GOSSET Grande Réserve (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
Otevřete bránu do světa bezkonkurenčního luxusu a tradice. GOSSET Grande Réserve v nádherné dárkové krabičce je víc než jen šampaňské – je to oslava života, mistrovské dílo, které nese odkaz nejstaršího vinařství v Champagni. Připravte se na symfonii chutí, která vás pohltí a promění každý okamžik v nezapomenutelný zážitek.
Hrozny
Zrozeno z nejprestižnějších vinic, každý doušek GOSSET Grande Réserve vypráví příběh terroiru. Toto velkolepé šampaňské je pečlivě sestaveno z dokonalého poměru: 45 % elegance Chardonnay, 40 % síly Pinot Noir a 15 % jemnosti Meunier. Hrozny, které tvoří duši tohoto klenotu, pochází z ikonických vinic v Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger a Villers-Marmery – míst, kde se rodí legendy.
Zrání
Trpělivost je klíčem k dokonalosti. GOSSET Grande Réserve podstupuje neuvěřitelně dlouhé a pečlivé zrání, které překračuje i ty nejpřísnější normy. Každá láhev odpočívá minimálně 4 roky v temných sklepích na kvasinkách, kde získává svou komplexnost a bohatost. A to není vše! Po degorzáži si šampaňské dopřeje dalších 6 měsíců klidu, aby se všechny chutě dokonale propojily a dosáhly absolutní harmonie. S precizní dosáží 8 g/l je dosaženo dokonalé rovnováhy, která potěší i ty nejnáročnější znalce.
Chuť
Nejstarší šampaňský dům v celé Champagni hrdě drží své kořeny a nezaměnitelný styl, který uchvátil svět. Představte si: průzračnou, zlatavou barvu protkanou nekonečnými řetízky krémových bublinek, které tančí ve sklenici. Přivoníte a okamžitě vás pohltí exploze svěžesti a ovocných tónů, které evokují čerstvě upečený citronový koláč, následovaná šťavnatými žlutými švestkami Mirabelle. Jak se šampaňské pomalu ohřívá a otevírá, objevují se hlubší tóny zralých švestek, doprovázené delikátními, lehce medovými a opečenými nuancemi.
Na patře je toto šampaňské neuvěřitelně bohaté a plné. Pinot Noir mu propůjčuje nevídanou strukturu a hloubku, zatímco aroma hlohu a bílých květů se snoubí s osvěžující jemnou kyselinou, podpořenou svěžími citrusovými plody. Je to zážitek, který se neopakuje – symfonie elegance a síly.
Párování k jídlu
GOSSET Grande Réserve Brut není jen šampaňské, je to univerzální společník pro gastronomické zážitky. Ať už si ho dopřejete jako osvěžující aperitiv, který probudí vaše smysly, nebo ho zkombinujete s kulinářskými lahůdkami, vždy exceluje. Představte si dokonalé spojení s lahodnými sýrovými profiterolky, bohatou paštikou, jemným pečeným kuřecím prsem ve smetanové omáčce, nebo s vybranými sýry jako je Comté či Parmigiano Reggiano. Toto šampaňské pozvedne každé jídlo na novou úroveň.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tradiční zkušenosti od roku 1584.
Po čtyři století byla kladena zvláštní péče na udržení dobré pověsti značky a zachování rodinného know-how při výrobě šampaňského. V roce 1584 Pierre Gosset, městský radní v Ay a pěstitel vína, vyrobil neperlivá převážně červená vína z hroznů, které sklidil na svém vinohradě. V té době bojovala o hrdé místo na stole francouzských králů dvě vína: víno z Ay a víno z Beaune, z několika stovek spolků dále na jihu. Obojí se vyráběla ze stejných vinných odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Pověst vína z Ay byla taková, že si zde František I. nechal postavit svou vlastní vinici, kterou nyní vlastní Champagne Gosset. Později v 18. století se začala v Ay a v okolí vyrábět šumivá vína a rodina Gossetových se přirozeně zaměřila na výrobu šampaňského.
Pro výrobu cuvée prodávaného v lahvích v historické stylu probíhá u rodiny Gossetových část výrobního procesu v dřevěných sudech. Nesmí dojít k mléčnému kvašení, aby se zachovala jemná kyselina jablečná, která udržuje přirozené ovocné aroma vína. A stále, jako kdysi, se každý den podle tradice Vinařského domu ručně provádí poignettage, ruční prosívání, a dégorgement, odstraňování sedimentu.