi, který se zajímá o gastronomii. Pro sběratele, kteří oceňují originální obal od výrobce a historický odkaz na rok 1955. Pro dar k otevření nové restaurace přátelům restaurátorům – víno pro profesní začátek. Pro dar milovníku Pinot Noir – ve směsi tvoří polovinu, včetně části vinifikované jako červené víno. Pro milovníky směsi 50 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay a 25 % Pinot Meunier. A pro všechny, kdo chápou, že nejlepší gastronomický dar nese nejen víno, ale i uznání: "znám tě, vím, jak jíš, vím, co u stolu ocenirš". Perrier-Jouět Blason Rosé v dárkové krabičce je přesně takový dar.
Související produkty
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Perrier-Jouët – šampaňské, které začíná příběhem lásky. V roce 1810 se v Épernay vzali Pierre-Nicolas Perrier a Rose Adélaïde Jouët – on syn výrobce korkových zátek, ona dcera normandského producenta calvadosu. O rok později, v roce 1811, založili šampaňský dům, který ponese jejich obě jména spojená pomlčkou – Perrier-Jouët. Rok 1811 byl zapsán do dějin také jako "rok komety" – Halleyova kometa křižovala tehdy nebe nad Evropou. Šťastné znamení pro dům, který přežije dvě století a stane se jedním z nejkrásnějších v celé Champagne.
LAHEV, KTERÁ SE STALA SYMBOLEM CELÉHO HNUTÍ
Rok 1902. Paříž žije érou, která vejde do dějin jako Belle Époque – zlatý věk krásy, elegance a optimismu před první světovou válkou. Octave Gallice, tehdejší ředitel domu Perrier-Jouët, oslovuje Émila Gallého – mistra Art Nouveau, sklářského génia z Nancy, který kromě umělecké tvorby pěstuje vášeň pro botaniku. Žádost zní jednoduše: navrhni mi lahev, která zachytí ducha této doby. Gallé namaluje spleť bílých japonských anemonek ručně na čtyři zakázkové magnumy. Design je příliš nákladný pro sériovou výrobu, magnumy jsou uloženy ve sklepě – a tam zůstanou 62 let.
60 LET V TMAVÉM SKLEPĚ
V roce 1964 prochází sklepmistr André Baveret hlubokými křídovými chodbami pod Épernay. V jedné z nich narazí na čtyři zapomenuté magnumy s malovanými anemonkami. Pochopí, co drží v rukou. O pět let později, v roce 1969, dům na jejich počest vytváří zcela nové prestižní cuvée a dává mu jméno Belle Époque. Premiéra proběhne v Paříži na oslavě 70. narozenin Duka Ellingtona. Lahev s anemonkami se stává jednou z nejrozpoznatelnějších lahví šampaňského světa.
PRŮKOPNÍK BRUT STYLU – PŘED 180 LETY
V 19. století byla šampaňská vína sladká – ruský dvůr, evropská aristokracie i britská vyšší třída milovaly výraznou dávku cukru. Perrier-Jouët se vydal opačnou cestou. V roce 1846 vytvořil cuvée K – jedno z prvních brut šampaňských vůbec. Suché, strukturované, nekompromisní víno, které tehdejším chutím říkalo "zkuste to jinak". Britský trh zareagoval nadšeně. Evropa pomalu následovala. Dnes je brut nejběžnějším stylem šampaňského na světě – ale před 180 lety to byla revoluce, kterou spoluvedl Perrier-Jouët.
PROČ CHARDONNAY
V apelaci Champagne se pěstují tři hlavní odrůdy: Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Každý velký dům má svou vlajkovou odrůdu, která definuje jeho styl. U Perrier-Jouët je touto odrůdou Chardonnay – odrůda, která přináší:
- Elegance a finesu – lehkost, která je protikladem síly Pinot Noir
- Květinové tóny – akácie, lipový květ, bílé okvětní lístky
- Minerálnost – křídový tón z vápencových svahů Côte des Blancs
- Citrusovou svěžest – citron, zelené jablko, limetka
- Dlouhý potenciál zrání – Chardonnay stárne pomaleji než ostatní odrůdy
Perrier-Jouët vlastní parcely v Côte des Blancs – křídových svazích jižně od Épernay, které jsou nejprestižnější oblastí pro Chardonnay v celé Champagne. Část vinic má klasifikaci Grand Cru – nejvyšší možnou. Z nich vzniká charakteristický květinový podpis domu.
ŽENA, KTERÁ VEDE SKLEPY
V roce 2020 převzala vedení sklepů Perrier-Jouët Séverine Frerson. V dvěstěletilé historii domu je první ženou v této pozici. Je také teprve osmá v řadě sklepmistrů za celou historii – Perrier-Jouët je domem s mimořádnou kontinuitou, kde sklepmistři slouží desetiletí. Frerson pokračuje v květinové tradici a zároveň pomalu posouvá dům k ještě větší eleganci a svěžesti. Je to pro Perrier-Jouët nová kapitola, kterou píše ženská ruka.
BELLE ÉPOQUE HOUSE – ŽIVÉ MUZEUM NA AVENUE DE CHAMPAGNE
Na slavné Avenue de Champagne v Épernay – ulici, pod kterou se táhnou stovky kilometrů šampaňských sklepů – stojí historická rezidence rodiny Perrierových. V 90. letech 20. století byla přestavěna na jedinečné muzeum Art Nouveau. Během osmi let dům shromáždil z celého světa přes 200 originálních kusů:
- Nábytek od Émile Gallého a Louise Majorelleho
- Skleněné objekty od René Laliqueho
- Zábradlí, lampy a architektonické prvky od Hectora Guimarda (slavný architekt pařížského metra)
- Plakáty a dekorativní díla od Alfonse Muchy
Belle Époque House není hotel pro veřejnost – je to soukromé místo, kam dům zve své nejvzácnější hosty. Důkaz, že Perrier-Jouět není jen o víně, ale o celé životní filozofii, která spojuje víno s uměním a krásou.
DŮM V ČÍSLECH
- 1811 – rok založení v Épernay
- 1846 – vznik cuvée K, jednoho z prvních brut cuvée v historii
- 1902 – Émile Gallé navrhuje lahev s anemonkami
- 1964 – znovuobjevení originálních magnumů ve sklepě
- 1969 – premiéra Belle Époque na oslavě 70. narozenin Duka Ellingtona v Paříži
- 2005 – součást skupiny Pernod Ricard
- 2020 – Séverine Frerson, první sklepmistryně v historii domu
- 65 hektarů vlastních vinic v nejlepších parcelách Champagne
- Část vinic klasifikována jako Grand Cru
- 3 miliony lahví ročně
- Pouze 8 sklepmistrů za více než 200 let – mimořádná kontinuita
- Vintage 1825 – jedno z nejstarších dochovaných šampaňských na světě (lahev otevřena v roce 2009)
PORTFOLIO
- Grand Brut – klasické neročníkové cuvée domu, květinová elegance pro každodenní oslavy
- Blason Rosé – elegantní rosé cuvée s jemnými ovocnými tóny
- Belle Époque Brut – vlajkové ročníkové cuvée v legendární lahvi s anemonkami
- Belle Époque Rosé – prestižní ročníkové rosé v ikonické lahvi
- Belle Époque Blanc de Blancs – 100% Chardonnay z nejlepších Grand Cru parcel
- Pravidelné limitované edice ve spolupráci se současnými umělci a designéry
PRO KOHO JE PERRIER-JOUËT
Pro ty, kdo věří, že víno není jen nápoj, ale kulturní dědictví. Pro milovníky Chardonnay – odrůdy, která přináší eleganci a svěžest. Pro romantiky, které osloví příběh manželů Perrierových a 60 let zapomenutých magnumů ve sklepě. Pro milovníky Art Nouveau a dekorativního umění přelomu století. Pro ženy, které ocení květinovou eleganci a první sklepmistryni v historii domu. Pro sběratele prestižních šampaňských, kteří vědí, že lahev Belle Époque patří mezi nejslavnější na světě. Pro dárce prestižních darů – svatby, zásnuby, výročí, mezníková narozeniny. Pro restaurace a hotely, kde lahev s anemonkami ozdobí každý stůl. A pro všechny, kdo chápou, že opravdový luxus není v hlasité síle, ale v tiché květinové eleganci. Perrier-Jouët je přesně taková značka.