Larmandier-Bernier Latitude Extra-Brut (0,75l)
Popis
OBJEVTE TAJEMSTVÍ LARMANDIER-BERNIER LATITUDE EXTRA-BRUT (0,75L) – EXKLUZIVNÍ ZÁŽITEK PRO VAŠE SMYSLY
Připravte se na okamžik, kdy se čas zastaví. Larmandier-Bernier Latitude Extra-Brut není jen šampaňské, je to pozvánka do světa, kde se snoubí mistrovská preciznost s neobyčejnou vášní. Stvořeno pro ty, kteří vyhledávají absolutní dokonalost v každé kapce.
SRDCE ZEMĚ: ČISTOTA 100% CHARDONNAY
Představte si čistotu, sílu a eleganci, zachycenou v jediné odrůdě. 100 % Chardonnay, pravý Blanc de Blancs, je zárukou, že každý doušek je oslavou nefalšované svěžesti a nadčasové elegance. Ucítíte rozdíl, který pramení z pečlivého výběru.
Všechny hrozny pochází z jedné zeměpisné šířky (latitudy), z vinic kolem Vertus. Tato unikátní „latitude“ dodává šampaňskému jeho výjimečný charakter a zaručuje konzistenci, která je signaturou dokonalosti. A pro maximální komplexnost? Čtyřicet procent vzácných rezervních vín vtiskává tomuto klenotu hloubku a bohatství, které vás okouzlí.
ČAS JAKO KLENOT: TRPĚLIVOST, KTERÁ TVOŘÍ DOKONALOST
Věděli jste, že skutečná mistrovská díla se rodí trpělivostí? První kvašení části hroznů probíhá v prestižních dubových sudech, kde získávají svůj nezaměnitelný podpis. Následuje spontánní malolaktická fermentace, která prohlubuje jejich charakter a dodává sametovou jemnost.
Šampaňské poté zraje neuvěřitelné minimum 2 roky ve sklepě na kvasinkách, což je proces, který rodí jeho ikonickou komplexnost a jemné perlení. A aby toho nebylo málo, po odkalení si ještě dopřeje dalších nejméně 6 měsíců klidného odpočinku ve sklepě. S dosáží pouhých 4 g/l se jedná o pravý Extra-Brut zážitek – svěží, suchý a dokonale vyvážený, stvořený pro ty nejnáročnější jazýčky.
SYMFONIE CHUTÍ: OKAMŽIKY, NA KTERÉ SE NEZAPOMÍNÁ
Připravte se na explozi smyslových vjemů, která vás uchvátí. Blanc de Blancs Latitude vás okamžitě přenese do francouzských vinic s lákavou vůní sladkého ovocného sadu, tóny čerstvě opečeného toastu, zářivých citrusů a delikátních bílých květů. Je to pozvání k hlubokému prožitku.
Ale to pravé kouzlo začíná s prvním douškem. Chuť je plná, široká a živá se sametovou texturou, která dokonale hladí patro. Objevíte elegantní noty svěží citrónové kůry, jemné minerální křídy, pikantního zázvoru a osvěžujících mokrých kamenů, to vše s lehkým, svůdným dotekem karamelu. Závěr je mimořádně dlouhý, osvěžující a příjemně slaný – nekonečné finále, které zanechá trvalý dojem.
DOKONALÉ PÁROVÁNÍ: POZVEDNĚTE SVŮJ KULINÁRNÍ ZÁŽITEK
Toto svěží šampaňské není jen nápoj, je to nepostradatelný společník pro vaše nejlepší gastronomické okamžiky. Krásně vynikne jako exkluzivní aperitiv, který okamžitě povýší každou událost na slavnost. Nebo jej kombinujte s čistými, rafinovanými jídly, která podtrhnou jeho eleganci a svěžest:
Představte si jej s pošírovanou bílou rybou a bohatou beurre blanc omáčkou s čerstvým hráškem, či s lehce opečenými mušlemi svatého Jakuba s nádechem citrusů. Nebo snad jemné carpaccio z bílých ryb, které nechá vyniknout každou nuanci chuti Latitude. Každé sousto se promění v nezapomenutelný zážitek.
Pro optimální zážitek podávejte Larmandier-Bernier Latitude dokonale vychlazené na 8 - 10°C. Dopřejte si kousek luxusu, který si zasloužíte. Objevte šampaňské, které přetvoří obyčejné okamžiky v oslavu života!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie
Vinařská tradice obou rodin Larmandier i Bernier sahá až do dob francouzské revoluce. V roce 1971 Philippe Larmandier a jeho žena Elizabeth Bernier, která vlastnila vinice ve Vertus, spojili svá jednotlivá vinařství a vzniklo vinařství nové Champagne Larmandier-Bernier. Od roku 1982, kdy zemřel Philippe, vedla vinařství Elizabeth sama.
Roku 1988 se do vinařství ze studií vrací její syn Pierre, aby pokračoval v rodinné tradici. Ten od roku 1992 opět zavedl produkci jednotlivých vín reflektující svůj terroir a od roku 1999 se toto vinařství dalo cestou biodynamiky. Všechny vinice Larmandier-Bernier jsou dnes velmi jednoduše rozpoznatelné, jelikož jsou pokryty bylinným porostem. Pierre je velkým odpůrcem používání jakýchkoliv herbicidů.
Původní kvasinky
Alkoholová fermentace je spuštěna přirozeně původními kvasinkami přítomnými na květu hroznů. Tak se prodlouží vazba na terroir, vína zrají na kalech asi rok, aniž by se provádělo stáčení nebo filtrování: nejdříve děláme víno, než vytvoříme bublinky! Každý rok se karty zamíchají, protože kvasinky se liší podle crus, jejich zaměření a také podnebí daného roku. Původní kvasinky jsou tak dokonale přizpůsobeny ročníku a terroir.