NANI RIZZI PROSECCO VALDOBBIADENE "ERGI" EXTRA DRY (0,75L)
Popis
Pocta druhé generaci a vrcholné prosecco se silným charakterem
Hledáte šumivé víno, které vypráví příběh? Které spojuje historii rodiny s nejvyšší vinařskou kvalitou? Nani Rizzi Gran Cuvée ERGI Extra Dry DOCG je pocta Ergimu Spagnolovi, otci současného majitele vinařství a synu legendárního zakladatele Giovanniho „Nani Rizziho“. Právě Ergi rozšířil rodinný podnik a posunul ho na úroveň, kterou dnes obdivuje celý svět prosecco.
Toto víno představuje vrcholnou Gran Cuvée z portfolia vinařství. Hrozny pocházejí ze speciální vinice Podere Pareda v nadmořské výšce 300 metrů – z nejvyšších poloh srdce Valdobbiadene. Cuvée tvoří 90 % odrůdy Glera a 10 % Perera, což vínu dodává intenzivnější aroma a hlubší charakter než klasická prosecca. Sběr probíhá výhradně ručně, následuje šetrná studená macerace a druhotné kvašení metodou Charmat.
Co dělá ERGI tak výjimečným
- Extra Dry, který je překvapivě suchý – navzdory klasifikaci Extra Dry obsahuje toto prosecco pouhých 1,6 g/l zbytkového cukru. Jde o paradox kategorie a unikátní volbu pro ty, kdo milují suchý profil, ale chtějí kulatost v textuře.
- Sametově krémová textura – kombinace vyzrálých hroznů z vysokých poloh a šetrné výroby vytváří hedvábné, plné patro s dlouhým minerálním závěrem.
- Komplexní aromatický profil – v nose najdete zralá jablka, hrušky, žluté broskve, citrusovou kůru a jemné květinové tóny růží, hlohu a vlčího bobu.
- Limitovaná produkce – jde o exkluzivní víno z konkrétní vinice (single-vineyard), které není masově dostupné.
- Vrcholná klasifikace DOCG – nejvyšší italská vinařská kategorie zaručuje původ i kvalitu z přesně vymezené oblasti Conegliano Valdobbiadene.
S čím ERGI nejlépe vynikne
Tato Gran Cuvée je gastronomický klenot. Skvěle poslouží jako luxusní aperitiv na začátku slavnostního jídla, ale vynikne i u stolu. Doporučujeme ji k rybím předkrmům – tatarák z lososa nebo tuňáka, carpaccio z mořského vlka, gratinované mušle svatého Jakuba (capesante) nebo ústřice. K hlavnímu chodu se hodí k pečené rybě s bylinkovou krustou, k humrovi, krevetám v česnekovém másle nebo k jemnému rizotu se šafránem. Díky velmi nízkému zbytkovému cukru funguje skvěle i s mladými sýry typu Burrata nebo s prosciuttem San Daniele. Pro odvážnější degustátory: vyzkoušejte ji se sushi a sashimi nebo s tempurou z mořských plodů. Servírujte vychlazenou na 6 °C v tulipánové sklence, která uvolní celé spektrum aromat.
Pro koho je ERGI určena
Toto prosecco osloví znalce a milovníky šumivých vín nejvyšší kategorie. Je perfektní volbou pro ty, kdo hledají autentickou alternativu k drahému champagne s vlastním italským charakterem a příběhem. Hodí se na výjimečné okamžiky – slavnostní večeře, výročí, gala akce, obchodní setkání nebo jako prémiový dárek pro náročné gurmány. Pokud máte rádi suchá šumivá vína s krémovou texturou, oceňujete jednovinicová cuvée a chcete víno se silným příběhem za etiketou, právě jste ho našli.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Italská elegance, která promění obyčejný večer ve výjimečný okamžik
Hledáte prosecco, které není jen levnou bublinkou pro rychlý přípitek, ale skutečným zážitkem? Vinařství Nani Rizzi pěstuje vinnou révu na strmých kopcích Valdobbiadene už více než 130 let. Z hroznů odrůdy Glera, dozrávajících v jedinečném terroiru kopce Guia, tu vznikají vína, která mají duši – a poznáte to už po prvním doušku.
Dnes vinařství vede Denis Spagnol, vnuk zakladatele Giovanniho Rizziho. Pokračuje v práci svého dědečka s úctou k tradici a zároveň s odvahou používat to nejlepší z moderních technologií. Výsledkem je prosecco prestižní klasifikace DOCG – té nejvyšší, jakou italský vinařský systém uděluje.
Co vám Nani Rizzi přinese
- Skutečnou italskou pohodu – jemné perlení, svěží ovocná vůně jablek, broskví a květů akátu vás přenesou přímo do slunných kopců Veneta.
- Eleganci pro každou příležitost – ať slavíte narozeniny, výročí, nebo si jen chcete zpříjemnit páteční večer, prosecco z Valdobbiadene vždy zapadne.
- Záruku kvality DOCG – pijete víno z přesně vymezené oblasti, které prošlo nejpřísnější kontrolou.
- Příběh rodinné tradice – každá lahev nese odkaz čtyř generací vinařů zamilovaných do své půdy.
S čím si Nani Rizzi nejlépe užijete
Prosecco Nani Rizzi je všestranný společník u stolu. Skvěle se hodí jako aperitiv k italským předkrmům – prosciuttu, melounu nebo bruschettě s rajčaty. K hlavnímu chodu si ho dopřejte se smaženými rybami, mořskými plody, lehkými těstovinami nebo rizotem. Příjemně doplní také zralé sýry typu Parmigiano či Pecorino. K dezertům doporučujeme suchou variantu Brut, ke svatebním dortům nebo ovocným zákuskům spíše Extra Dry s jemnější sladkostí.
Pro koho je Nani Rizzi určené
Toto prosecco si zamilují všichni, kdo oceňují kvalitu a autentický italský styl. Je ideální volbou pro milovníky šumivých vín, kteří hledají alternativu k drahému champagne, ale nechtějí slevit z elegance a propracovanosti chuti. Skvěle poslouží i jako dárek pro náročného hostitele, obchodního partnera nebo blízkého člověka, kterému chcete udělat radost něčím nevšedním.