BOLLINGER Special Cuvée Jéroboam (3l)

BOLLINGER Special Cuvée Jéroboam (3l) je prémiové šampaňské z hroznů Grand Cru a Premier Cru. Komplexní vůně zralého ovoce a koření. V chuti hrušky, briošky a ořech. Dokonalý balanc svěžesti a tělnatosti. Ochutnejte skvělé šampaňské!

  • Na skladě
9 045 Kč
Kategorie: Bollinger
Velikost lahve: 3l
Země původu: Francie
Oblast: Champagne
Barva / Typ: Bílé
Obsah cukru: Brut
Ročník: Neročníkové
Balení: Holá láhev
 

Okamžik je nyní: Pozvedněte své oslavy s BOLLINGER Special Cuvée Jéroboam (3l)

Představte si ten pocit, když do místnosti vstoupí Jéroboam. Nejde jen o láhev; je to prohlášení. Je to symbol nezapomenutelných okamžiků a radosti, která přesahuje obyčejné. S BOLLINGER Special Cuvée v objemu 3 litry přinášíte nejen šampaňské, ale i zážitek, který zanechá trvalou stopu v paměti vás i vašich hostů. Toto není pouhý nápoj, je to mistrovské dílo, stvořené pro ty nejvýjimečnější události vašeho života.

Srdce šampaňského: Dokonalost od samého základu

Každá kapka BOLLINGER Special Cuvée je příběhem pečlivosti a mistrovství. Toto šampaňské je vytvořeno z unikátní směsi tří odrůd, které mu propůjčují nezaměnitelný charakter: 60 % Pinot Noir, přinášející sílu a strukturu; 25 % Chardonnay, dodávající eleganci a svěžest; a 15 % Meunier, který zaokrouhluje chuť a přináší ovocné tóny. Více než 80 % hroznů pochází z prestižních parcel klasifikace Grand Cru a Premier Cru, což zaručuje absolutní špičku v kvalitě a původu. Tajemství jeho hloubky spočívá také v zahrnutí kolem 10 % rezervních vín starých 5 až 15 let, které dodávají neuvěřitelnou komplexnost a vrstevnatost. Díky dosáži 7 g/l si užijete perfektně vyvážený, osvěžující projev.

 

Čas, který se mění ve zlato: Tradice zrání

Každý Jéroboam Bollinger nese otisk času a trpělivosti. První kvašení části hroznů probíhá v dubových sudech, což je klíčové pro zachování autentických charakteristik a čistého stylu vína. Tento proces dodává šampaňskému jemnou dřevitost a hloubku, která se s časem rozvíjí. Následně zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách, kde získává svou proslulou jemnost, komplexnost a krémovou texturu. Je to alchymie, která přetváří hrozny v tekuté zlato.

 

Symfonie pro vaše smysly: Chuť, která okouzlí

Připravte se na zážitek, který probudí každý váš smysl. Toto šampaňské odhaluje okouzlující zlatavou barvu, typickou pro Pinot Noir, jiskřivou s nesčetnými, nádherně jemnými bublinkami a bohatou, krémovou pěnou, která láká k prvnímu doušku. Vůně je komplexní a bohatá, mistrovská paleta zralého ovoce a exotického koření se snoubí s teplými tóny pečených jablek, domácího kompotu a šťavnatých broskví. Každý nádech je pozvánkou do světa luxusu. V chuti vás pohladí elegantní tóny šťavnatých hrušek, čerstvých briošek a náznaků křupavého vlašského ořechu. Dlouhá a elegantní dochuť podtrhuje dokonalou harmonii mezi tělnatostí a svěžestí, zanechávající na patře nezapomenutelný dojem. Je to zážitek, který se neopakuje.

 

Všestrannost v dokonalosti: Párování k jídlu

BOLLINGER Special Cuvée v objemu Jéroboam není jen aperitiv; je to partner pro vaše kulinární dobrodružství. Jeho svěží, avšak bohatý charakter z něj dělá ideálního společníka pro širokou škálu pokrmů. Podávejte ho jako vznešený aperitiv, který okamžitě pozvedne atmosféru každé události. Nebo ho spárujte s delikátním parmazánovým rizotem, kde jeho svěžest prořízne bohatost sýra. Je fantastický také k grilovaným rybám, kde podtrhne jejich přirozenou chuť, nebo k jemnému kuřecímu prsu, kterému dodá šmrnc. Pro nejlepší zážitek podávejte mezi 8 a 10°C. Dopřejte si vrchol luxusu a chuti – vyberte si BOLLINGER Special Cuvée Jéroboam pro vaše nejcennější chvíle.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

bol_logo

Bollinger se stal nedílnou součástí filmů s Jamesem Bondem. Jistě si vzpomenete, jak Bond vždy klidným hlasem pronese - šampaňské prosím - a na scénu "přichází" Bollinger.

Díky propojení s rodinou větví Villermontů sahá historie rodiny Bollinger v oblasti Champagne do 17. století. V této době už tato rodina vlastnila vinice v Aÿ a Cuis. V roce 1829 došlo v historickém městě Aÿ Atanasem de Villermont a Jacquesem Bollingerem k založení šampaňského domu. Již od počátku nebyla tato firma pouze výrobcem šampaňského, ale zároveň i pěstitelem vinné révy na nejlepších vinicích. S rostoucími požadavky na velké množství kvalitních hroznů následovalo zakoupení dalších vinic. Ve vlastnictví Bollingeru tak skončily některé z vybraných „cru“ v Louvois, Bouzy, Tauxiéres, Verzenay, Grauves, Bisseuil, Champvoisy, Passy-Grigny. Jako zatím poslední byly zakoupeny pozemky ve Vertus a Epernay. Tato expanze a získání celosvětové reputace bylo zákonitě spojeno s modernizací a rozšiřováním výroby. Od roku 1918 tak zakladatelův vnuk Jacques Bollinger postavil nové budovy a rozšířil sklepy. Jeho úsilí však bylo ukončeno předčasnou smrtí v roce 1941. Pokračování tak spočinulo na bedrech jeho ženy Lily, která se tohoto úkolu chopila s obrovským odhodláním a úsilím. Dokázala v programu svého zesnulého muže pokračovat nejen během těžkého válečného období, ale také v dalších třiceti letech a stala se tak legendou nejen v rodině Bollingerů, ale i v celé oblasti Champagne. Společnost zůstává nadále nezávislou a její firemní know-how je předáváno z generace na generaci. Od roku 1994 je firma řízena Ghislainem de Montgolfierem, což je zakladatelův pra-pravnuk. V současnosti Bollinger obhospodařuje 151 hektarů vinic, nacházejících se v klasifikaci grand cru nebo premier cru. Díky tomuto množství je Bollinger jedním z mála domů, který dokáže své požadavky na hrozny ze 70 % uspokojit svojí vlastní produkcí. Na vinicích dominuje Pinot noir, který je zároveň dominantním ve vyráběných směsích a určuje tak styl a charakter Bollingeru. Dále se zde pěstuje Chardonnay a Meunier. Při lisování hroznů si Bollinger ponechává pouze šťávy z prvního lisování, tzv. cuvée. Výsledky druhého lisování, tzv. taille jsou odprodány. Výjimkou tvoří taille z Chardonnay, které je v případě velmi dobrého ročníku uchováno. První fermentace probíhá oddělené pro jednotlivé crus a odrůdy. V průměrných nebo špatných ročnících, kdy je víno křehké a je potřeba mít nad fermentací lepší kontrolu, většina vín kvasí v malých nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Naproti tomu při dobré nebo výborné sklizni se k tomuto účelu používají dubové nádoby o obsahu 205, 225 a 400 litrů. Tyto nádoby jsou již dostatečně staré, aby víno neovlivnily dubovým aroma či taniny a zůstalo pouze přírodní aroma a chutě vína. Jako málokterý producent šampaňského produkuje Bollinger pouze dvě rozdílné směsi: Special Cuvée a Grande Année. První z nich je klasickou verzí šampaňského nejvyšší kvality vyráběné z variací hroznů, převážně Pinotu noir (okolo 60 %). Naproti tomu směs Grand Année se vyrábí pouze ve velmi dobrých ročnících z Pinotu noir (65-70 %) a Chardonnay. Nejvyšší verzí šampaňského je pak Bollinger R.D. (recently disgorged = nedávno degoržované), což je Grand Année, které prochází mnohem delším zráním v místních sklepeních. Tato prodloužená doba na kalech se pohybuje mezi 8 -25 roky. Grand Année se vyrábí také ve verzi Rosé, vznikající přidáním červeného vína z vinice Cote aux Enfants, čímž šampaňské získá tělnatost a ovocnost. Posledním Bollingerem produkovaných šampaňským je Vignes à la Française, což je čistý Pinot noir vyráběný ve starých dubových nádobách z hroznů pocházejících ze třech jedinečných parcel v okolí Aÿ a Bouzy, jejichž keře jako zázrakem unikly zkáze, při které phylloxera zničila všechny vinice v oblasti Champagne.