Drappier Carte d’Or Brut Magnum (1,5l)
Popis
HROZNY
Ponořte se do opulentního světa Drappier Carte d’Or Brut Magnum, kde se snoubí mistrovství s vášní. Toto výjimečné šampaňské, složené z 75 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay a 10 % Meunier, je symfonií chutí, posílenou ohromujícími 40 % rezervních vín. Právě tato pečlivě vybraná směs propůjčuje každé láhvi neuvěřitelnou hloubku, konzistenci a nekonečnou komplexnost, která vás okouzlí od prvního doušku.
ZRÁNÍ
Každá láhev Drappier Carte d’Or Brut Magnum je výsledkem pečlivé alchymie. Představte si: prvotní fermentace až 5 % hroznů se odehrává v noblesních dubových sudech, které vínu vdechují jedinečný charakter. Následně, toto šampaňské spočívá v tichu sklepů minimálně 2 roky na kvasinkách, kde trpělivě zraje k dokonalosti.
Tajemství jeho nesrovnatelné elegance spočívá v unikátní dosáži pouhých 7 g/l. To je možné díky dosážnímu likéru, který zraje neuvěřitelných 20 let. Výsledkem je dokonale vyvážená harmonie, která vás pohladí na patře.
Magnum
Ale pozor! To pravé kouzlo Drappier se odhaluje v jeho Magnum formátu (1,5l láhev). Není to jen o velikosti, je to o čisté dokonalosti. Díky speciálně navrženému tvaru láhve, který optimalizuje poměr hrdla k tělu, je výrazně sníženo okysličení vína. Co to pro vás znamená? Že každá kapka zraje pomaleji, hlouběji a komplexněji. Ochutnáte šampaňské v jeho absolutně nejlepší, nejvyspělejší a nejintenzivnější podobě. Dopřejte si exkluzivní zážitek, který s běžnou láhví nikdy nezažijete!
CHUŤ
Připravte se na symfonii pro vaše smysly. Jakmile nalijete Drappier Carte d’Or, uchvátí vás jeho nádherná žluto-zlatá barva, protkaná nekonečnými, jemnými řetízky vytrvalých bublinek, které tančí ve sklenici. Přivoňte a nechte se unést bohatou vůní bílých broskví a kdoule, mistrovsky doplněnou pikantními dozvuky, které probudí vaše smysly. První doušek? Čirá extáze! Chuť je neuvěřitelně svěží, šťavnatá a krémová, s elegantními tóny čerstvých jablek, jemně pražených mandlí, šťavnatého rybízu a nádechem čerstvých toastů. V pozadí se snoubí s dokonale vyváženou kyselinkou, která dodává vitalitu. Závěr? Dlouhý, kulatý a krémový, zanechávající pocit čisté radosti a touhy po dalším doušku.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Toužíte po dokonalém doplňku pro vaše speciální okamžiky? Drappier Carte d’Or Brut Magnum je víc než jen šampaňské – je to vstupenka do světa gurmánských zážitků. Je naprosto perfektní jako aperitiv, který okamžitě povýší každou oslavu. Nebo se pusťte do odvážnějších kombinací: jeho komplexní chuť se snoubí s čerstvými syrovými rybami, jako je umění sushi a sashimi, nebo bohatý tatarák z tuňáka. Nezapomeňte ani na luxusní měkké sýry, jako je krémový Chaource či delikátní Brie, které jeho chuťový profil dokonale podtrhnou. Pozvedněte své stolování na úroveň, o které jste snili!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel na vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.
Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden ze tří malých Drappiérů.
Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým objemem až do velikosti Melchizedec (30 litrů). Jako jeden z mála domů nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích.
Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.