Chandon Rosé (0,75l)
Popis
Toto šumivé růžové víno spojuje vášeň argentinského vinařství a dotek francouzské elegance.
Hrozny
Odrůdy: 58 % Chardonnay, 38 % Pinot Noir, 4 % Malbec
Vinice
Hrozny pochází z vinic v srdci Mendozy, vyhlášeného vinařského regionu. Vinice jsou položeny ve vysokých nadmořských výškách (od 1000 do 1200 metrů), kde jsou průměrné roční srážky jen 200 mm. I díky tomu hrozny dozrávají pomalu a mají vyšší kyselinu. Navíc tamní půda obsahuje aluviální naplaveniny, takže je různorodá a velmi úrodná.
Zrání
Primární kvašení probíhá pomocí kultivovaných kvasinek v nerezových tancích. Následně probíhá asambláž, při níž se mísí nová vína s rezervními víny z předchozích let. Sekundární fermentace probíhá metodou Charmat v nerezových tancích. Víno zraje tři až čtyři měsíce v kontaktu s kvasinkami. Přidá se malé množství expedičního likéru. A po třech měsících zrání v láhvi je víno hotové!
Dosáž: 12 g/l
Chuť
Komplexní a zároveň delikátní. Víno má intenzivní růžovou barvu protkanou živými bublinkami. Svádí svou šťavnatě ovocnou vůní doplněnou o noty exotického ovoce a bílých květů. V chuti je Rosé živé, svěží a vyvážené s hedvábně krémovým závěrem. Dominuje mu červené ovoce jako jsou jahody a třešně, červené švestky, broskve, meruňky a máslové briošky.
Párování k jídlu
Toto šumivé víno je perfektní pro brunch či podobné chvíle s přáteli. Skvěle doplní ale i grilovaného lososa s pečenou červenou paprikou, sushi a sashimi nebo hovězí svíčkovou.
Ideální teplota servírování je 6 - 8°C.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Před 60 lety se Robert-Jean de Vogüé a skupina jeho nejbližších přátel rozhodli nově definovat luxusní šumivé víno. Rozhodli se, že jediný způsob, jak ho přenést do moderního světa, je přenést ho daleko, daleko od domova, Francie. Tato cesta za novým objevem začala v Argentině a nakonec je zavedla do Kalifornie, Brazílie, Austrálie, Číny a Indie. Proto se říká, že pro CHANDON slunce nikdy nezapadá.
CHANDON má nyní domov na čtyřech kontinentech. Každý z využitých terroirů představuje vlastní výzvu.
Chandon Argentina
V roce 1959 rozhodla vyrobit šumivé víno spojující francouzské vinařské umění a argentinskou vášeň. Šumivá vína Chandon se vyrábí ve vysoké nadmořské výšce v podhůří And. Vinice jsou položenyv srdci Mendozy, vyhlášeného vinařského regionu, ve vysokých nadmořských výškách (od 1000 do 1200 metrů), kde jsou průměrné roční srážky jen 200 mm. I díky tomu hrozny dozrávají pomalu a mají vyšší kyselinu. Navíc tamní půda obsahuje aluviální naplaveniny, takže je různorodá a velmi úrodná.
Chandon Kalifornie
Kalifornie byla v roce 1973 další "zastávkou", kam Chandon expandoval v cestě za skvělým vínem. Vinice mají spoustu slunečního svitu přes den vyváženého chladnějšími, vlhkými nocemi. Tamní různorodý terroir je jednoznačně ovlivněn oceánem a produkuje svěží a bohatá vína.