Graham's Tawny Port 40 Years Old (0,75l) v dárkové tubě
Popis
Graham's 40 Year Old je poctou řemeslné zručnosti, vášni pro dokonalost a bezkonkurenční preciznosti, která je základem každého ručně vyráběného portského Tawny. Čtyřicet let péče dělá z tohoto vína nádherné vyjádření kvality.
Hrozny
Odrůdy: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roris, Tinta Barroca
Zrání
Víno stráví v průměru 40 let ve vyzrálých dřevěných sudech nebo kádích, než jsou připravené k lahvování.
Chuť
Graham's 40 Year Old Tawny má zlatavě jantarovou barvu s bledě zeleným nádechem na okraji, což svědčí o vysokém stáří. Vůně je velmi komplexní, s výraznou vůní, která popírá její stáří. V chuti se projevuje celá řada chutí, od jemného ovoce a rozinek až po opečený karamel a čokoládu s vynikající dochutí. Neuvěřitelně dlouhý závěr svědčí, jak o stáří tohoto vína, tak i o jeho nesmírné kvalitě.
Párování s jídlem
Toto portské se skvěle hodí k sušeným šunkám, pistáciíím či čokoládovým pralinkám. Podává se mírně chlazené, aby vynikla jeho vyvážená struktura a smyslová harmonie.
Obsah alkoholu: 20% obj.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Více než 200 let výjimečných vinařských znalostí, tradice a posouvání hranic - to je Graham's Port.
Historie
William a John Grahamovi, kteří původně obchodovali s textilem, v roce 1820 přijali 27 sudů portského jako splátku nesplaceného dluhu. Inspirováni tímto vínem se rozhodli věnovat svou energii výrobě nejlepších portských vín z údolí Douro, a tak se zrodilo Graham's Port.
V roce 1970 získala vinařství slavná rodina Symingtonových (konkrétně vnoučata Andrewa Jamese Symingtona, třetí generace rodiny Symingtonů). Tuto novou kapitolu předznamenala výroba ročníku 1970 Vintage Port - jednoho z nejslavnějších ročníků 20. století. Graham's spolu s dalšími portskými domy rodiny Symingtonů - Cockburn's, Dow's a Warre's - zůstávají jedinými britskými portskými společnostmi, které nezávisle vlastní jedna rodina.
Dnes Symingtonům patří 25 quint s celkovou plochou 1769 hektarů, z toho 965 hektarů je osázeno vinnou révou.
Vinice
Quinta dos Malvedos je hlavním sídlem již od roku 1890 a od té doby je základním kamenem Graham's Port. Malvedos se nachází mezi oblastmi Cima Corgo a Douro Superior a těší se tomu nejlepšímu z obou oblastí: hojnému slunečnímu svitu a přiměřeným srážkám.
Quinta do Tua se nachází v blízkosti Quinta dos Malvedos a je známá svými pozoruhodnými suchými kamennými terasami z konce 18. století. Na těchto terasách se pěstují smíšené odrůdové výsadby, které jsou staré více než půl století.
Quinta da Vila Velha leží na jižním břehu řeky Douro a lemuje ji v délce téměř tří kilometrů.
Quinta do Vale de Malhadas se nachází v odlehlé oblasti Douro Superior a je obklopena vysokým horským hřebenem s vinicemi táhnoucími se až k řece, které jsou protkány olivovými a mandlovými háji. Vinice původně pocházející z konce 19. století a získaná v roce 1999 se stala velmi významným zdrojem vysoce kvalitních hroznů vinařství.