CLOUDY BAY Pinot Noir (0,75l)

Ročník 2015 provázelo velmi suché a horké počasí. Jedním z klíčových úkolů vinařů tak bylo zajistit, aby cukernatost v hroznech nebyla příliš vysoká a víno si zachovalo svou typickou svěžest. Výsledná úroda, která byla o 20% nižší oproti průměru, nakonec přinesla nádherně strukturované víno s rozmanitým aromatickým profilem. V pořadí 27. vyjádření odrůdy Pinot Noir z oblasti Malborough přináší typickou hedvábnou strukturu, červené ovoce a svěžest. Svůdné aroma mísí tóny třešní, višní a švestek. Po provzdušnění ve vínu rozkvete aroma růžových květů a sladkého koření. Na patře dominují poddajné třísloviny a svěží kyselost, které doprovázejí zemité tóny grafitu, kouře a dubu. Bohatost tohoto vína se skvěle doplňuje s kořeněnými jídly a lehčími masy, jako je křepelka, krocan či kachna, stejně jako s jehněčím, telecím či vepřovým masem.