Perrier Jouët Cuvée Belle Epoque Blanc de Blancs 2012 Magnum (1,5l) v dárkové krabičce
Popis
Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 2012 Magnum 1,5 l v originální dárkové krabici je jedna z nejprestižnějších dárkových lahví šampaňského obecně – nikoli jen v portfoliu Perrier-Jouët. Pět vrstev vzácnosti, které se v jedné lahvi scházejí mimořádně vzácně. Lahev pro okamžik, který se stane součástí vaší osobní historie – a kterou si obdarovaný bude pamatovat celý život.
LAHEV S PĚTI VRSTVAMI VZÁCNOSTI
Když darujete tuto lahev, darujete pět vzácností najednou:
- Belle Époque – vlajková prestižní cuvée domu
- Blanc de Blancs – VRCHOL PRESTIGE PORTFOLIA, nad standardní Belle Époque, od 1993
- Ročník 2012 – jeden z nejchvalnějších ročníků v posledních desetiletích
- Magnum formát – návrat k původní formě, pro kterou Émile Gallé v roce 1902 anemonky navrhoval
- Originální dárková krabice od výrobce – autentický obal, nikoli improvizace
Jsou málokteré lahve na světovém trhu, které v sobě nesou takto nahromaděnou prestiž.
DAR, KTERÝ PŘEDPOKLÁDÁ ZNALOST HIERARCHIE
V portfoliu Perrier-Jouët existuje jasná hierarchie prestiže:
- Grand Brut – standardní řada
- Blason Rosé a Blanc de Blancs NV – rozšířená řada
- Belle Époque – vlajková prestižní cuvée (od 1969)
- Belle Époque Rosé – prestižní rosé varianta (od 1978)
- Belle Époque Blanc de Blancs – VRCHOL PRESTIGE (od 1993)
- Magnum formát této cuvée – vrchol vrcholu
Když darujete tuto lahev, obdarovaný rozumí, že jste šli naprosto na vrchol – a že u něj víte, že tento vrchol pozná a ocení.
KRABICE DIMENZOVANÁ PRO MAGNUM
Dárková krabice pro magnum formát je originálním obalem přímo od výrobce:
- Firemní barvy a vizuální identita domu Perrier-Jouët
- Motivy anemonek Émila Gallého
- Elegantní tištěné detaily a logo
- Pevné kartonové nebo dřevěné provedení dimenzované pro magnum
- Bezpečné vnitřní uchycení
- Vizuální dominance – velký magnum, velká krabice, vrcholová prestiž
- Prestižní dojem ještě předtím, než se krabice otevře
MAGNUM – NÁVRAT K ROKU 1902
Mezi sběrateli Belle Époque je známá málo rozšířená informace: Émile Gallé maloval své ikonické bílé japonské anemonky v roce 1902 na čtyři magnumy, ne na standardní lahve. Čtyři originály skončily ve sklepě, v roce 1964 je André Baveret znovuobjevil a staly se inspirací pro prestižní cuvée Belle Époque z roku 1969. Magnum tedy není jen větší verze standardní lahve – je to návrat k původní formě Belle Époque.
BOURON LEROI A BOURON DU MIDI – IKONICKÉ PARCELY V CRAMANT
Belle Époque Blanc de Blancs oslavuje dvě ikonické parcely domu Perrier-Jouët v Cramantu: Bouron Leroi a Bouron du Midi. Pro předchozí ročníky pocházelo Chardonnay výhradně z těchto parcel. Pro ročník 2012 dům výběr rozšířil o Avize a Chouilly. Všechny parcely se nacházejí na čistě křídových půdách Côte des Blancs – nejprestižnějším terroirem pro Chardonnay v celé Champagne.
PRŮKOPNÍK, KTERÝ PŘEDBĚHL SVOU DOBU O STOLETÍ
Perrier-Jouët byl mezi průkopníky 100% Chardonnay cuvée už ve 20. letech 20. století – dávno předtím, než se termín "Blanc de Blancs" vůbec etabloval. Když dům v roce 1993 uvedl Belle Époque Blanc de Blancs jako vrcholovou cuvée, navazoval na stoletou tradici experimentování s čistým Chardonnay. Belle Époque Blanc de Blancs je tak vrcholem této stoleté tradice v nejvyšší prestige formě. V magnum formátu je to vrchol vrcholu.
ROČNÍK 2012 – BOHATÝ, ALE ELEGANTNÍ
Ročník 2012 byl v Champagne mimořádný rok – jeden z nejchvalnějších v posledních desetiletích. Bohatý, luxuriantní, hedonistický styl. Pro Belle Époque Blanc de Blancs 2012 platí, že v cuvée je cítit náznak bohatosti ročníku, ale celkově víno drží elegantní konec spektra. V magnum formátu je ročník 2012 ještě elegantnější a pomalejší ve vývoji – magnum zraje elegantněji než standardní lahev.
NÍZKÁ DÁVKA – PRO ČISTOTU CHARDONNAY
Belle Époque Blanc de Blancs 2012 má nízkou dávku 6 g/l – nižší než standardní Belle Époque (8 g/l). Důvod: čím vyšší kvalita hroznů, tím méně dávkování potřebuje. Nízká dávka zvýrazňuje přirozený charakter Chardonnay z Grand Cru parcel – minerálnost, květinové noty, citrusy, elegance.
VÝROBA A ZRÁNÍ
- 100 % Chardonnay z Grand Cru vesnic Cramant, Avize, Chouilly
- Minimálně 8 let zrání na kvasnicích v křídových sklepech Épernay
- Čtyřnásobek požadavku apelace Champagne
- Dávka Brut (6 g/l) – nízká
- Tradiční méthode champenoise
- Ročníkové (vintage 2012)
- 12 % obj.
- V magnum formátu pomalejší a elegantnější zrání
HODNOCENÍ SKLEPMISTRYNĚ
Séverine Frerson, od roku 2020 první sklepmistryně v dvěstěleté historii domu, charakterizuje Belle Époque Blanc de Blancs 2012 slovy: "Vibrantní a distingvované víno s přirozenou autoritou". Když dnes otevíráte tento magnum, otevíráte víno, nad jehož podobou dohlížela ženská ruka v současnosti – a která se o toto cuvée vyjadřuje s mimořádným respektem.
PROČ MAGNUM FORMÁT JE JINÝ
Magnum není jen "větší lahev". Má vlastní vinařský charakter:
- Pomalejší zrání – menší poměr vzduchu k vínu znamená elegantnější vývoj
- Mimořádný potenciál zrání v láhvi – Blanc de Blancs v magnumu zraje elegantně 15-25 let
- Jemnější bublinky z pomalejšího druhotného kvašení
- Komplexnější aromatický vývoj
- Prestižnější dojem na stole
- Sběratelská hodnota – magnumy prestižních cuvée jsou vzácnější
- Ekvivalent 2 standardních lahví – obslouží cca 12 skleniček
DVĚ STOLETÍ V ÉPERNAY
- 1811 – manželé Pierre-Nicolas Perrier a Rose Adélaïde Jouët zakládají dům
- 1902 – Émile Gallé navrhuje ikonickou lahev s anemonkami pro čtyři magnumy
- 20. léta 20. století – první 100% Chardonnay cuvée domu
- 1964 – znovuobjevení originálních magnumů ve sklepě
- 1969 – premiéra Belle Époque
- 1978 – premiéra Belle Époque Rosé
- 1993 – premiéra Belle Époque Blanc de Blancs (vrchol prestige)
- 2005 – součást skupiny Pernod Ricard
- 2020 – Séverine Frerson, první sklepmistryně v historii
- 65 hektarů vlastních vinic, převážně Grand Cru
V DEGUSTAČNÍ SKLENICI
Ve sklenici se víno rozlije v bledém zlatu s poloprůzračnou zářivou čistotou, podtržené jemnou, živou a vytrvalou pěnou. Magnumové bublinky jsou viditelně jemnější a elegantnější než ve standardní lahvi. Vůně otevírá bohatou kombinací bílých květů, akáciového medu a briošek. Hlubší patra přinášejí citrusové tóny, zralou hrušku, jemné smokey a toastové vrstvy, které se v průběhu času ve sklenici progresivně zesilují.
V ústech víno zasáhne plným, bohatým a krémovým charakterem, podtrženým minerální páteří z čistě křídových půd Côte des Blancs. Chardonnay v nejčistší formě – žádný Pinot Noir, žádný Pinot Meunier, jen 100 % Chardonnay z nejlepších Grand Cru parcel. V magnumu je textura výrazně hedvábnější a komplexnější než ve standardní lahvi – a dokonale integrovaná minerálnost drží víno v elegantní rovnováze.
Závěr je dlouhý, luxusní, elegantní a autoritativní. V magnumu ještě delší a komplexnější. Pokračující doznívání bílých květů, medu, citrusů a minerální křídovosti definuje charakter cuvée.
LOGISTIKA MAGNUMU
- Teplota servírování: 10-12 °C
- Chladit několik hodin v ledničce před podáváním
- Pro rychlé zchlazení nádobu s ledem a vodou (cca 30-40 minut pro magnum)
- Servírovat do širších šampaňských sklenic typu tulipán nebo bílých vinných sklenic
- Magnum obslouží cca 12 skleniček
- Pro otevření magnumu doporučujeme nácvik – zkušenější ruka drží lahev stabilněji
- Pro slavnostní otevření můžete využít sabráž
- Pro pokročilou degustaci: nechat víno 15-20 minut dekantovat
- Magnum Blanc de Blancs má mimořádný potenciál zrání v láhvi – lze uchovávat 15-25 let v chladné temné místnosti
- Krabice je vhodná jako trvalé úložiště magnumu
- Prázdná lahev s malovanými anemonkami je samostatný umělecký objekt
S ČÍM BLANC DE BLANCS 2012 MAGNUM SNOUBIT
Magnum Belle Époque Blanc de Blancs si zaslouží nejvyšší gastronomickou úroveň:
Mořské plody na nejvyšší úrovni
- Čerstvé ústřice Belon s citronem a šalotkou
- Kaviár Osetra, Beluga, Oscietra s blinisy
- Mořští ježci (sea urchin) s fenyklovou emulzí
- King crab mimosa
- Humr Thermidor
- Langusty s máslem beurre blanc
Bílé ryby na nejvyšší úrovni
- Carpaccio z mořského vlka
- Sushi omakase – bílé ryby, bílý tuňák
- Pečený platýs s máslem
- Grilovaný mořský vlk
Luxusní vegetariánské pokrmy
- Jarní chřest s máslem beurre blanc
- Rizoto s čerstvými lanýži
- Pečené květy cuket s plněním
Sýry a dezerty
- Mladé sýry: Chaource, Brie de Meaux, kozí Crottin, mozzarella di bufala
- Pavlova s bílými broskvemi
- Citronová tartaletka, lemon curd
- Mille-feuille s vanilkovým krémem
OKAMŽIKY PRO MAGNUM V DÁRKOVÉ KRABICI
- Nejprestižnější svatební uvítací přípitek pro novomanžele a svědky
- Zlatá nebo diamantová svatba – 50/60 let společného života
- Stříbrná svatba – 25 let
- Mezníkové narozeniny milovníka vína – 50., 60., 70., 80. v užším kruhu
- Rodinná sešlost 10-12 osob na nejvyšší úrovni
- Narození prvního vnoučete – prarodičovský magnum
- Prestižní firemní galavečer pro VIP klientelu
- Grand opening prestižního hotelu, galerie, podniku
- Vernisáž na nejvyšší úrovni
- Diplomatická recepce
- Nejvýznamnější firemní dar pro VIP klienta
- Vánoční prestižní dar pro širší rodinu s milovníkem vína
- Novoroční přípitek v užším rodinném kruhu
- Sběratelský nákup magnumu Blanc de Blancs 2012 jako investice
- Odkaz dítěti, snaše, zeti nebo vnoučeti k dospělosti nebo k mimořádnému výročí – uložit na 15-25 let
- Dar pro milovníka Art Nouveau
- Dar pro sommeliera, šéfkuchaře s hvězdou Michelin
- Oslava uzavření životní etapy – odchod do důchodu, prodej firmy
PRO KOHO JE MAGNUM V KRABICI
Pro ty, kdo chápou, že existují okamžiky v životě, které si zaslouží absolutně nejvyšší prestige dárkové balení, které může šampaňský dům nabídnout. Pro pořadatele nejprestižnějších oslav v užším kruhu – magnum obslouží cca 12 osob, přesně rodinná sešlost na nejvyšší úrovni. Pro milovníky Art Nouveau, které osloví návrat k původnímu formátu z roku 1902 v Blanc de Blancs variantě. Pro sběratele šampaňského, kteří oceňují pět vrstev vzácnosti: Belle Époque + Blanc de Blancs (vrchol portfolia) + ročník 2012 + Magnum + originální dárková krabice od výrobce. Pro novomanžele s absolutně nejprestižnějším vkusem, kteří si přejí magnum vrcholové cuvée pro svatební uvítací přípitek. Pro oslavy stříbrné, zlaté nebo diamantové svatby v užším rodinném kruhu. Pro oslavy mezníkových narozenin milovníka vína – 50., 60., 70., 80. Pro firemní dárce na absolutně nejvyšší úrovni, kteří hledají prestiž magnumu Blanc de Blancs pro klíčového VIP klienta nebo strategického partnera. Pro restaurace a hotely top segmentu s hvězdou Michelin, které potřebují magnum Belle Époque Blanc de Blancs na vinném lístku jako vrcholovou volbu. Pro pořadatele vernisáží, grand openings, diplomatických recepcí. Pro sommeliery a šéfkuchaře s hvězdou Michelin, kteří oceňují ročník 2012 jako bohatý rok s elegantním charakterem. Pro sběratele, kteří plánují uložení magnumu jako investice nebo odkaz dítěti či vnoučeti k dospělosti nebo k mimořádnému výročí – magnum Blanc de Blancs má potenciál zrání 15-25 let. Pro pořadatele oslav uzavření životní etapy – odchod do důchodu, prodej firmy, generální předání. Pro milovníky Art Nouveau na nejvyšší úrovni. Pro milovníky čistého Chardonnay z Grand Cru vesnic Cramant, Avize, Chouilly – včetně ikonických parcel Bouron Leroi a Bouron du Midi. A pro všechny, kdo chápou, že Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 2012 Magnum v originální dárkové krabici je mezi dárkovými lahvěmi šampaňského v absolutně vrcholové kategorii – lahev, která se pravděpodobně v této konfiguraci opakovat nebude a která obdarovanému zůstane v paměti jako nejprestižnější dárek, jaký kdy dostal. Pro okamžik, který se také nebude opakovat.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Perrier-Jouët – šampaňské, které začíná příběhem lásky. V roce 1810 se v Épernay vzali Pierre-Nicolas Perrier a Rose Adélaïde Jouët – on syn výrobce korkových zátek, ona dcera normandského producenta calvadosu. O rok později, v roce 1811, založili šampaňský dům, který ponese jejich obě jména spojená pomlčkou – Perrier-Jouët. Rok 1811 byl zapsán do dějin také jako "rok komety" – Halleyova kometa křižovala tehdy nebe nad Evropou. Šťastné znamení pro dům, který přežije dvě století a stane se jedním z nejkrásnějších v celé Champagne.
LAHEV, KTERÁ SE STALA SYMBOLEM CELÉHO HNUTÍ
Rok 1902. Paříž žije érou, která vejde do dějin jako Belle Époque – zlatý věk krásy, elegance a optimismu před první světovou válkou. Octave Gallice, tehdejší ředitel domu Perrier-Jouët, oslovuje Émila Gallého – mistra Art Nouveau, sklářského génia z Nancy, který kromě umělecké tvorby pěstuje vášeň pro botaniku. Žádost zní jednoduše: navrhni mi lahev, která zachytí ducha této doby. Gallé namaluje spleť bílých japonských anemonek ručně na čtyři zakázkové magnumy. Design je příliš nákladný pro sériovou výrobu, magnumy jsou uloženy ve sklepě – a tam zůstanou 62 let.
60 LET V TMAVÉM SKLEPĚ
V roce 1964 prochází sklepmistr André Baveret hlubokými křídovými chodbami pod Épernay. V jedné z nich narazí na čtyři zapomenuté magnumy s malovanými anemonkami. Pochopí, co drží v rukou. O pět let později, v roce 1969, dům na jejich počest vytváří zcela nové prestižní cuvée a dává mu jméno Belle Époque. Premiéra proběhne v Paříži na oslavě 70. narozenin Duka Ellingtona. Lahev s anemonkami se stává jednou z nejrozpoznatelnějších lahví šampaňského světa.
PRŮKOPNÍK BRUT STYLU – PŘED 180 LETY
V 19. století byla šampaňská vína sladká – ruský dvůr, evropská aristokracie i britská vyšší třída milovaly výraznou dávku cukru. Perrier-Jouët se vydal opačnou cestou. V roce 1846 vytvořil cuvée K – jedno z prvních brut šampaňských vůbec. Suché, strukturované, nekompromisní víno, které tehdejším chutím říkalo "zkuste to jinak". Britský trh zareagoval nadšeně. Evropa pomalu následovala. Dnes je brut nejběžnějším stylem šampaňského na světě – ale před 180 lety to byla revoluce, kterou spoluvedl Perrier-Jouët.
PROČ CHARDONNAY
V apelaci Champagne se pěstují tři hlavní odrůdy: Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Každý velký dům má svou vlajkovou odrůdu, která definuje jeho styl. U Perrier-Jouët je touto odrůdou Chardonnay – odrůda, která přináší:
- Elegance a finesu – lehkost, která je protikladem síly Pinot Noir
- Květinové tóny – akácie, lipový květ, bílé okvětní lístky
- Minerálnost – křídový tón z vápencových svahů Côte des Blancs
- Citrusovou svěžest – citron, zelené jablko, limetka
- Dlouhý potenciál zrání – Chardonnay stárne pomaleji než ostatní odrůdy
Perrier-Jouët vlastní parcely v Côte des Blancs – křídových svazích jižně od Épernay, které jsou nejprestižnější oblastí pro Chardonnay v celé Champagne. Část vinic má klasifikaci Grand Cru – nejvyšší možnou. Z nich vzniká charakteristický květinový podpis domu.
ŽENA, KTERÁ VEDE SKLEPY
V roce 2020 převzala vedení sklepů Perrier-Jouët Séverine Frerson. V dvěstěletilé historii domu je první ženou v této pozici. Je také teprve osmá v řadě sklepmistrů za celou historii – Perrier-Jouët je domem s mimořádnou kontinuitou, kde sklepmistři slouží desetiletí. Frerson pokračuje v květinové tradici a zároveň pomalu posouvá dům k ještě větší eleganci a svěžesti. Je to pro Perrier-Jouët nová kapitola, kterou píše ženská ruka.
BELLE ÉPOQUE HOUSE – ŽIVÉ MUZEUM NA AVENUE DE CHAMPAGNE
Na slavné Avenue de Champagne v Épernay – ulici, pod kterou se táhnou stovky kilometrů šampaňských sklepů – stojí historická rezidence rodiny Perrierových. V 90. letech 20. století byla přestavěna na jedinečné muzeum Art Nouveau. Během osmi let dům shromáždil z celého světa přes 200 originálních kusů:
- Nábytek od Émile Gallého a Louise Majorelleho
- Skleněné objekty od René Laliqueho
- Zábradlí, lampy a architektonické prvky od Hectora Guimarda (slavný architekt pařížského metra)
- Plakáty a dekorativní díla od Alfonse Muchy
Belle Époque House není hotel pro veřejnost – je to soukromé místo, kam dům zve své nejvzácnější hosty. Důkaz, že Perrier-Jouět není jen o víně, ale o celé životní filozofii, která spojuje víno s uměním a krásou.
DŮM V ČÍSLECH
- 1811 – rok založení v Épernay
- 1846 – vznik cuvée K, jednoho z prvních brut cuvée v historii
- 1902 – Émile Gallé navrhuje lahev s anemonkami
- 1964 – znovuobjevení originálních magnumů ve sklepě
- 1969 – premiéra Belle Époque na oslavě 70. narozenin Duka Ellingtona v Paříži
- 2005 – součást skupiny Pernod Ricard
- 2020 – Séverine Frerson, první sklepmistryně v historii domu
- 65 hektarů vlastních vinic v nejlepších parcelách Champagne
- Část vinic klasifikována jako Grand Cru
- 3 miliony lahví ročně
- Pouze 8 sklepmistrů za více než 200 let – mimořádná kontinuita
- Vintage 1825 – jedno z nejstarších dochovaných šampaňských na světě (lahev otevřena v roce 2009)
PORTFOLIO
- Grand Brut – klasické neročníkové cuvée domu, květinová elegance pro každodenní oslavy
- Blason Rosé – elegantní rosé cuvée s jemnými ovocnými tóny
- Belle Époque Brut – vlajkové ročníkové cuvée v legendární lahvi s anemonkami
- Belle Époque Rosé – prestižní ročníkové rosé v ikonické lahvi
- Belle Époque Blanc de Blancs – 100% Chardonnay z nejlepších Grand Cru parcel
- Pravidelné limitované edice ve spolupráci se současnými umělci a designéry
PRO KOHO JE PERRIER-JOUËT
Pro ty, kdo věří, že víno není jen nápoj, ale kulturní dědictví. Pro milovníky Chardonnay – odrůdy, která přináší eleganci a svěžest. Pro romantiky, které osloví příběh manželů Perrierových a 60 let zapomenutých magnumů ve sklepě. Pro milovníky Art Nouveau a dekorativního umění přelomu století. Pro ženy, které ocení květinovou eleganci a první sklepmistryni v historii domu. Pro sběratele prestižních šampaňských, kteří vědí, že lahev Belle Époque patří mezi nejslavnější na světě. Pro dárce prestižních darů – svatby, zásnuby, výročí, mezníková narozeniny. Pro restaurace a hotely, kde lahev s anemonkami ozdobí každý stůl. A pro všechny, kdo chápou, že opravdový luxus není v hlasité síle, ale v tiché květinové eleganci. Perrier-Jouët je přesně taková značka.