Casa Charlize Pinot Grigio Terre Siciliane IGT (0,75l)
Popis
Pinot Grigio je jedna z nejoblíbenějších bílých odrůd na světě – klasické italské bílé víno, které si získalo srdce milovníků vína po celém světě. Casa Charlize Pinot Grigio Terre Siciliane IGT vám nabízí sicilskou interpretaci této klasické odrůdy – plnější a sluncem prosáklou verzi, která je zároveň svěží, elegantní a přátelská pro každodenní konzumaci. Není to komplexní víno pro dlouhou lahvovou zralost. Je to klasické italské bílé pro aperitiv, letní chvíle, brunche a gastronomii ryb – cenově dostupné, spolehlivé a autenticky italské.
Pinot Grigio ze Sicílie – jiná tvář klasiky
Pinot Grigio (známý ve Francii jako Pinot Gris) je klasická bílá odrůda, která nachází své nejtypičtější projevy v severovýchodní Itálii – ve Venetu, Friuli a Trentinu-Alto Adige. Sicilská verze Pinot Grigio nabízí jinou stránku odrůdy: teplejší středomořské klima dodává hroznům plnější aromatiku, sluncem prosáklou ovocnost a jemnější kyselinku. Výsledkem je friendlier, sluncem prohřáté bílé víno, které si zachovává klasickou eleganci Pinot Grigio, ale s výraznější středomořskou identitou.
Terre Siciliane IGT – flexibilní sicilská apelace
Terre Siciliane IGT (Indicazione Geografica Tipica) je široká sicilská apelace, která umožňuje sicilským vinařům pracovat s mezinárodními odrůdami – jako Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet Sauvignon nebo Syrah. Na rozdíl od užší Sicilia DOC, která vyžaduje autochtonní sicilské odrůdy, Terre Siciliane IGT dává vinařům svobodu kombinovat sicilský terroir s mezinárodně oblíbenými odrůdami. Casa Charlize Pinot Grigio je klasickým příkladem této strategie – sicilské slunce v obalu mezinárodně známé odrůdy.
Moderní vinifikace – zachytit svěžest
Vinifikace Casa Charlize Pinot Grigio je moderní a technologicky pečlivá:
- Ruční sběr ze selektovaných sicilských vinic
- Odzrnění a jemné lisování ze zdrojů, rychlé chlazení moštu na 8 °C pro zachování svěžesti
- Pneumatické lisy (pod tlakem 1 bar) – jemné lisování bez extrakce hořkých látek
- Částečná macerace na slupkách – extrahuje jemnou chuť a strukturu bez ztráty svěžesti
- Cold settling (studené odsazení moštu) pro čistotu
- Fermentace se selektovanými kvasnicemi při kontrolované teplotě 15–18 °C
- Zrání v nerezových tancích na kvasničním sedimentu (yeast lees) – dodává vínu texturu a jemnou komplexitu bez potřeby dubu
Výsledkem je svěží, ovocné a technologicky pečlivě vyrobené bílé víno, které si zachovává čistotu a autenticitu Pinot Grigio.
Čím Casa Charlize Pinot Grigio zaujme
- Sicilská interpretace Pinot Grigio. Klasická bílá odrůda v sluncem prohřáté sicilské podobě – plnější a friendlier než severoitalské verze.
- Terre Siciliane IGT. Široká sicilská apelace, která umožňuje sicilský terroir v obalu mezinárodně známé odrůdy.
- 100 % Pinot Grigio. Single varietal – čistá odrůda, čistá identita.
- Moderní vinifikace s částečnou macerací na slupkách. Rychlé chlazení, jemné pneumatické lisování, zrání na kvasničním sedimentu – technologicky pečlivý přístup.
- Zrání na kvasničním sedimentu (sur lie). Dodává vínu jemnou texturu, komplexitu a hedvábnost bez potřeby dubového zrání.
- Suchý (dry) styl. Osvěžující, čistý závěr bez sladkého doznění.
- 12 % obj. alkoholu. Lehké tělo – ideální pro dlouhé letní odpoledne a aperitivní situace.
- Univerzální gastronomický partner. Ryby, mořské plody, rizota, bílá masa – klasický letní repertoár.
- Vinařství Castellani s tradicí od 1903. Více než sto dvacet let zkušeností s italským vinařstvím.
- Poctivý poměr ceny a kvality. Cenově dostupné italské bílé víno pro každodenní radost.
Chuťový profil
Ve sklence slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky (straw yellow with greenish reflections) – jasná, brilantní, mladistvá. Vůně je vyvážená a elegantní – dominují ovocné tóny zralého jablka, broskve a hrušky, doplněné o jemné květinové akcenty žlutých květů (akát, žluté růže) a decentní citrusové noty. V pozadí lze zachytit jemnou minerálnost typickou pro sicilské bílé víno. V ústech je víno svěží, ovocné a harmonické (fruity and harmonious) – lehké tělo (light-bodied) dělá z Casa Charlize Pinot Grigio snadno pitelnou lahev, která osloví širokou skupinu zákazníků. Chuť rozvíjí zralé jablko, broskev, jemnou hrušku a decentní citrusové akcenty. Kyselinka svěží a dobře vyvážená, drží víno pod kontrolou. Textura hladká a elegantní, díky zrání na kvasničním sedimentu s jemnou komplexitou. Závěr je čistý, osvěžující a elegantní, s krátkým ovocným doznění.
Potenciál zrání
1–2 roky. Casa Charlize Pinot Grigio je klasické mladé bílé víno – navržené k čerstvé konzumaci. Nejlépe chutná v prvním roce od plnění, kdy si zachovává maximální svěžest, ovocnost a květinovou vůni. Není stavěno na archivování; kupujte a pijte v aktuálních ročnících.
Jak servírovat a s čím párovat
Podávejte důkladně vychlazené na 10–12 °C ve středně velké sklenici na bílé víno (tulipánový tvar). Otevřete lahev bezprostředně před servírováním – Pinot Grigio nepotřebuje dekantovat.
Casa Charlize Pinot Grigio je klasický italský gastronomický partner pro lehčí středomořskou kuchyni:
Ryby a mořské plody (oficiální doporučení):
- Grilované ryby: mořský vlk, dorada, pstruh, treska
- Ryby na másle: candát, sole meunière, halibut
- Mušle a korýši: mušle marinière, langusty, krevety, tempurované mořské plody
- Syrové ryby: sushi, sashimi, tatarák z tuňáka, marinovaný losos, ceviche
- Ančovičky, sardely a klasické italské rybí předkrmy
Rizota (oficiální doporučení):
- Rizoto s krevetami, s mušlemi, s chřestem
- Rizoto s citronem, s parmigiánem
- Rizoto s houbami a bylinkami
- Rizoto ai frutti di mare (s mořskými plody)
Bílá masa (oficiální doporučení):
- Kuřecí saláty, telecí carpaccio
- Kuře na bylinkách, telecí prsíčka
- Krůtí tapas, králík na hořčici
- Grilovaná drůbež
Klasická italská kuchyně:
- Těstoviny s lehkými omáčkami: pasta al limone, spaghetti alle vongole, pasta primavera
- Bruschetta: s rajčaty, s ricotou, s pesto
- Caprese salát, řecký salát, salát s grilovanou zeleninou
Aperitiv a lehké chvíle:
- Samotné jako aperitiv – klasika italských teras
- S italskými amuse-bouche: grissini, olivy, prosciutto, oříšky
- Letní odpoledne: piknik, brunch, zahradní party
Vegetariánské pokrmy:
- Zeleninové saláty, zeleninová suflé
- Chřestové rizoto, těstoviny s hráškem a mátou
- Čerstvé sýry: mozzarella di bufala, ricotta, mladý pecorino
Slavnostní příležitosti:
- Letní zahradní party, aperitivní eventy
- Svatby a welcome drinky
- Firemní eventy s italskou kuchyní
Pro koho je Casa Charlize Pinot Grigio Terre Siciliane IGT
Pro milovníky italského Pinot Grigio, kteří chtějí ochutnat sicilskou interpretaci této klasické odrůdy – plnější, sluncem prohřátou než severoitalské verze. Pro milovníky lehkých a osvěžujících bílých vín – Casa Charlize Pinot Grigio je klasika, která osloví širokou skupinu zákazníků. Pro milovníky Sicílie a středomořské kuchyně – sicilské slunce v každé sklence a klasický partner k rybám a mořským plodům. Pro hostitele plánující letní party, zahradní eventy, brunche a piknik – Casa Charlize Pinot Grigio je klasická letní volba. Pro milovníky ryb, mořských plodů a rizot – oficiální doporučení je jasné a víno je osvědčeným partnerem této gastronomie. Pro vegetariány – zeleninové pokrmy, čerstvé sýry a lehké těstoviny jsou přirozeným partnerem. Pro nováčky ve světě italských bílých vín – přátelský, přístupný a spolehlivý vstup. Pro milovníky přátelských aperitivových vín – klasický italský styl na terasu, brunch a společenské akce. Pro restaurace, bistra a pizzerie, kde je Pinot Grigio klasická nabídka "po skle" k italskému menu. A pro každodenní radost – Casa Charlize Pinot Grigio je cenově dostupné víno, které nemusíte otvírat jen pro slavnostní okamžik. Klasika, která funguje.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Casa Charlize – italské vinařství s rodinnou tradicí Castellani od roku 1903
Kde všechno začalo – Pontedera 1903
Historie rodiny Castellani v italském vinařství sahá do roku 1903, kdy v malém toskánském městě Pontedera (nedaleko Pisy) vznikla rodinná vinařská firma. Toskánsko – kolébka italského vinařství, domov Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano a Super Toskánů – bylo od začátku ideálním prostředím pro rodinnou vinařskou vášeň. Více než sto dvacet let tradice, pěti generací vinařů a nekompromisní přístup ke kvalitě dnes stojí za každou lahví, která nese jméno Casa Charlize.
Filozofie – tradice se srdcem pro svět
Casa Charlize vyrůstá z jasné vize: spojit klasické italské vinařství s mezinárodní chutí. Slogan značky – "A taste of Italy perfected for the world" ("Chuť Itálie zdokonalená pro svět") – vystihuje celou filozofii. Nejde o víno pro úzkou skupinu italských znalců. Jde o vína, která zachovávají italskou autenticitu, ale jsou přístupná pro milovníky vína po celém světě – v cenově příznivé kategorii, s dobře čitelnou identitou a s péčí o kvalitu od hroznu až po lahev.
Pět toskánských statků a vína z celé Itálie
Vinařství Castellani hospodaří na pěti hlavních toskánských statcích a zároveň produkuje vína z různých vinařských oblastí po celé Itálii. Pod značkou Casa Charlize tak najdete širokou paletu italských vín – od klasického toskánského Chianti a Sangiovese po jižní Primitivo z Apulie, po severoitalská vína z oblasti Garda DOC a šumivá vína. Tato geografická rozmanitost umožňuje značce nabídnout autentické víno z každé významné vinařské oblasti Itálie.
Vedení a hlavní enolog
Značku dnes vede pátá generace rodiny Castellani – Giorgio, Roberto a Piergiorgio Castellani – kteří pokračují v odkazu svých předků. Hlavní enolog Sabino Russo zajišťuje konzistentní kvalitu a autenticitu vín napříč celým portfoliem. Rodinné vedení kombinované s profesionální enologií je klíčem k tomu, jak vinařství dokáže udržet italskou identitu a zároveň splňovat mezinárodní standardy.
Portfolio – vína, šumivá vína a destiláty
Portfolio Casa Charlize je širší než u klasického vinařství – zahrnuje čtyři hlavní kategorie:
- Still Wines (tichá vína) – klasická italská červená, bílá a růžová vína z různých italských regionů (Toskánsko, Apulie, Garda a další)
- Sparkling Wines (šumivá vína) – italská šumivá vína pro aperitivy a slavnostní příležitosti
- Spirits (destiláty) – italské destiláty doplňující sortiment
- BIB Collection (Bag-in-Box) – oblíbená vína ve větším formátu pro každodenní spotřebu, párty a restaurace
Klíčové řady:
- Passonata – hlavní řada Casa Charlize, zahrnující Primitivo z Apulie, Rosso, Bianco, Cuvée Alba (bílá) a Cuvée Notte (červená)
- Garda DOC – blend Garganega, Chardonnay a Pinot Grigio ze severní Itálie
- Další italské klasické styly
Mezinárodní přítomnost
Casa Charlize je distribuována ve více než 42 zemích světa. Toto široké mezinárodní zastoupení potvrzuje kvalitu a rozpoznatelnost značky – i v konkurenčně silných italských exportních trzích. Značka se profiluje jako volba pro milovníky italských vín po celém světě, kteří hledají autenticky italský styl v cenově příznivé kategorii.
Vize a mise
- Vize: Být preferovanou volbou italských vín po celém světě, spojující tradiční vinařské postupy s moderní sofistikovaností.
- Mise: Vytvářet kvalitní, elegantní vína, která vyprávějí příběh italského dědictví a odpovídají různorodým chutím globálního publika.
Pro koho jsou vína Casa Charlize
Pro milovníky autentického italského vinařství, kteří chtějí ochutnat vína z respektované rodinné firmy s více než stoletou tradicí. Pro fanoušky klasického italského stylu za dostupnou cenu – Casa Charlize je cenově příznivá volba ve světě italských vín. Pro hostitele, co potřebují spolehlivé italské víno na rodinnou večeři, pizzu, grilování nebo aperitivní party. Pro milovníky rozmanitosti – široké portfolio z pěti toskánských statků a různých italských regionů znamená víno pro každou příležitost. Pro milovníky BIB (Bag-in-Box) formátu – Casa Charlize nabízí oblíbená vína ve větším formátu ideálním pro pravidelnou spotřebu, party a restaurace. Pro restaurace, bary a pizzerie, které chtějí poctivé italské víno za rozumnou cenu ve svém sortimentu. Pro nováčky ve světě italských vín – Casa Charlize je přístupný a přátelský vstup do světa italského vinařství. A pro milovníky rodinných italských značek s příběhem – více než 120 let historie rodiny Castellani dodává značce autenticitu a důvěryhodnost.