Morel Pur Rosé (0,75l)
Popis
Rosé od vinařů, kteří rosé skutečně rozumí
Růžové champagne dnes dělá skoro každý dům. Málokterý ho ale dělá tak, jako rodina Morel. V obci Les Riceys, jediné vesnici Champagne, která nese hned tři apelace včetně proslulého Rosé des Riceys, se umění práce s růžovými víny předává po generace. Pur Rosé je živým důkazem tohoto dědictví – champagne, ve kterém poznáte, že za ním nestojí marketingový plán, ale desítky let zkušeností s macerací pinot noir. Výsledkem je růžové kuvée s hloubkou, charakterem a upřímnou ovocnou duší.
Pinot noir z kolébky francouzského rosé
Pur Rosé vzniká z hroznů pinot noir pěstovaných na vlastních vinicích rodiny Morel v Les Riceys, v jižní části Côte des Bar. Teplejší klima této části Champagne a vápenato-jílovité půdy dávají pinot noir plnost, sladkost ovoce a aromatickou intenzitu, která je pro růžové cuvée zcela ideální. Rodina hospodaří udržitelně s certifikací HVE (Haute Valeur Environnementale), vinice pokrývá přirozené zatravnění a práce na vinohradu probíhá převážně mechanicky, s respektem k půdě i biodiverzitě.
Maceračně – tradičním způsobem, jak vyrobit pravé rosé
Zatímco většina růžových champagne vzniká jednoduchým smícháním bílého a červeného vína, Pur Rosé se rodí tradiční a mnohem náročnější macerační metodou. Celé hrozny pinot noir se nechávají několik dnů nakládat ve vlastní šťávě, dokud se v moštu neobjeví charakteristická barva, vůně a ovocná intenzita. Právě tato metoda – stejná, jakou rodina Morel používá při výrobě svého slavného tichého Rosé des Riceys – dává Pur Rosé jeho nezaměnitelnou hloubku, strukturu a výrazný ovocný profil.
Smyslový zážitek ve skle
Ve sklence vás Pur Rosé okamžitě upoutá sytě růžovou barvou s měděnými odlesky a jemnou, pravidelnou a vytrvalou perlivostí. Vůně je okouzlující a svěží – otevírá se vlnou červeného ovoce: třešně, višně, jahody a maliny, doplněné jemným kořeněným podtónem. V ústech je chuť hebká, plná a hedvábná, s intenzivními tóny červeného ovoce, pocitem bohatosti a půvabnou ovocnou svěžestí v dlouhém závěru. Není to lehké letní rosé – je to plnohodnotné gastronomické champagne s růžovou duší.
Párování s jídlem
Pur Rosé je mimořádně univerzální společník, který zvládne aperitiv i hlavní chod, letní terasu i zimní večer u krbu. Skvěle se hodí k:
- aperitivům a koktejlovým večírkům – úvodní uvítání pro hosty
- pečené drůbeži – kachní prsa, křepelka, perlička
- hovězímu rostbífu nebo grilovanému vepřovému pečení
- lososu na bylinkách nebo tuňákovému tataráku
- zrajícím sýrům s měkkou kůrou a lehce pikantním charakterem
- dezertům s červeným ovocem – tartaletky, crumble, panna cotta
- čokoládovým dezertům – překvapivé a velmi vydařené párování
Pro koho je Morel Pur Rosé určen
Pur Rosé ocení milovníci autentických rosé champagne, kteří hledají víc než jen světle růžovou tekutinu na terasu. Je ideální volbou pro gastronomy, kteří vědí, že dobré rosé champagne zvládne celé menu, pro zamilované páry hledající něco pro romantický večer, i pro hostitele, kteří chtějí svým hostům nabídnout něco nevšedního. Skvěle funguje také jako dárek pro ženy, pro milovníky pinot noir i pro ty, kdo se chtějí seznámit s jedním z nejautentičtějších rosé stylů, jaké Champagne nabízí. Pokud hledáte růžové champagne s duší, charakterem a rukopisem malého rodinného vinaře, Pur Rosé od Morelů vás nezklame.
Související produkty
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Když hledáte champagne s duší, ne jen s bublinkami
Velké značky champagne zaplavily trh anonymními lahvemi, u kterých jen těžko poznáte, kdo víno skutečně vyrobil. Champagne Morel je jejich přesným opakem – malé rodinné vinařství, kde za každou lahví stojí konkrétní lidé: Pascal, Simon a Emilie Morelovi. Pěstují vlastní hrozny, sami je sklízejí a sami z nich tvoří champagne s nezaměnitelným charakterem jižní Champagne.
Co dělá champagne Morel výjimečným
- Terroir Les Riceys, který má vlastní AOC – jediná vesnice v Champagne, která může produkovat hned tři apelace najednou (Champagne, Coteaux Champenois a Rosé des Riceys).
- Pinot Noir v hlavní roli – Côte des Bar je královstvím tohoto ušlechtilého hroznu, který dává vínům Morel hloubku, ovocnost a aristokratickou strukturu.
- Ruční sklizeň a pečlivý výběr – do lahve se dostávají pouze ty nejlepší hrozny, žádné kompromisy kvůli objemu.
- Šetrné vinařství – přirozené zatravnění, mechanická kultivace místo chemie a respekt k půdě pro budoucí generace.
- Maceračí metoda u růžových vín – místo míchání bílého a červeného vína Morelovi extrahují barvu i aroma přímo z hroznů, což výsledku dodává autenticitu a hloubku.
Párování s jídlem
Champagne Morel Brut Réserve si skvěle rozumí s aperitivem, ústřicemi, sushi a jemnými sýry z kozího mléka. Růžové varianty se hodí k lososu, tatarákům z tuňáka, drůbeži na bylinkách nebo letním dezertům s červeným ovocem. Slavnostní Rosé des Riceys – tiché růžové víno – obstojí i u pečené kachny, divočiny nebo zralých sýrů a překvapí každého, kdo si myslel, že růžové je „jen letní" pití.
Pro koho je Champagne Morel ideální volbou
Pokud máte rádi autentická vína s příběhem, oceníte řemeslnou práci a chcete podpořit rodinné vinařství místo nadnárodní značky, je Morel přesně pro vás. Hodí se pro milovníky Pinot Noir, znalce, kteří hledají alternativu k masovým bublinkám, ale také pro dárky výjimečným lidem – ať už jde o výročí, narozeniny, svatbu nebo obchodní pozornost, která má říct „záleží mi na vás".