Deutz Cuvée William Deutz 2014 (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
ROČNÍK
Ročník 2014 byl zkouškou ohněm, z níž se zrodila legenda. Po neúprosné zimě a deštivém jaru, které zpozdily vše od rašení po kvetení, čelily vinice zdánlivě nepřekonatelným výzvám. Ale právě v záři teplého, slunečného září se zrodil zázrak! Mistrovské ruce zachránily drahocenné Chardonnay a Pinot Noir. Precizní načasování sklizně, která proběhla později, než je obvyklé, plně využilo příznivé počasí a vtisklo tomuto ročníku jedinečný, nezapomenutelný charakter.
HROZNY
Připravte se na symfonii chutí vytvořenou z těch nejvybranějších hroznů: 65 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay a 5 % Meunier.
Srdce našeho Cuvée tvoří Pinot Noir, pečlivě vybíraný z proslulých Grand Cru a Premier Cru vinic v Ay, Ambonnay, Bouzy a Mareuil-sur-Ay. Duše šampaňského spočívá v Chardonnay, mistrovsky pěstovaném na exkluzivních Grand Cru pozemcích v Avize, Le Mesnil-sur-Oger a Chouilly. A ten tajemný dotek, který dodává komplexnost, pochází z Meunieru z vinic v Pierry a Montigny-sous-Chatillon. Každá bobule je příslibem dokonalosti!
CHUŤ
Toto Prestige Cuvée, hrdě nesoucí jméno zakladatele Champagne Deutz, září ve sklenici oslnivou zlatavou barvou s elegantními bronzovými odlesky, jako tekuté slunce. Rozpoutá explozi luxusních vůní: svůdné tóny šťavnatých bílých broskví, hřejivého medu, exotického koření a jemného muškátového oříšku, které hladí smysly. Na patře se rozvine velkorysá a bohatá chuť, opojná exploze zralého letního ovoce, dokonale vyvážené podmanivou a osvěžující mineralitou. Závěr je pohlazením smyslů, s nádechem jemného koření a neodolatelnou chutí čerstvých máslových sušenek. Každý doušek je zážitek, který si zasloužíte!
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Prožijte ultimativní gastronomický zážitek! Doporučujeme podávat tento majestátní ročník při teplotě mezi 10 a 12 °C, abyste plně odhalili jeho jemnou strukturu a živý temperament. To je klíč k odemknutí všech skrytých pokladů chuti.
Tento klenot se stane nezapomenutelným společníkem k pokrmům z mořských plodů. Představte si čerstvé sushi, šťavnaté krevety, delikátního platýze či noblesní mušle svatého Jakuba. A pokud chcete zážitek povznést na novou úroveň, doplňte tyto pokrmy bohatou máslovou omáčkou, která podtrhne dokonalost každého sousta.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskrétní luxus pro znalce, kteří nepotřebují okázalost
V Champagne existují domy, které se staví do popředí pomocí marketingu a komerční přítomnosti, a pak existují domy jako Deutz – tiché, prestižní a výrazně preferované znalci právě pro svou nedostupnost masovému trhu. Champagne Deutz, založené v roce 1838 Williamem Deutzem a Pierrem-Hubertem Geldermannem, dvěma vinaři pocházejícími z Cách, dodnes reprezentuje filozofii diskrétního luxusu. Sídlo domu se nachází v obci Aÿ, historickém centru pěstování Pinot Noir a jedné z nejprestižnějších lokalit celé Champagne. Tato adresa není náhodná – Aÿ je synonymem pro nejvyšší kvalitu už od dob francouzských králů.
Co dělá Deutz výjimečným
Filozofie domu Deutz stojí na třech pilířích – jemnosti, vyváženosti a aristokratické eleganci. Vína nikdy neusilují o efekt nebo dramatickou výraznost, naopak okouzlují svou harmonií, čistotou stylu a téměř krystalickou strukturou. Sklepmistr Michel Davesne a jeho tým pracují s hrozny pocházejícími převážně z Grand Cru a Premier Cru vinic, které pečlivě vybírají s ohledem na to, aby vína věrně reprezentovala styl domu napříč ročníky. Dlouhé zrání na kalech – mnohem delší, než vyžaduje apelace – dodává vínům komplexní aromatický profil s tóny bílých květů, citrusů, čerstvého pečiva, lískových oříšků a jemných minerálních nuancí. Perlení je mimořádně jemné, téměř hedvábné, a v ústech zanechává dlouhý, čistý a aristokratický dojem.
Ikonická cuvée domu
Vlajkovou cuvée je Deutz Brut Classic, opakovaně oceňovaná jako etalon vyváženého stylu domu. Deutz Brut Rosé okouzluje jemnou lososovou barvou a komplexním ovocným profilem s tóny červených bobulí. Pro milovníky stylu Blanc de Blancs je určena cuvée Deutz Blanc de Blancs, postavená výhradně na Chardonnay z Côte des Blancs. Vrcholem produkce jsou prestižní cuvée Cuvée William Deutz – pojmenovaná po zakladateli a představující esenci nejlepších ročníků – a vzácná Amour de Deutz, ryze chardonnayová prestižní edice s dlouhým potenciálem ke zrání.
Ideální párování s jídlem
Brut Classic je dokonalým aperitivem, který se hodí i k lehkým předkrmům – ústřicím, sushi, carpacciu z mořských ryb nebo k jemným paštikám. Brut Rosé skvěle doplní lososa, kachní prsa s ovocnou redukcí nebo dezerty z červeného ovoce. Blanc de Blancs si rozumí s langustinami, kaviárem, mušlemi svatého Jakuba na másle nebo se zralými kozími sýry. Cuvée William Deutz a Amour de Deutz si zaslouží reprezentativní pokrmy – humra v krémové omáčce, drůbež s lanýžem, foie gras nebo zralé tvrdé sýry typu Comté Vieux. Pro výjimečné chvíle vyzkoušejte párování s mušlemi s bílými lanýži z Alby.
Pro koho je Deutz určen
Toto champagne patří do rukou znalců, kteří hledají vína s aristokratickou elegancí, vyvážeností a diskrétním stylem. Je ideální pro milovníky jemnějších a harmoničtějších bublinek, kteří dávají přednost finesse před silou a hloubku před okázalostí. Skvěle poslouží jako prestižní dárek pro náročné obdarované – obchodní partnery, sběratele vína, milovníky francouzské gastronomie nebo blízké, kteří ocení skutečnou kvalitu nad rámec běžných značek. Deutz patří na stůl při slavnostních večeřích, intimních romantických chvílích a při zvláštních příležitostech, kdy chcete vytvořit atmosféru tiché, ale nepřehlédnutelné elegance.