Dom Pérignon 2015 (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
Představujeme Vám Dom Pérignon 2015 – ročník, který není pouhým šampaňským, ale ztělesněním mistrovství, odhodlání a přírodní krásy, uzavřený v exkluzivní dárkové krabičce. Toto není jen nápoj; je to pozvánka do světa, kde se snoubí minulost s přítomností, kde každá bublinka vypráví příběh vášně a dokonalosti.
Ročník 2015: Zrození legendy z výzvy
Rok 2015 nebyl obyčejný. Byl to rok plný kontrastů a výzev, rok, který testoval mistrovství vinařů a odměnil ty nejodvážnější. Po drsné, chladné a vlhké zimě přišlo jaro plné deště a nejchladnějšího počasí. Ale právě z této výchozí pozice se zrodilo něco mimořádného. Následovalo nejslunečnější a nejžhavější léto v historii Champagne, které hrozny políbilo zlatými paprsky a nasytilo je bohatostí. Je to svědectví o nezlomné síle přírody a lidské genialitě. Decentní Pinot Noir z Montagne de Reims a nádherné, elegantní Chardonnay z Côte des Blancs byly odborně sestaveny tak, aby zdůraznily odlišné charaktery hroznů a dosáhly optimální rovnováhy mezi plnými a kyselými tóny – symfonie, která vás pohltí.
Srdce šampaňského: Dokonalá harmonie hroznů
V srdci tohoto šampaňského bije dokonalá rovnováha dvou vznešených odrůd: silného Pinot Noir a křehkého Chardonnay. Tyto odrůdy se spojují v magickou alchymii, aby vytvořily nezapomenutelný zážitek. Každá kapka je důkazem precizního výběru a mistrovského blendování, které odhaluje hloubku a komplexnost, jež je pro Dom Pérignon tak ikonická.
Osm let trpělivosti: Čas přetavený v dokonalost
Dokonalost nelze uspěchat. Dom Pérignon 2015 zraje minimálně osm let v tichu sklepů na kvasinkách – nekonečný čas plný očekávání, kde se každá bublinka rodí a rozvíjí do plné krásy. Tento proces je aktem trpělivosti a oddanosti, který propůjčuje šampaňskému jeho legendární hloubku a sofistikovanost. S precizní dosáží 5 – 6 g/l je každá láhev vyladěna k absolutní dokonalosti, připravena ohromit vaše smysly.
Degustační symfonie: Chuť, která vás uchvátí
Připravte se na degustační symfonii, která probudí každý smyslový receptor. Delikátní aroma Dom Pérignon 2015 je mistrovským dílem vrstevnatosti a nuance. Představte si čerstvé, zelené tóny eukalyptu, máty a vetiveru, které se elegantně prolínají se sluncem zalitými, žlutě-oranžovými tóny meruněk, broskví a pomerančových květů. Následuje exotické koření – šepot pepře, kardamomu a lékořice, které dodávají nápoji nečekanou hloubku. V závěru dominuje mistrovská slanost, která zanechává hluboký dojem – pronikavá napjatost s tóny zázvoru, tabáku a jemného toastu. Na jazyku je šampaňské elegantní, rafinované, hedvábné a příjemně lehké, tančící s grácií a lehkostí, zatímco dozvuk je ovlivněn hlubokou, uspokojující slaností. Toto není jen chuť; je to zážitek, který se zapíše do vaší paměti.
Párování: Pozvedněte své kulinářské zážitky
Dom Pérignon 2015 je dokonalým partnerem pro kulinářské dobrodružství. Jeho svěží kyselost a bohatá komplexnost se skvěle snoubí s pokrmy z ovoce nebo zeleniny přirozeně bohaté na kyseliny, jako jsou šťavnaté citrusové plody, osvěžující zelená rajčata nebo pikantní rebarbora. Chcete pozvednout svůj zážitek na novou úroveň? Zkuste k němu podávat mušle svatého Jakuba s rajčaty a citrónovým olivovým olejem – kombinace, která odhalí skryté nuance šampaňského a promění obyčejné jídlo v nezapomenutelnou hostinu. Dopřejte si tento luxus ještě dnes a objevte svět, kde se snoubí umění s požitkem.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přesto, že je značka Dom Pérignon vlastně vrcholnou řadou šampaňského firmy Moët & Chandon, vedeme jí, pro její výjimečné postavení, na našem webu samostatně...
Když se v roce 1668 otec Pierre Pérignon stal správcem sklepů benediktinského opatství v Hautvillers, bylo jeho nepokrytým cílem „vyrábět nejlepší víno na světě“. Tento mladý mnich, jemuž v té době bylo pouhých 30 let, musel mít vizionářského ducha a výjimečnou odvahu, aby si stanovil tak vysoké ambice. Podařilo se mu změnit dějiny vinařství a dnes je znám jako duchovní otec šampaňského. Dnes značka Dom Pérignon představuje zvěčnění vizionářského přístupu svého zakladatele, vize, která vyjadřuje podstatu skutečného luxusu: neustálé znovuobjevování výjimečného.
2019 - současnost
"Musíme důvěrně znát naše vinice a naše vína, musíme je hýčkat, naučit se je milovat, abychom tvořili šampaňská, které usilují o harmonii.", říká Vincent Chaperon, který se stal sklepmistrem Dom Pérignon v roce 2019 po třináctileté praxi po boku Richarda Geoffroye, bývalého Chef de Cave.
Vincent považuje vizi Dom Pérignon - harmonii jako zdroj emocí - za skutečný raison d'être, smysl bytí. Tato vize dává smysl jeho tvůrčím ambicím a vede ho při plnění úkolů, které mu byly svěřeny: Každý rok znovu objevuje šampaňské, aby překvapilo a potěšilo, a vyvažuje omezení daného roku a jedinečnost Dom Pérignon.
Sklepmistr čerpá inspiraci z počátků šampaňského domu, udržuje estetický ideál Dom Pérignon, pečuje o jeho tvůrčí dědictví a přináší své odborné znalosti i citlivost.
1991 - 2019
Znovuobjevování je vodítkem pro inspiraci Richarda Geoffroye, chef de cave (vrchního sklepmistra) Dom Pérignon, když vytváří každé nové značkové šampaňské Dom Pérignon.
Richard Geoffroy říká: „Hrozny nikdy nejsou v jednom roce stejné jako v roce dalším. Pokud sklizeň neodpovídá pevným standardům Dom Pérignon, nebude v takovém roce značkové šampaňské vyrobeno. Nejde o posouzení hodnoty – jde o estetickou vizi.“
Z tohoto tvůrčího závazku se rodí jedinečný charakter Dom Pérignon. Vždy existuje nečekané paradoxní napětí mezi výraznými kvalitami daného roku a nadčasovým duchem Dom Pérignon, dojem, který dává šampaňskému charisma, přináší beztíži, vzdušnou bohatost a poddajnost od prvního dojmu až do samého konce.
Opravdová emoce Dom Pérignon je přesně v napětí podporovaném značkou, jejíž název je důvěrně spojen se zrodem šampaňského před více než 300 lety, značkou, jež se v průběhu času stala nedostižnou ikonou luxusu.
Šampaňské Dom Pérignon patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.