Chapuy Brut Tradition (0,75l)
Popis
HROZNY
Ponořte se do srdce Champagne s Chapuy Brut Tradition! Toto mistrovské dílo se rodí z pečlivě vybraných hroznů, které pocházejí výhradně z vlastních vinic rodinného domu Chapuy. Každá kapka je svědectvím o nekompromisní kvalitě a vášni, s dokonalou symfonií 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir a 25 % Meunier, která zaručuje nezapomenutelný zážitek.
ZRÁNÍ
Nechte se unést dokonalostí, která vyžaduje čas a trpělivost. Chapuy Brut Tradition prochází pečlivou malolaktickou fermentací a poté zraje neuvěřitelné minimálně 3 roky v hlubokých, chladných sklepích na kvasinkách. Tento časový elixír proměňuje hrozny v tekuté zlato, které vás uchvátí svou komplexností a hloubkou. S perfektní dosáží 6g/l si vychutnáte harmonii, která roztančí vaše smysly.
CHUŤ
Připravte se na zážitek, který okouzlí vaše smysly od prvního pohledu. Chapuy Brut Tradition září světle slámovou barvou, s delikátní, krémovou pěnou a perzistentním perlením, které tančí ve sklenici. Jeho vůně je čistá, svěží a láká svou pevnou strukturou. Každý doušek odhaluje explozi žlutého ovoce – šťavnaté broskve a sladké švestky mirabelky, mistrně doplněné tóny čerstvě upečeného, křupavého toastu. Živá kyselinka a nedotčená mineralita jsou v dokonalé rovnováze a dokonale ztělesňují filozofii tohoto váženého rodinného vinařství: "Lehkost, jemnost a svěžest." To není jen nápoj, to je symfonie chutí, která vás vtáhne do příběhu.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Tento šampaňský skvost není jen aperitiv; je to dokonalý společník pro každý okamžik. Ať už si ho dopřejete samostatně jako uvítací nápoj, nebo ho proměníte v elegantní Kir Royale, Chapuy Brut Tradition pozvedne každou událost. Jeho výjimečná univerzálnost se projevuje v úžasných kombinacích s delikátními pokrmy – představte si ho po boku luxusních foie gras, šťavnatého pečeného kuřecího prsa s bohatou houbovou omáčkou, něžných mušlí svatého Jakuba nebo čerstvých krevet. A pro překvapivé, ale neodolatelné zakončení? Zkuste ho s klasickým jablečným koláčem a zažijte explozi chutí, která vás ohromí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne CHAPUY je rodinný statek právě v Oger o rozloze 8 ha vinic. Většina z nich je vysazena v "Côte des Blancs" odrůdou Chardonnay, která umožňuje vyrábět jemné a lehké šampaňské Blanc de Blancs, velmi typické pro tuto oblast. Mezi nimi 3 ha patří slavné "Grand Cru" vesnici Oger.
Další rodinné pozemky, které se nacházejí v "Coteaux Sud d'Epernay" a jsou osázeny odrůdami Pinot Noir a Pinot Meunier (3 ha), se používají k výrobě míchaných šampaňských, ovocnějších a jemnějších.
Rodina CHAPUY je nerozlučně spjata s historií vesnice Oger, protože jeden z jejích předků byl těsně po francouzské revoluci starostou obce. Pěstování vína je spjaté s rodinnou tradici již více než století, ale Serge CHAPUY byl skutečným tvůrcem značky a začal komercializovat šampaňské v roce 1952.
Roku 1981 ho nahradil jeho syn Arnold. V roce 2003 se k němu připojila jeho dcera Elodie, která se stará o rozvoj značky v zámoří. Aurore, mladší dcera rodiny CHAPUYŮ, má od roku 2008 na starosti hospodaření na vinicích a vinařství. Jedná se tedy opravdu o rodinný poklad.