Henriot Brut Rosé (0,75l)

Růžové champagne, ve kterém je cítit 200 let rodinné tradice

Hledáte rosé champagne, které kombinuje svěžest, eleganci a hloubku zralého vína? Které vás přesvědčí, že růžové bublinky nejsou jen romantickou volbou, ale i seriózním gastronomickým zážitkem? Henriot Brut Rosé patří mezi nejvíce ceněná rosé champagne ve své kategorii a jeho kvalita potvrzuje, proč se Maison Henriot řadí mezi tradiční elitu regionu.

Tento prestižní rodinný dům byl založen už v roce 1808 Apolline Henriot, mladou vdovou po Nicolasi Henriotovi, která dokázala přeměnit lásku k rodinným vinicím v Montagne de Reims na výjimečnou vinařskou tradici. Dnes je dům spravován osmou generací rodiny – jde tedy o jeden z mála skutečně nezávislých rodinných champagne domů v celé oblasti. Brut Rosé byl do portfolia přidán v 80. letech 20. století sedmou generací rodiny a od té doby patří k nejoceňovanějším rosé champagne na trhu.

Co dělá Henriot Brut Rosé výjimečným

• Mistrovské cuvée tří odrůd – víno tvoří přibližně 50–60 % Pinot Noir z Montagne de Reims, 30–40 % Chardonnay a 10 % Pinot Meunier. K základu se přidává 8–10 % tichého červeného vína z prestižní vinice Aÿ Grand Cru, které dodává barvu i hloubku červeného ovoce.
• Trpělivé zrání – víno zraje minimálně 3 roky na kvasnicích v hluboko uložených křídových sklepích regionu Champagne. Tento dlouhý čas dává vínu komplexitu, krémovou texturu a charakteristické tóny briošky a opečeného chleba.
• Elegantní lososová barva – krásná korálově-lososová barva s jemným, vytrvalým perlením je sama o sobě vizuálním zážitkem. Působí slavnostně, romanticky i sofistikovaně zároveň.
• Bohatý aromatický profil – v nose vás přivítají tóny lesních jahod, malin, červených třešní a granátového jablka, doplněné o noty růžového grepu, čerstvě pečené briošky, lískových oříšků a jemné křídové minerality.
• Vyvážené patro – chuť je svěží, plná a krémová s krásně vyváženou kyselinkou (dosáž jen 7–9 g/l). Dochuť je dlouhá, ovocná a minerálně-elegantní.
• Mezinárodní uznání kritiků – champagne získalo opakovaně vysoká hodnocení: 97 bodů Decanter World Wine Awards, 94 bodů od Tysona Stelzera v The Champagne Guide, 93 bodů Bettane & Desseauve.

Styl Henriot, který poznáte na první doušek

Maison Henriot je proslulý jedinečným stylem, který staví na třech pilířích: svěžest, finesa a minerálnost. Sklepmistr Alice Tétienne v něm pokračuje s precizností, která dělá z každé láhve malé umělecké dílo. Brut Rosé je nejdelikátnějším členem rodiny Henriot – propojuje umění assemblage (mistrovského míchání cuvée) s charakterem konkrétních terroir. Není to rosé pro povrchní okamžik, ale champagne s hloubkou, které stojí za to objevovat.

S čím Henriot Brut Rosé nejlépe vynikne

Toto champagne je univerzální gastronomický společník od aperitivu až po dezert. Jako úvod večera ho zkuste s blinis se zauzeným lososem, tatarákem z tuňáka, carpacciem z hovězího, ústřicemi nebo s lehkým salátem s kozím sýrem a malinami. K hlavnímu chodu se hodí k pečenému lososovi s citronem a koprem, k pečené kachně s ovocnou redukcí, k vepřové panence, k tuňákovému steaku, ke krevetám v česnekovém másle nebo k rizotu s mořskými plody. Vyzkoušejte ho také s asijskou kuchyní – pekingská kachna, sushi s tučnějšími rybami nebo thajská kuchyně s kořením fungují skvěle. K dezertům doporučujeme cokoliv s červeným ovocem: pavlovu s lesním ovocem, malinový tart, jahodový dort, panna cottu s ovocnou zavařeninou. Krásně se snoubí i s mléčnou čokoládou, foie gras nebo se zralými měkkými sýry typu Camembert a Brie. Servírujte vychlazené na 8–10 °C v širších tulipánových sklenicích, které lépe uvolní komplexní aroma.

Pro koho je toto champagne určeno

Henriot Brut Rosé je perfektní volbou pro všechny, kdo hledají skutečně kvalitní rosé champagne s charakterem. Hodí se pro milovníky růžových šumivých vín, znalce francouzské klasiky i pro ty, kdo chtějí objevit champagne s vlastním stylem mimo nejmasovější značky. Skvěle se hodí na svatby, výročí, romantické večery, valentýn, narozeniny, vánoční svátky i Silvestra. Funguje také jako reprezentativní víno pro obchodní setkání, gala večery a slavnostní akce. Pokud máte rádi rosé s hloubkou a oceňujete prestiž rodinné tradice, právě jste našli své champagne.