Paul Louis Martin Brut (0,75l)
Popis
HROZNY
V srdci každé lahve Paul Louis Martin Brut leží dokonalá harmonie pečlivě vybraných odrůd, které mu propůjčují jeho nezaměnitelný charakter. Zážitek začíná s dominujícím podílem 50 % Pinot Noir, který dodává šampaňskému robustní strukturu a hlubokou sílu. Elegantní Chardonnay, zastoupené 30 %, pak vnáší svěžest, finesu a jiskřivou eleganci, zatímco šarmantní Meunier (20 %) završuje tuto symfonii jemnými ovocnými tóny, které vás okamžitě okouzlí.
ZRÁNÍ
Paul Louis Martin Brut není jen nápoj, je to mistrovské dílo času a trpělivosti. Každá kapka je výsledkem nekompromisní oddanosti dokonalosti. Toto výjimečné šampaňské zraje minimálně 2 roky v chladných, temných sklepech na kvasinkách, kde pomalu a s pečlivostí získává svou komplexnost, hloubku a nádhernou perzistenci, která je znakem pravé kvality. Precizní dosáž 8 g/l je mistrovským dotekem, který zajišťuje perfektní rovnováhu mezi osvěžující svěžestí a jemnou, vábivou nasládlostí, která pohladí vaše chuťové pohárky.
CHUŤ
Připravte se na symfonii smyslů, která vás uchvátí od prvního pohledu až po poslední doušek. Váš zrak uchvátí zářivá, slámově žlutá barva protkaná nesčetnými, nekonečně jemnými bublinkami, které tančí a stoupají k hladině jako perlový déšť. Přivoníte a objevíte energickou explozi svěžích aromat – bílé a žluté ovoce se snoubí s kandovanými citrusy a dotekem osvěžující máty, vytvářející vábivou předehru. Ale to pravé kouzlo nastane s prvním douškem. Chuť je dynamická a čistá s povzbuzující kyselinkou a jemnou nasládlostí. Na patře se rozvinou tóny šťavnatých bílých broskví, sametových meruněk, křupavých hrušek a nečekaný, ale naprosto neodolatelný záblesk čerstvých croissantů s praženými mandlemi. Je to zážitek, který si budete pamatovat a toužit po něm znovu a znovu.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Paul Louis Martin Brut je dokonalým společníkem pro nezapomenutelné kulinářské zážitky. Představte si dokonalou harmonii s čerstvými ústřicemi s křenem, pórkem a mátou, kde svěžest šampaňského podtrhne slanou chuť moře a probudí vaše smysly. Nebo jej dopřejte k luxusním špagetám s mořskými plody, kde jeho elegance a dynamická chuť pozvedne každé sousto na novou úroveň požitku. Pro optimální rozvinutí všech jeho nuancí a maximální potěšení podávejte vychlazené na ideálních 8 - 10°C. Nenechte si ujít tento jedinečný zážitek.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Šampaňský dům Paul Louis Martin byl založen v roce 1864. Sídlí v Bouzy, v říši Pinot Noir.
Pan Louis Martin se aktivně podílel na založení družstva Bouzy a byl zvolen jeho zakládajícím prezidentem. Začal tedy s výrobou vína v roce 1929. Jeho syn Paul mu aktivně pomáhal zejména při rozšiřování křídových sklepů, aby získal co nejlepší podmínky pro zrání vína. Paul Louis Martin byl zapálený pro svou práci, skvělý výrobce šampaňského, který také produkoval bohatá červená vína, zejména Bouzy Rouge.
V současné době se vedení ujala jeho dcera Francine, jíž pomáhá její syn Vincent, a jsou stále horliví ohledně kvality svého šampaňského. Vína produkovaná tímto panstvím si tedy zachovala svůj charakter, který vyvinula ruka mistra.