Philipponnat Cuvée 1522 Extra Brut 2015 (0,75l)

Ponořte se do historie a luxusu s každou sklenkou. Philipponnat Cuvée 1522 Extra Brut 2015 není jen šampaňské, je to odkaz! Jméno "Cuvée 1522" je víc než jen číslo – je to pocta roku, kdy se rodina Philipponnatů, průkopníci v umění šampaňského, usadila v srdci vinařské oblasti Champagne, v legendární vesnici Ay. Už tehdy vlastnil Apvril le Philipponnat vinici "Le Léon" v Ay, která je dodnes srdcem tohoto mistrovského díla.

Ročník: Klenot z Roku 2015

Ročník 2015 je v Champagni oslavován jako jeden z nejvýjimečnějších a nejúspěšnějších v historii. Představte si dokonalé, slunečné dny, dlouhé a suché léto, které objetovalo hrozny bez jediného zaváhání. Hrozny dosáhly absolutní zralosti, ale zachovaly si svěží kyselost, která je klíčem k eleganci a dlouhověkosti. Každá hlavní odrůda zazářila, ale Pinot Noir dosáhlo fenomenální dokonalosti, což je základem síly a komplexnosti tohoto Cuvée.

Hrozny: Srdce a Duše Z Nejlepších Vinic

Toto exkluzivní Cuvée tvoří pečlivě vybrané odrůdy: 70 % Pinot Noir a 30 % Chardonnay. Naše Pinot Noir, královská odrůda Champagně, pochází přímo z ikonické vinice "Le Léon" v Ay – místa s historií sahající až do roku 1522, kde každý keř nese otisk staletí tradice. Chardonnay pak doplňuje symfonii z prestižní vinice v Mesnil-sur-Oger, dodávající tomuto šampaňskému eleganci a jemnost.

Zrání: Čas, Který Tvoří Mistrovské Dílo

Nechte se okouzlit procesem, který proměňuje hrozny ve zlato. První kvašení části hroznů probíhá v ušlechtilých dubových sudech, kde získávají svou nezaměnitelnou hloubku a komplexitu. Následně šampaňské pokorně zraje minimálně 7 let ve sklepě na kvasinkách. Tato dlouhá, trpělivá alchymie zajišťuje neuvěřitelnou komplexnost, jemné bublinky a nekonečně dlouhý závěr. S dosáží pouhých 4,25 g/l si dopřáváte autentický výraz terroiru, minimálně doslazené šampaňské, které nechává vyniknout čistotu a přirozenou krásu hroznů.

Chuť: Elegance, Síla, Nezapomenutelný Zážitek

Pohlédněte na jeho světle zlatou barvu, protnutou nekonečným proudem jemných, perzistentních bublinek, tvořících elegantní prstenec na hladině. Přivoněte a nechte se unést živou a výraznou vůní, která tančí s tóny šťavnatého bílého ovoce a bohatého květinového medu, zakončenou lehce pikantním závěrem s překvapivými notami bílého pepře. Chuť je intenzivní, vyzrálá a lehce minerální se sametově hedvábnou texturou. Každý doušek odhaluje explozi zralých not meruňkového džemu, křupavých oříšků, voňavého medu a čerstvě upečených briošek. Je to symfonie chutí, která vás pohltí a nepustí.

Párování k Jídlu: Král Vašich Kulinářských Zážitků

Philipponnat Cuvée 1522 je víc než jen aperitiv – je to nádherně plné a robustní šampaňské, stvořené pro dokonalé párování s jídlem. Představte si ho po boku opulentní zvěřiny, kde jeho bohatost a struktura dokonale podtrhne každé sousto. Je to ideální partner pro vaše nejlepší kulinářské momenty. Pro optimální zážitek podávejte při 9°C jako oslnivý aperitiv, a pro dokonalé sladění s jídlem nechte jeho chuť rozkvést při teplotě 10 - 12°C. Dopřejte si tento unikátní zážitek ještě dnes a povyšte své chvíle na nezapomenutelné!