THE BOTANIST GIN (0,7l)

Představte si esenci nespoutané divočiny, mistrovsky zachycenou v každé kapce ginu THE BOTANIST. Tento výjimečný destilát pochází z proslulé destilérky Bruichladdich, ukryté v drsné, avšak úchvatné přírodě ostrova Islay, srdce souostroví Hebridy. Stvořen legendárním Jimem McEwanem, jedním z nejuznávanějších mistrů destilace ve Skotsku, THE BOTANIST není jen gin – je to pocta přírodě a lidskému umění. Naši botanici z ostrova Islay s neuvěřitelnou péčí ručně sbírají 22 vzácných bylin z kopců, pobřeží a bažin tohoto úrodného ostrova. Každá bylina je pečlivě usušena a připravena dodat tomuto ginu jeho jedinečný, nezaměnitelný charakter, který jinde nenajdete.

Tajemství bezkonkurenční jemnosti a komplexnosti ginu The Botanist leží v jeho unikátním procesu destilace. Je to poslední gin na světě, destilovaný překapáváním v legendárním Lomondském destilačním kotli, který je sám o sobě mistrovským dílem. Zapomeňte na spěch. Destilace The Botanist je rituál, skutečně pomalý proces, kde se trpělivost stává klíčem k dokonalosti. Destilát v kotli se zahřívá s jemností až na teplotu lidské ruky. Poté se ručně přidávají základní rostliny a nechávají se macerovat neuvěřitelných 12 hodin, než se tlak páry pomalu zvýší. Pouze ty nejčistší a nejlehčí páry se vznesou vzhůru, aby prošly speciální komorou s bylinami z Islay. Inovativní trubice zpětného toku zajišťuje, že jen ta nejvzácnější esence pokračuje dál, zatímco těžší destiláty jsou vráceny k dalšímu zpracování. Závěrečný akt se odehrává v dlouhém kondenzátoru a unikátním zařízení zvaném Spirit Safe, kde destilační mistři s neomylnou intuicí pečlivě vybírají jen vzácné "srdce" destilátu – absolutní vrchol čistoty a chuti.

Připravte se na smyslovou explozi! Již pouhý pohled na jeho zářivou stříbrnou barvu slibuje něco výjimečného. Ale skutečné kouzlo nastane, když se k vašim čichovým receptorům vznese vůně, která je jako Aurora Borealis – prudce se rozvine a doslova vás pohltí. Okamžitě rozpoznáte harmonii sladkého, jemného mentolu, osvěžující jablečné máty a jarního jehličí. Jalovec se mísí s koriandrem a překvapivými podtóny anýzu, zatímco citrusová exploze citronové a pomerančové kůry tančí s letními květy, medem z bodláků, květy hlodaše, divokou mátou a nostalgickou vůní letní louky. Chuť? Bohatá, nekonečně jemná, zpočátku překvapivě chladivá. Ale jak se rozvine na patře, pocítíte hřejivost a absolutní čistotu, kterou může zaručit jen takto pomalá a neuspěchaná destilace. Toto je vskutku uhrančivý, delikátní a luxusní gin. Jeho citrusová svěžest probudí a stimuluje vaše chuťové buňky, aby vám umožnila plně prožít širokou škálu chutí, které doslova explodují po celém patře. THE BOTANIST GIN – zážitek, který si zasloužíte.