Drappier Carte d’Or Brut Jéroboam (3l) v dřevěné krabici
Popis
TAJEMSTVÍ DOKONALOSTI: HROZNY
Představte si majestátní symfonii chutí, kde každá nota je pečlivě vybrána. Naše šampaňské Drappier Carte d’Or Brut Jéroboam je mistrovským dílem složeným ze 75 % odvážného Pinot Noir, který dodává strukturu a hloubku, 15 % elegantního Chardonnay pro jemnost a svěžest, a 10 % sametového Meunieru pro neodolatelnou ovocnost. Není to jen víno, je to umělecké dílo, jehož základem je až 40 % rezervních vín – pokladnice zrálých ročníků, které propůjčují tomuto šampaňskému neuvěřitelnou komplexnost a trvalou paměť.
ČAS, KTERÝ TVOŘÍ ZLATO: ZRÁNÍ
Připravte se na zážitek, který zraje k dokonalosti. Pouhých 5 % vybraných hroznů podstupuje první kvašení v ušlechtilých dubových sudech, kde získávají svou nezaměnitelnou hloubku a komplexnost. Poté toto šampaňské spí v temných sklepích nejméně 2 roky na kvasinkách, což mu propůjčuje nevídanou jemnost a sofistikovanost. A to není vše. S dosáží pouhých 7 g/l si Drappier dovolí luxus nízké dosáže díky svému 20 let starému dosážnímu likéru. Představte si to: dvě desetiletí péče a trpělivosti, které umožňují vínu projevit svou ryzí podstatu bez zbytečného cukru. To je mistrovství v každé bublince!
VELKOLEPOST BEZ KOMPROMISŮ: JÉROBOAM
Připravte se na velkolepý zážitek! Drappier není jen výrobcem šampaňského, je to průkopník velkoformátových lahví. Zatímco jiní ustupují, Drappier jde cestou absolutní autentičnosti. Jako jeden z mála domů na světě nechává Drappier víno kvasit přímo v samotných obřích lahvích Jéroboam (a ne v menších magnamech, ze kterých by se přelévalo). Proto je Drappier Carte d'Or Jéroboam jedinečnou, neopakovatelnou příležitostí, jak ochutnat pravý Jéroboam – symbol oslav, prosperity a nezapomenutelných okamžiků. Nechte se unést monumentálností a čistotou chuti, kterou může nabídnout jen taková tradice!
ROZKOŠ PRO VAŠE SMYSLY: CHUŤ
Při prvním pohledu vás okouzlí jeho zářivá žluto-zlatá barva, prosvětlená nekonečnými, perzistentními řetízky miniaturních bublinek, které tančí k hladině. Přivoníte a objevíte opojné aroma bílých broskví a zralé kdoule, elegantně doplněné jemnými, pikantními dozvuky. A pak přijde chuť: neodolatelně svěží, šťavnatá a sametově krémová. Každý doušek odhaluje vrstvy chutí – křupavá jablka, luxusní pražené mandle, šťavnatý rybíz a hřejivé tóny čerstvých toastů, vše dokonale vyvážené elegantní kyselinkou. Závěr? Dlouhý, kulatý a nekonečně krémový, zanechávající na patře pocit naprosté blaženosti.
DOPLŇTE ZÁŽITEK: PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Chcete pozvednout vaši hostinu na novou úroveň? Drappier Carte d’Or Jéroboam je absolutně dokonalý jako slavnostní aperitiv, který okamžitě navodí atmosféru výjimečnosti. Ale jeho potenciál je mnohem větší! Vychutnejte si ho v úžasné harmonii se syrovými rybami – ať už jde o delikátní sushi, jemné sashimi, nebo bohatý tatarák z tuňáka. Nebo jej zkombinujte s krémovými měkkými sýry, jako je Chaource nebo Brie, a objevte explozi chutí, která vás ohromí. Každé sousto a každý doušek se stane nezapomenutelným kulinářským dobrodružstvím!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel na vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.
Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden ze tří malých Drappiérů.
Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým objemem až do velikosti Melchizedec (30 litrů). Jako jeden z mála domů nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích.
Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.