GOSSET Extra Brut (0,75l)
Popis
Hrozny: Srdce dokonalosti
Pro GOSSET Extra Brut vybíráme ty nejvybranější odrůdy z ikonických vinic regionu Champagne. Zažijte harmonii, kde 40 % Chardonnay přináší eleganci a svěžest, 32 % Pinot Noir dodává hloubku a strukturu, a 28 % Meunier podtrhuje ovocný charakter. Tyto hrozny pochází z proslulých Grand Cru vinic v Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger a Villers-Marmery – míst, kde se rodí skutečné legendy.
Zrání: Mistrovství času a trpělivosti
Každá láhev GOSSET Extra Brut je výsledkem precizního umění času. Toto šampaňské zraje minimálně 4 roky ve sklepě na kvasinkách, kde pomalu rozvíjí svůj bohatý a komplexní charakter. Následně si dopřává dalších 6 měsíců odpočinku po degorzáži, aby dosáhlo absolutní harmonie. S minimalistickou dosáží 4,8 g/l si užijete jeho autentickou, ryzí chuť bez kompromisů. Je to šampaňské pro ty, kteří oceňují pravou kvalitu a čistotu.
Chuť: Explozi smyslových zážitků
Připravte se na nezapomenutelnou symfonii chutí a vůní, která probudí vaše smysly. Vůně GOSSET Extra Brut je dechberoucí explozi bílých květů, akátu a hlohu, umocněná šťavnatou svěžestí hrušky a jablka. V ústech vás okouzlí příjemná, sametová krémová textura a neuvěřitelná živost. Je to svěží šampaňské s výraznými ovocnými tóny broskve, sluncem políbené švestky mirabelky a slivoně. Závěr je elegantně lehce slaný a minerální, zanechávající dlouhotrvající dojem čistoty a sofistikovanosti.
Párování k jídlu: Rozjasněte každou chvíli
GOSSET Extra Brut není jen nápoj, je to dokonalý společník, který promění každou příležitost v gurmánský zážitek. Vychutnejte si ho jako luxusní aperitiv, nebo ho spojte s kulinářskými skvosty, jako jsou grilované krevety s chilli nebo dekadentní mušle svatého Jakuba restované na másle. Pro sladší pocity vyzkoušejte neodolatelnou kombinaci s jahodami se smetanou, nebo si dopřejte jedinečné parmezánové čipsy jako elegantní snack. Dopřejte si okamžiky, které si zasloužíte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tradiční zkušenosti od roku 1584.
Po čtyři století byla kladena zvláštní péče na udržení dobré pověsti značky a zachování rodinného know-how při výrobě šampaňského. V roce 1584 Pierre Gosset, městský radní v Ay a pěstitel vína, vyrobil neperlivá převážně červená vína z hroznů, které sklidil na svém vinohradě. V té době bojovala o hrdé místo na stole francouzských králů dvě vína: víno z Ay a víno z Beaune, z několika stovek spolků dále na jihu. Obojí se vyráběla ze stejných vinných odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Pověst vína z Ay byla taková, že si zde František I. nechal postavit svou vlastní vinici, kterou nyní vlastní Champagne Gosset. Později v 18. století se začala v Ay a v okolí vyrábět šumivá vína a rodina Gossetových se přirozeně zaměřila na výrobu šampaňského.
Pro výrobu cuvée prodávaného v lahvích v historické stylu probíhá u rodiny Gossetových část výrobního procesu v dřevěných sudech. Nesmí dojít k mléčnému kvašení, aby se zachovala jemná kyselina jablečná, která udržuje přirozené ovocné aroma vína. A stále, jako kdysi, se každý den podle tradice Vinařského domu ručně provádí poignettage, ruční prosívání, a dégorgement, odstraňování sedimentu.