Philipponnat Reserve Brut Millésimée 2003 (0,75l)
Popis
Ročník
Představte si ročník, který se vzepřel všem očekáváním. Rok 2003 byl rokem výzev – jarní mrazy sice otestovaly houževnatost vinic, ale poté následovalo neobyčejně horké léto, které proměnilo každou kapku hroznů v koncentrované zlato. Neobvyklé noční teploty sice urychlily zrání, ale zároveň umocnily transformaci kyselin v bohaté cukry a alkohol, což vedlo k vytvoření vína s nezaměnitelnou plností a intenzitou. Tato unikátní klimatická alchymie si vyžádala mnohem dřívější, precizní sklizeň, která zajistila, že do lahve se dostalo jen to nejlepší. A co je pro znalce klíčové? Převaha odrůdy Pinot Noir v tomto ročníku přináší výraznou strukturu, sílu a opulentní ovocné tóny, které z něj dělají skutečný klenot. Není to jen šampaňské, je to odraz mimořádného roku, který se proměnil v legendu ve vaší sklenici. Dopřejte si tento mistrovský kousek, než zmizí navždy.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Samotná historie domu Philipponnat sahá až do roku 1522, kdy se stali tehdejší členové rodiny oficiálními dodavateli vína na královský dvůr Ludvíka XIV. Bylo to ještě v době, kdy v regionu Champagne vznikala pouze tichá vína. Samotná výroba šampaňského se rozběhla v polovině 19. století a značka Champagne Philipponnat, jak je známa dnes, vznikla v roce 1910 kdy byla založena bratry Augustem a Pierrem Philipponnat.
V současné době činí roční produkce 600 000 lahví. K dosažení co možná nejlepší kvality se pyšní vlastnictvím 17 ha vinic Pinot Noir Premier Cru a Grand Cru v oblastech Ay, Mareuil sur Ay, Mutigny a Avenay. Perlou mezi těmito vinicemi je šestihektarová Clos des Goisses. Řada předních kritiků řadí Champagne Philipponnat mezi nejlepší světové producenty šampaňského.