Charles Heidsieck Rosé Réserve (0,75l)

Hrozny

Srdce tohoto výjimečného šampaňského bije v dokonale vyvážené směsi pečlivě vybraných odrůd: 40 % Pinot Noir pro jeho sílu a strukturu, 35 % Chardonnay pro eleganci a svěžest, a 25 % Meunier pro bohatou ovocnost. Klíčem k jeho unikátnímu charakteru je pak zhruba 6 % Pinot Noir, které je vinifikováno do podoby vzácného červeného vína. Tato tajná ingredience propůjčuje Charles Heidsieck Rosé Réserve jeho nezaměnitelnou hloubku a sofistikovanost, která vás pohltí.

Zrání

Každá kapka tohoto šampaňského je výsledkem neuvěřitelné péče a trpělivosti. První kvašení probíhá pro každou vinici zcela zvlášť, což zaručuje maximální respekt k jedinečnému terroir a absolutní čistotu chutí. Následně se uplatňuje staletími prověřená tradiční metoda druhotného kvašení přímo v lahvi. Ale to nejlepší? Toto šampaňské zraje neuvěřitelné 3 až 4 roky ve sklepě na kvasinkách. Představte si tu hloubku a komplexnost, kterou získá během tak dlouhého a pečlivého odpočinku. S dosáží 11 g/l je výsledek dokonale vyvážený – elegantní, svěží, s nádechem sladkosti, který podtrhuje jeho ovocnou symfonii, aniž by přehlušil jeho přirozenou krásu.

Chuť

Už na první pohled vás okouzlí jeho jemná růžová barva třešňových květů, protkaná elegantní jemnou pěnou. Přivoníte a objevíte komplexní symfonii vůní, která začíná nostalgickou vůní domácího jahodového džemu, snoubí se se svěží šťavnatostí broskví a dotváří ji hřejivými tóny perníkového koření. Poté následuje to, na co jste čekali: Chuť je hluboká, silná a ovocná. Na patře se roztančí opulentní aroma zralých jahod, malin a ostružin se smetanou, které vás okamžitě přenese do léta. Závěr je sametový a dlouhý, zanechávající na jazyku hřejivé noty jemného másla a vzácné lékořice. Každý doušek je oslavou smyslů, nekonečným objevem.

Párování k jídlu

Charles Heidsieck Rosé Réserve je neuvěřitelně všestranný společník pro vaše gastronomické zážitky. Je naprosto skvělý jako aperitiv, který dokonale připraví vaše smysly na nadcházející hostinu. Ale jeho skutečná síla se projeví, když jej spárujete s jídlem. Doprovodí luxusní steak z tuňáka, podtrhne jemnost uzeného lososa, pozvedne chuť krevetových koláčků a dodá eleganci jarním závitkům. A co dezert? Představte si, jak se jeho ovocné tóny snoubí s krémovým jahodovým Cheesecake nebo osvěžujícími jahodami Wimbledon. Toto šampaňské povýší každé jídlo na nezapomenutelnou událost.