Drappier Cuvée Charles de Gaulle Brut (0,75l)
Popis
Dědictví legendy
Ponořte se do historie s každým douškem. Toto ikonické šampaňské nese hrdě jméno francouzského generála Charlese de Gaulla, muže, jehož vytříbený vkus ho přivedl přímo do vinařství Drappier. Bylo to právě toto Cuvée, které si osobně vybral a pravidelně objednával, čímž potvrdil jeho nezpochybnitelnou kvalitu a jedinečnost. Pijete nejen šampaňské, pijete kus francouzské elegance a síly.
Srdce a duše Cuvée
V samém srdci tohoto mistrovského díla leží pečlivě vybrané hrozny z nejlepších vinic. Převažuje zde 80 % Pinot Noir, který dodává šampaňskému jeho majestátní strukturu, hloubku a bohatost, zatímco 20 % Chardonnay vnáší do směsi osvěžující eleganci, jemnou kyselinku a brilantní čistotu. Je to alchymie, která vytváří dokonalou rovnováhu pro vaše smysly.
Tajemství dokonalosti
Dokonalost vyžaduje čas a trpělivost. Část pečlivě sklizených hroznů podstupuje fermentaci v dubových sudech, kde získává neopakovatelný charakter a komplexnost. Následně toto vznešené šampaňské odpočívá v hlubokých sklepech vinařství Drappier neuvěřitelné minimálně 3 roky na kvasinkách. Tento prodloužený kontakt s kvasinkami je klíčem k jeho sametové textuře a hlubokému aroma. S dosáží 7 g/l je to skutečně Brut, který oslňuje svou čistotou a suchostí, aniž by obětoval bohatost chuti.
Exploze smyslů
Připravte se na symfonii pro vaše smysly! Nalijte si sklenku a nechte se okouzlit sytou, třpytivou zlatou barvou, z níž stoupají nekonečné řetízky jemných bublinek, tančící v elegantních kroužcích. První přivonění odhalí delikátní buket tónů citrusových plodů, svěžích jablek, křupavých mandlí a exotického muškátového oříšku. Ale to pravé kouzlo přichází s prvním douškem – Charles de Gaulle Cuvée vás uchvátí pozoruhodnou komplexností, která se rozvíjí na patře. Vzdušná, krémová pěna se snoubí s lehkými, ale intenzivními tóny kandovaného ovoce a čerstvě upečených briošek, zanechávajících dlouhý, nezapomenutelný závěr. Toto není jen nápoj, je to zážitek, který si zasloužíte!
Vaše gastronomické snění
Nenechte se zmást, Drappier Cuvée Charles de Gaulle je mnohem víc než jen aperitiv. Je to dokonalý společník, který pozvedne každé jídlo na úroveň kulinářského mistrovství. Představte si dokonalé spojení s bohatým kachním konfitem, dekadentní foie gras, osvěžujícím míchaným zeleným salátem s perličkou, nebo sýrem jako je krémové Brie de Meaux. Každé sousto v kombinaci s tímto šampaňským se promění v symfonii chutí, která vás přenese přímo do srdce Francie. Dopřejte si nezapomenutelný zážitek a korunujte svůj stůl tímto skvostem!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel na vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.
Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden ze tří malých Drappiérů.
Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým objemem až do velikosti Melchizedec (30 litrů). Jako jeden z mála domů nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích.
Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.