Drappier Rosé de Saignée Brut (0,75l)
Popis
Hrozny
Ponořte se do světa Drappier Rosé de Saignée Brut (0,75l), kde každá kapka vypráví příběh o vášni a mistrovství. Jeho duši tvoří stoprocentně Pinot Noir – odrůda, která tomuto šampaňskému dodává jeho nezaměnitelnou hloubku a bohatost. Zažijte čistou esenci šampaňského mistrovství v každé sklence.
Zrání
Objevte tajemství jeho bezkonkurenční kvality. Toto růžové šampaňské je vytvořeno unikátní a vzácnou metodou saignée (neboli krvácení) – procesem, který mu propůjčuje intenzivní barvu a hluboký charakter, jež jinde nenajdete. Představte si dokonalost: zhruba 5 % hroznů prochází prvotním kvařením ve velkých dubových sudech, což dodává neuvěřitelnou komplexnost a vrstevnatost. Následně každá láhev trpělivě zraje neuvěřitelné 3 roky ve sklepě na kvasinkách, kde získává svou jemnou perlivost a rafinované aroma.
S precizní dosáží 7 g/l je Drappier Rosé dokonale vyvážené – suché, ale plné života a ovocné svěžesti.
Chuť
Nechte se okouzlit na první pohled. Jeho jasná lososová zlatá barva s fascinujícími bronzovými odlesky je předzvěstí nezapomenutelného zážitku. Přivoněte a nechte se unést explozí dokonale strukturovaného aroma, kde dominují tóny šťavnatého červeného ovoce.A pak ten okamžik, kdy první kapka dopadne na vaše rty… pocítíte velkorysou, sytou a lehce kořenitou chuť, harmonicky propletenou s vyváženými ovocnými tóny. Závěr je neuvěřitelně elegantní a osvěžující, zanechávající dlouhotrvající, uspokojivý dojem, který si budete chtít opakovat znovu a znovu.
Párování k jídlu
Není to jen šampaňské, je to katalyzátor nezapomenutelných momentů. Drappier Rosé de Saignée Brut je ideálním aperitivem, který povznese každé setkání. Ale jeho pravá síla se projeví, když doprovodí vaše kulinářské mistrovství. Představte si dokonalé spojení s lososem en papillotte, pozvedne chuť grilovaného jehněčího nebo korunuje sladký triumf s jahodovým sorbetem či ikonickými jahodami Wimbledon. Udělejte z každého jídla oslavu a dopřejte si to nejlepší ještě dnes!
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel na vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.
Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden ze tří malých Drappiérů.
Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým objemem až do velikosti Melchizedec (30 litrů). Jako jeden z mála domů nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích.
Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.