de Sousa & Fils Cuvée 3A (0,75l)
Popis
Jméno
Představte si okamžik, kdy každá bublinka vypráví příběh. Příběh o původu, vášni a nekompromisní kvalitě. Přesně to je de Sousa & Fils Cuvée 3A – šampaňské, které není jen nápojem, ale pozvánkou do světa absolutní elegance a mistrovství.
Odhalujeme tajemství dokonalosti: Cuvée 3A. Jeho název je poctou třem exkluzivním Grand Cru vinicím, které jsou jediné svého druhu s počátečním písmenem „A“: Avize, Aÿ a Ambonnay. Tento unikátní původ je zárukou, že držíte v rukou skutečný klenot, symbol nejvyšší kvality a vzácnosti. Každá kapka je svědectvím o jedinečnosti těchto proslulých terroirů.
Hrozny
V srdci tohoto mistrovského díla se snoubí dva královské hrozny, pečlivě vybrané pro svůj výjimečný charakter: 50 % Pinot Noir z Aÿ a Ambonnay a 50 % Chardonnay z Avize. Toto precizní spojení je klíčem k harmonii, která vás uchvátí.
50 % Chardonnay pochází z Grand Cru vinic v Avize
Ponořte se do čistoty s 50 % Chardonnay z velkolepých Grand Cru vinic v Avize. Tato posvátná půda, ležící v srdci Côte des Blancs, ukrývá nejčistší křídové podloží. Právě z něj čerpá víno svou neuvěřitelnou svěžest, jiskrnou minerálnost a hedvábnou jemnost. Ale to není vše! Pro toto cuvée byly vybrány pouze hrozny z více než 50 let starých vinic, ručně vinifikované v prestižních 225 litrových dubových sudech. To propůjčuje šampaňskému neopakovatelnou komplexitu a hloubku, která vás nenechá chladnými.
25 % Pinot Noir pochází z Grand Cru vinic v Aÿ
Objevte sílu a noblesu s 25 % Pinot Noir z ikonických Grand Cru vinic v Aÿ. Tato vesnice, strategicky umístěná na pomezí Vallée de la Marne a Montaigne de Reims, se pyšní jedinečnou jižní expozicí a nepravidelným reliéfem svahů. Právě zde odrůda Pinot Noir odhaluje svou plnou krásu – explozi aroma zralého ovoce, dokonale vyváženou mezi majestátní silou a neuvěřitelnou jemností. Tyto staré vinice, osázené původními odrůdami Pinot Noir, produkují drobné, ale intenzivně aromatické ovoce s jedinečným charakterem. Připravte se na zážitek, který zanechá trvalou stopu.
25 % Pinot Noir pochází z Grand Cru vinic v Ambonnay
Zažijte koncentrovanou zralost s 25 % Pinot Noir z vyhlášených Grand Cru vinic v Ambonnay. Tato rozlehlá náhorní plošina, zahalená v lesích, je domovem vinné révy zasazené v křídové půdě. Magie spočívá v roli lesa, který dokonale vyrovnává teploty a zajišťuje optimální zrání hroznů. Hrozny pochází z vinic vysázených již v 50. letech 20. století, které sice produkují méně ovoce, ale o to větší zralost a neuvěřitelnou koncentraci chuti. Je to esence tradice a dokonalosti v každé bobuli.
Zrání
Tento poklad zraje minimálně 2 roky ve sklepě na kvasinkách, kde získává svou fascinující komplexnost a jemné perlení.
S precizní dosáží 5 g/l si vychutnáte suché, elegantní šampaňské, které oslní vaše smysly.
Chuť
Připravte se na symfonii chutí! Dvě odrůdy, tři Grand Cru – každá propůjčuje tomuto šampaňskému svou nezaměnitelnou osobnost.
Okamžitě vás uchvátí jeho světle zlatá barva s nádechem měděných odlesků a kaskádou intenzivních, avšak neuvěřitelně jemných bublinek, které tančí ve sklenici. Vůně je jednoduše svůdná, s typickými, elegantními tóny Chardonnay – cítíte citron, ananas a především exotické mango, mistrně umocněné lahodnou máslovostí ze zrání v dubových sudech. Následují tóny červených bobulovin, jako je černý rybíz a maliny, charakteristické pro Pinot Noir, a překvapivý záblesk lékořice, který dodává hloubku. Toto šampaňské je dokonalým spojením: Pinot Noir mu dodává neskutečnou sílu a plné tělo, zatímco Chardonnay přispívá svou jiskrnou svěžestí a nezaměnitelnou minerálností. Je to zážitek, který si budete pamatovat.
Párování k jídlu
Chcete zažít nebeské spojení? De Sousa & Fils Cuvée 3A je stvořené pro gastronomické požitky. Vyzkoušejte ho s krémovými, měkkými sýry, jako jsou Livarot, Soumaintrain nebo Munster, kde jeho svěžest prořízne bohatost sýra. Ale jeho skutečný potenciál se naplno projeví také vedle luxusního parmezánového rizota, kterému dodá šampaňské jiskru a lehkost.
Pro nejlepší zážitek doporučujeme servírovat o dokonalé teplotě 9 °C. Dopřejte si nezapomenutelné chvíle.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Produkce domu de Sousa & Fils činí 70 000 lahví ročně. Vinice vznikly před rokem 1890 a dnes je jejich rozloha 11 ha. Champagne de Sousa & Fils má originální a certifikovaný původ a nabízí výjimečnou kvalitu doprovázenou výhodnou cenou.