Henri Giraud DAME-JANE ROSÉ (0,75l) v dárkové krabičce

V roce 1625 se vrstevníci Jindřicha IV., rodina Françoise Hémarta, natrvalo usadila ve vesnici Aÿ v regionu Champagne a začala s pěstováním vinné révy. Francouzští králové si vždycky přáli vlastnit vinici v Aÿ a Jindřich IV. byl dokonce nazýván “sirem Aÿ”. Až do roku 1887 se právě víno z oblasti Champagne nazývalo “víno z Aÿ”. Roku 1914 se pravnučka Françoise Hémarta, Madeleine, provdala za Léona Girauda a spolu zrekonstruovali nádhernou rodinnou vinici zpustošenou philloxerou (mšička révokaz), díky které kdysi Hémartova rodina a mnoho dalších zbankrotovaly. V současnosti se o pokračování rodinné tradice stará Claude Giraud, patřící do 12. generace rodiny Giraud-Hémart. Champagne Henri Giraud je vyráběno v jedné z pouhých 17ti oblastí uvnitř Champagne, které jsou klasifikovány jako „Grand Cru“ a Claude Giraud je jedním z mála výrobců, kteří pokračují v používání dubových sudů a terakotových demižonů při výrobě svých šampaňských. Pro zrání svých vín používá sudy vyrobené ze dřeva pomalu rostoucích, mimořádně kvalitních dubů starého Argonského lesa, který je vzdálen pouze 35 km od vinařství a také toskánské terakotové demižony vejcovitého tvaru. Sklepy šampaňského Henri Giraud byly zařazeny světově uznávaným znalcem Richardem Juhlinem mezi top jedno procento nejlepších výrobců Champagne.

Dame-Jane je novým růžovým šampaňským, jehož základem je Cuvée Hommage (70% Pinot Noir + 30% Chardonnay), před lahvováním blendované 6ti procenty červeného Pinot Noir Coteaux Champenois, Aÿ Grand Cru, jenž pochází ze 70 let staré vinice. Nechává se kvasit v sudech ze dřeva dubů Argonského lesa a zraje v demižonech z terakoty, určených pro červená vína s označením AOC. V lahvích je na kalu uloženo po dobu 2 let. Vyznačuje se plností vinné odrůdy Pinot, jež roste na jižně orientovaném křídovém podloží.

Název Dame-Jane je odvozen od perského města “Damghan”, které se nacházelo na hedvábné stezce v tzv. úrodném půlměsíci Mezopotámie, kolébky vína. V Damghanu se už ve starověku vyráběly speciální vypoulené demižony ze skla a pálené hlíny na přepravu oleje a vína. Na etiketě je vyobrazena mytologická bohyně úrodnosti z terakoty, která symbolizuje spojení půdy s terakotou, ze které byly vyráběny nádoby na víno už celá tisíciletí před nástupem našeho věku.

Název produktu: Champagne Henri Giraud Dame-Jane Rosé
Země původu: Francie
Vinařství: Giraud-Hémart S.A.
Odrůda: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 6% Pinot Noir Coteaux Champenois
Obsah: 750ml
Obsah alkoholu: 12%
Cukernatost: Brut
Barva: krásná barva zralých jahod s oranžovými tóny a hezky růžovým nádechem bublinek
Chuť: je to svěží cuvée s výraznými ovocnými tóny, především lesních jahod
Vůně: intenzivní, temperamentní vůně rozmačkaných jahod, sušenek se špetkou koření a grenadinové šťávy, následovaná bohatou květinovou vůní růží, pivoněk, anýzu i dubu s jeho podrostem, odhalujícím stárnutí a zrání
Doporučená teplota při podávání: 6°- 8°C